<p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">古人云：“聞之不若見之，見之不若知之，知之不若行之。”世間萬物，去聽、去看、去感受。今天我們終于迎來了期待已久的第一次研學(xué)之旅！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">陽光斑斕，微風(fēng)含香。早上，順著一路歡歌，我們來到了楊凌五泉研學(xué)教育基地，開啟了我們的“石磨豆腐”研學(xué)之旅。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">開始制作之前，老師先給我們講解了豆腐制作需要的基本工序，挑選優(yōu)質(zhì)黃豆、浸泡變大、蛋白體膜松脆、石磨碾壓成豆糊，濾布過濾成純凈豆?jié){、煮豆?jié){、點(diǎn)鹵水、凝固成塊、模具壓制成型、豆腐...那么，接下來的時間，讓我們一起探索豆子的演變過程，把傳統(tǒng)工藝摸透，然后喝上自制豆?jié){，再變身豆腐，真的太愛了！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">“一勺豆子、九勺水，以逆時針的方向推動石磨，白色的豆?jié){就會慢慢從兩塊石頭中間的縫隙里流出....…”我們親身體驗(yàn)古老石磨的美妙之處，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)匕凑斩棺雍退呐浔?，攙起袖子使勁地推磨起來。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">在等待豆腐成型的時間里，讓我們一起午餐吧！大家拿出準(zhǔn)備的午餐和零食一起分享，這簡直是最美妙的時刻！我們的心情都變成了彩色！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">“自己磨的豆?jié){果然是最好喝的!”“手工推磨的豆?jié){好醇啊!”用自己的雙手，讓一顆顆普通的黃豆變成―杯杯香醇的豆?jié){，一碗碗嫩嫩的豆腐腦兒，不僅讓我們感受到動手的快樂，找尋到食物的魅力，也讓我們在追溯豆?jié){的起源故事中，體驗(yàn)、傳承非遺傳統(tǒng)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">我們的豆腐成型啦，我要帶回家給家里人也嘗一嘗！讓他們也嘗嘗我們親手制作的、這甜到心里的好味道！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">研有所思，學(xué)有所獲，旅有所感，行有所成。在這次探索小豆子的神奇之旅中，我們學(xué)到了更多的知識，更感受了那份對食物的熱愛和敬畏之心！</span></p>