<p class="ql-block"> “我們知道肯定有一天，我們的企業(yè)也可能會倒閉，會不存在，真正能夠百年的企業(yè)不多的，但是不能因為會倒閉我們就不做，因為這個社會需要我們，我們一個企業(yè)一帶動就是多少人就業(yè)?！?lt;/p><p class="ql-block"> “我們的包裝成本每瓶酒不到十塊錢，瓶子兩塊錢，蓋子三毛錢，加上帶芯標(biāo)，總共不超過十塊錢。低碳環(huán)保，不過度包裝，把我們的酒往真實性方面去延展，在酒體上去做研究?！?lt;/p><p class="ql-block"> 參觀完貴州珍酒廠，吳向東董事長的一席話深深地印入了我的腦海。</p> <p class="ql-block"> 企業(yè)有生命，企業(yè)有文化，企業(yè)更有精神。吳向東董事長的一席話讓我想到了娃哈哈的創(chuàng)始人宗老。</p><p class="ql-block"> 2024年2月，宗老辭世，國家和人民深切緬懷，新聞聯(lián)播用十多分鐘來報道宗老的事跡，全國人民從四面八方趕往杭州參加悼念，出現(xiàn)了十里長街送宗老的場面。</p><p class="ql-block"> 為什么宗老會受到國家的重視，人民的愛戴？因為他不僅是一個商人，更是一個民族企業(yè)家。面對法國達(dá)能40億的收購，宗老拒絕了。經(jīng)過29場訴訟戰(zhàn)，宗老將這個民族企業(yè)牢牢掌握在了中國人的手里。</p><p class="ql-block"> 不過度包裝，而是著力延展商品真實性，也正是娃哈哈的企業(yè)精神。</p> <p class="ql-block"> 2024年5月4日，我們跟隨珍酒廠第一批酒文化推廣員一起走進(jìn)了珍酒的故事。</p> <p class="ql-block"> 貴州珍酒廠坐落于貴州省遵義市匯川區(qū)，其前身是創(chuàng)建于1975年的“貴州茅臺酒易地生產(chǎn)試驗廠”。</p><p class="ql-block"> 好山出好水，好水釀美酒。地處北緯28°的匯川享有得天獨(dú)厚的氣候條件與地理條件。匯川夏季濕度高、溫度適宜，有利于釀酒微生物的聚集和繁衍。此外，匯川位于赤水河上游，水源純凈，水質(zhì)優(yōu)良，富含微量元素，是理想的釀酒環(huán)境。</p> <p class="ql-block"> 珍酒的傳奇歷史還要從茅臺酒說起。</p><p class="ql-block"> 1958年，毛主席提出，把茅臺酒搞成年產(chǎn)一萬噸，讓每一個中國人都能享受到紅軍用過的“功勞酒”。此后，茅臺酒的擴(kuò)產(chǎn)試驗就在盛產(chǎn)高粱的西北和東北如火如荼地展開了，但由于兩地與茅臺鎮(zhèn)的氣候條件與地理條件相差較大，試驗工程以失敗告終。</p> <p class="ql-block"> 1975年，周恩來總理再次提議“生產(chǎn)萬噸茅臺酒”，于是，中國酒業(yè)“一號工程”——“貴州茅臺酒易地試驗”在離茅臺鎮(zhèn)113公里的遵義匯川拉開序幕。原茅臺酒廠廠長鄭光先受命調(diào)任“貴州茅臺酒易地試驗廠”負(fù)責(zé)，他帶領(lǐng)一批原茅臺酒廠的醬酒釀造精英在匯川開始了試驗工程。在這里，他們在傳承中創(chuàng)新，將茅臺的傳統(tǒng)工藝和工匠精神延續(xù)了下來。</p> <p class="ql-block"> 漫漫十年，28位釀酒精英進(jìn)行了三千多次的分析試驗。1985年，捷報終于從業(yè)內(nèi)最高的白酒鑒定會上傳來，試制酒以93.2分的高分通過鑒定，而作為對照品評鑒定的茅臺酒，得分是95.2分。</p> <p class="ql-block"> 易地試驗是為了試制茅臺酒，擴(kuò)產(chǎn)茅臺酒。那試制酒通過了鑒定，為何卻不叫“茅臺酒”呢？為了促進(jìn)貴州酒業(yè)的發(fā)展，貴州想培育多個品牌發(fā)展，因此，試制成功的酒并沒有叫“茅臺酒”，而是于1986年根據(jù)方毅副總理的題詞“酒中珍品”，將該試制酒命名為“珍酒”。同年，“貴州茅臺酒易地試驗廠”正式更名為“貴州珍酒廠”，鄭光先擔(dān)任珍酒廠廠長。這一年，珍酒在北緯28°開始飄香。</p> <p class="ql-block"> “珍酒”這個品牌名的誕生源于鄭光先的不懈努力。當(dāng)時，鄭先生了解到珍酒這個商標(biāo)已經(jīng)被東北一家酒業(yè)注冊了。于是，他立刻奔赴幾千公里外的東北洽談收購商標(biāo)事宜，路上還遭遇了嚴(yán)重的車禍，但最終鄭先生成功收購了“珍酒”這個商標(biāo)。</p> <p class="ql-block"> 鄭光先是貴州醬香白酒的無冕釀造大師，是珍酒的開創(chuàng)者，是唯一一個相繼擔(dān)任茅臺酒廠廠長和貴州珍酒廠廠長的人，他為珍酒的誕生作出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。</p> <p class="ql-block"> 此后，珍酒品牌在全國乃至國際上風(fēng)生水起。1988年，在第五屆全國酒評會中，珍酒榮獲國家質(zhì)量獎優(yōu)質(zhì)獎，與茅臺、習(xí)酒并稱貴州醬香酒三大品牌。同年，珍酒獲得了外交部交際司、經(jīng)貿(mào)部禮賓司，以及人民大會堂管理局的共同認(rèn)可，成為四大國宴用酒之一。</p> <p class="ql-block"> 90年代中期，剛剛完成廠房擴(kuò)建、人員擴(kuò)充的珍酒，還沒來得及大干一場，就遭遇了國家的宏觀調(diào)控。巨大市場和資金壓力讓珍酒深陷泥潭，企業(yè)負(fù)擔(dān)越來越重。</p> <p class="ql-block"> 舉步維艱之時，珍酒于2009年幸遇“伯樂”吳向東，珍酒廠改制重組，更名為“貴州珍酒釀酒有限公司”。在吳向東的帶領(lǐng)下，珍酒重新煥發(fā)生機(jī)，產(chǎn)能屢創(chuàng)新高。</p><p class="ql-block"> 2023年4月27日，以珍酒為核心企業(yè)和旗艦品牌的珍酒李渡成功上市，成為港股白酒第一股、中國醬香白酒第二股。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 能夠百年的企業(yè)不多，希望北緯28°的珍酒飄香百年之長。</p><p class="ql-block"> 珍酒的傳奇歷史還在繼續(xù)……</p>