<p class="ql-block">狄希，中山人（今河北定州），古代釀酒師，傳說狄希能造千日酒，飲后醉千日。相關(guān)記載見《搜神記·卷十九》。</p> <p class="ql-block">關(guān)于狄希的民間傳說</p><p class="ql-block">狄希會釀造一種“千日酒”，喝了這種酒會醉上千日。當(dāng)時州里有個人姓劉，名玄石，喜歡喝酒，便去狄希那兒要酒喝。狄希說：“我的酒發(fā)酵了，但藥性還沒有穩(wěn)定，不敢給您喝?！眲⑿f：“就是還沒有熟，姑且先給我一杯?！钡蚁Ｖ坏媒o他喝了。他喝完后還要，狄希說：“你暫且回去吧，請改日再來，就這一杯，已經(jīng)可以讓你睡上一千天了?！眲⑿坏酶鎰e，但是有些不滿。他回到家中，便醉死過去。家里人哭著將他埋葬了。</p><p class="ql-block">過了三年，狄希尋思道：“劉玄石的酒一定醒了，應(yīng)該去問候他?！钡搅藙⒓遥蛦杽⑿谀膬?。劉家的人說他死了都三年多了。狄希說：“那酒使他醉睡一千日，今天該醒了。”于是他就叫劉家的人去挖墳開棺。只見墳上酒氣沖天，就叫人挖開墳。正好看見劉玄石睜開眼睛，張開嘴巴，拖長了聲音在說：“醉得我好痛快啊！”他便問狄希說：“你搞了什么東西，使我喝了一杯就酩酊大醉，到今天才醒？太陽多高了？”墳邊的人都笑他，卻不小心被他的酒氣沖入鼻中，結(jié)果也都醉睡了三個月。</p> <p class="ql-block">原文記載</p><p class="ql-block">狄希，中山人也。能造“千日酒”，飲之千日醉。時有州人姓劉，名玄石，好飲酒，往求之。希曰：“我酒發(fā)來未定，不敢飲君?！笔唬骸翱v未熟，且與一杯，得否？”希聞此語，不免飲之。復(fù)索曰：“美哉！可更與之?！毕Ｔ唬骸扒覛w，別日當(dāng)來，只此一杯，可眠千日也?！笔瘎e，似有怍色。至家，醉死。家人不之疑，哭而葬之。經(jīng)三年，希曰：“玄石必應(yīng)酒醒，宜往問之?！奔韧?。語曰：“石在家否？”家人皆怪之，曰：“玄石亡來，服以闋矣?！毕ｓ@曰：“酒之美矣，而致醉眠千日，今合醒矣?！蹦嗣浼胰?，鑿冢破棺看之，冢上汗氣徹天，遂命發(fā)冢。方見開目張口，引聲而言曰：“快哉！醉我也?！币騿栂Ｔ唬骸盃栕骱挝镆玻钗乙槐笞?，今日方醒？日高幾許？”墓上人皆笑之，被石酒氣沖入鼻中，亦各醉臥三月?！端焉裼洝ぞ硎拧?lt;/p> <p class="ql-block">會講、愛講狄希釀造“千日酒”故事的，當(dāng)屬狄姓朝陽先生。2020年08月07日，他創(chuàng)辦了狄希酒業(yè)（定州）有限公司，注冊地位于定州市南城區(qū)八兄村村北107國道南側(cè)。經(jīng)營范圍包括啤酒制造、黃酒、葡萄酒制造等。</p> <p class="ql-block">朋友傅海龍和狄總是同學(xué)，于是與其結(jié)緣。3月15日晚19時我們來狄總公司造訪。</p> <p class="ql-block">簡短交流之后，聞狄總會客室并無名號，遂題《雙千齋》，乃取狄希酒“千日釀造，飲而千日不醒”之意。</p> <p class="ql-block">因記《雙千齋》名誕，提筆揮毫，作七言六句詩一首贈之：</p><p class="ql-block">中山狄希釀美酒，</p><p class="ql-block">一飲醉醒千日休。</p><p class="ql-block">天地之氣聚太行，</p><p class="ql-block">燕川不盡水長流。</p><p class="ql-block">今有血脈賡續(xù)業(yè)，</p><p class="ql-block">奉此臻品解君愁。</p> <p class="ql-block">席間，還就“狄希酒，解君愁”品牌文化理念以及如何打造狄希文化，與狄總、傅總等在座諸友暢言無遺。</p> <p class="ql-block">2024年5月7日20：09</p><p class="ql-block">《東坡足跡》親歷記</p><p class="ql-block">《走進(jìn)定州》第九篇</p><p class="ql-block">文旅研學(xué)劉金彪記錄</p>