<div><br></div><h1><b>【下酒小菜】菠菜拌扇貝</b></h1><div><br></div><div>初春后，必吃的美食，勞累一天回家犒勞下自己！<br></div><div>菠菜拌扇貝，食材易得，做法簡單，營養(yǎng)豐富。<br></div><div>最便宜的海鮮與時(shí)令蔬菜的碰撞！下酒好菜米飯殺手！</div><div> <br></div><div>做做試試看！</div><div><br></div> <div><b>食材</b>：菠菜300克、扇貝肉250克、大蒜4瓣、生抽2茶匙、香油2茶匙、味精少許、食鹽少許。</div><div><br><br><b>做法</b>：<br><br>1、菠菜摘除干凈洗凈放入開水中焯一下水。<br><br>2、焯好水的菠菜立即放入冷水中沖涼，瀝干水份后，切成大段備用。<br><br>3、冷凍的扇貝肉需要處理一下，去除黑色的沙囊和內(nèi)臟。<br><br>4、處理好的扇貝放入沸水中快速焯水。<br><br>5、焯過水的扇貝肉和菠菜一起放入大碗中，切些大蒜末備用。<br><br>6、依次加入切好的蒜末、生抽1茶匙。<br><br>7、少許食鹽、5克白糖、味精少許。<br><br>8、香醋1茶匙、香油1茶匙，拌勻即可裝盤食用。</div><div><br></div> 編輯