<![CDATA[<button id="sozjw"></button>]]><![CDATA[<legend id="sozjw"></legend>]]>|
<![CDATA[<menuitem id="sozjw"></menuitem>]]>|
| <![CDATA[<small id="sozjw"></small>]]>
| | |
|
| <p class="ql-block"> 書店起名“金玉書店”，音像店叫“金玉音像”，牌匾是有我的老師書法家于克亮題寫的。取自“書中自有黃金屋，書中自有顏如玉”的金玉二字。我問于老師，是不是太俗了？于老師說不俗，大俗才是大雅。</p><p class="ql-block"> 開業(yè)的時候，一切平安無事，然而當有人看到，這個狹小的空間里擠滿買書和看書人的時候，各路“神仙”就到了，最先到的是稅務局的讓辦稅務登記證，到了稅務局辦證，又要你辦工商營業(yè)執(zhí)照，到了工商局辦證，又要求先有文化許可證，到文化局辦文化許可證，又讓你到公安局備案，到了公安局備案又讓你辦消防合格證。</p><p class="ql-block"> 對我這個一直在學校里上班的書呆子，跑了幾天，一樣都沒辦下來，頭大到不知所錯的境地，每個單位都是冷頭冷臉，惜字如金。于是硬著頭皮又去了到了消防隊，巧好，碰到了我的學生高同學，高同學問我張老師你有啥事？我就把這些事兒告訴了高同學。高同學說，你一直在學校，辦這些證件，半年也辦不下來，你把資料給我吧，我給你辦去。</p><p class="ql-block"> 果然，高同學騎著他的摩托車，第二天就把所有的證件辦好給我送過來了。這件事讓我第一次感覺到自己在社會上的無能和無奈。</p><p class="ql-block"> 高同學又告訴我，我的學生中誰在公安局，誰在文化局，誰在工商局，誰在稅務局，原來他們都有聯系，讓我遇到事情找這些學生，或者直接找他。一句話，讓我感激涕零。</p><p class="ql-block"> 后來的時間，正是這些學生，才讓我不至于焦頭爛額，老師的面子在學生面前，還是有點作用的，至少我的學生不會難為我。</p><p class="ql-block"> 原來的書店的地方實在太小了，自己的資金也能周轉開了。于是，通過我的學生在商場外圍又租了一個更大的地方，經營的圖書也由兒童圖書，增加了教輔書，各種名著和流行書籍。再后來，又在新興市場租了更大一點的房子，把圖書和音像合在一起。</p><p class="ql-block"> 原來買了一輛摩托車，后來為了進貨方便，買了一輛二手的皮卡車，我不會開車，就雇了司機。也買了當時所謂的“大哥大”。家里女兒也顧不上照顧，就雇了一個做飯收拾家的保姆。</p><p class="ql-block"> 出去進貨，到大城市，不知吃什么？就到麥當勞和肯德基簡簡單單的吃一口。每次到店里吃飯，看到店里總是人山人海，需要排隊吃飯，那時我已經有了電腦，上網一查，才知道是西式快餐連鎖店，消費并不低，但利潤卻很高。于是，回來和妻子商議，在烏海也開一家，那時烏海還沒有西式快餐店，妻子同意讓我出去考察。</p><p class="ql-block"> 考察才知道到，麥當勞和肯德基門檻很高，不會在烏海開連鎖店的，因為人口不夠，消費能力也不行。而且加盟費用非常高，自己又沒有那么多錢。</p><p class="ql-block"> 于是選擇了一個中等品牌的西式快餐店，自己也沒有做餐飲的經驗。在妻子的鼓勵下，用盡了自己這幾年掙得所有錢，大概資金五十多萬元。當時的想法就是，反正原來也是窮光蛋，最多賠完了，以后再掙。</p><p class="ql-block"> 說干就干，租店面，裝修，進設備，進物料，租冷庫。自己親自參加了學習管理和餐品的制作。兩個月的的時間，準備一切就緒，開業(yè)大吉。</p><p class="ql-block"> 西式快餐店在烏海是新事物，在裝修時就開始做廣告，引起的很大的轟動。開業(yè)試營業(yè)時，出乎我的想象，店里的顧客人山人海，生意火爆的一塌糊涂。因為產品制作全部用電，高峰期斷電跳閘是常事，電力容量不夠，成了經營的主要的問題。沒辦法，又找學生增加電力容量，總算解決了這個問題。</p><p class="ql-block"> 西式快餐的主要客群是兒童和年輕人，許多人不了解如何吃，父母領著孩子到店里，有的要筷子的，有的要刀叉的，不知道先洗手后直接拿手吃，也不知道餐具也都是一次性的。西式快餐是不送餐的，需要自取，可是烏海不送餐不行，于是就由服務員送餐。價格當時也感覺貴，還有就是成人吃不慣漢堡和炸雞，甚至喝不慣現調可樂，吃不慣漢堡里沙拉醬。往往是孩子吃著漢堡，大人坐著看孩子吃，所以就上了中餐。后來又感覺中西結合不方便，就取消了中餐，上了日式快餐，意大利面和披薩。三個月基本收回了所有投資，生意也漸漸平穩(wěn)下來。</p><p class="ql-block"> 為了引導市民吃西式快餐，不停的搞活動，于是印了二十多萬五元的代金券，周轉使用，初步估計至少發(fā)出了六十萬的代金券。</p><p class="ql-block"> 你的生意好，并且也培養(yǎng)了一批吃漢堡的顧客，這時有人就在旁邊開了一家同樣的西式快餐店“德克士”。我的位置沒有人家好，裝修也沒有人好，所以分流了部分顧客。但對于我的店，因為利潤高，只是盈利少了一點。我曾想過換一個店面，重新裝修和更換設備，初步預算了起碼需要一百萬元的投入。我就想，“德克士”雖有影響，但沒有多大影響，除非肯德基和麥當勞進入烏海，我在餐飲上就做到如此了。</p><p class="ql-block"> 另外，餐飲業(yè)實在使人太勞累了。當時自己的抑郁癥也漸漸嚴重起來，自己在餐飲業(yè)上不想繼續(xù)發(fā)展了。</p><p class="ql-block"> 于是，在學生的建議下，是否當時蓬勃上升的煤炭業(yè)上，自己可以最后一搏...</p>