<p class="ql-block">文：何家剛</p> <p class="ql-block"> 茶，乃大自然之饋贈，中國文化之瑰寶。它承載著千年歷史，凝聚著人們對生活之熱愛與對自然之敬畏。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 地處“茶葉生產(chǎn)黃金緯度帶（北緯30°±5）”的桃源縣，依其雪峰山脈和武陵山脈向洞庭湖區(qū)過渡帶這一得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和自然條件，使這里氣侯溫和，霧靄氤氳，雨水充沛，四季如春，適合茶葉生長。西晉《荊州土地記》：“武陵七縣通出茶，最好”，這一“最好”，自然而然成就了桃源歷朝歷代做貢茶的歷史。</span></p> <p class="ql-block"> 甲辰年清明前夕，應(yīng)桃源縣作家協(xié)會邀請，常德散文家協(xié)會一行三人與兄弟協(xié)會一道到桃源縣楊溪橋鎮(zhèn)“常德市巨匠茶業(yè)”基地采風(fēng)。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 天公作合，風(fēng)和日麗。眼前這一片上千畝茶園宛如一片綠色的海洋，在陽光的照耀下，波光粼粼，生機(jī)盎然?？諝庵袕浡逍碌牟柘?，讓人仿佛置身于一個(gè)充滿生機(jī)的綠色世界。徜徉于茶園之中，微風(fēng)輕拂，茶香裊裊。那一片片嫩綠的葉片，在陽光映照下閃耀著生命之光。采茶女之巧手在茶樹間翩翩起舞，猶如彈奏著一曲曲美妙樂章。</span></p> <p class="ql-block"> “巨匠茶業(yè)”的茶室里，茶藝大師祖?zhèn)骷妓嚤硌葜浚屛疫@個(gè)平素牛飲之人對茶文化也有了向往之意。大師精選上等香茗，量取一定數(shù)量，將開水沿杯壁切入，蓋上杯蓋，不時(shí)半掩杯蓋貼鼻嗅其飄香，聞香而知味，恰似一個(gè)鑒酒師陶醉于醇香變化之中。待到茶葉在水中舒展，翩翩起舞。那淡淡清香，那醇厚滋味，絲絲滑滑，令人陶醉其中。此乃何等享受，仿佛置身于大自然懷抱，與天地融為一體。 </p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 主人介紹說，這是多次榮獲全國金獎的桃源紅茶“湖紅工夫”中之極品，有著“一兩黃金一兩茶”之美譽(yù)“紅金芽”。相傳在過去，采這種茶要求極高。釆茶女須是芳齡二八美貌少女，在清明前某個(gè)早上的特定時(shí)間，齋戒沐浴，十指不沾陽春水，身著青花衫，頭系青花巾，腰抺黑色絨底繡花兜裙，在早晨最后一滴露珠還晶瑩在芽尖上時(shí)，用右手姆指和食指的指甲，輕輕摘取一尖一葉，然后放入盛裝的錦盒，待到一定數(shù)量，交給主家制作成茶。</span></p> <p class="ql-block"> <span style="color:rgb(57, 181, 74);">桃源“湖紅工夫”茶生產(chǎn)始于清道光年間，外鄉(xiāng)人看中茶庵鋪這一帶風(fēng)水寶地，于是在這里置山種茶，開莊收茶，收益頗豐，四鄰爭相效仿。同治四年（1865年）沙坪人正式建茶屋、開茶行，做茶葉，于是有了桃源“湖紅工夫”茶的雛形。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 由于原材料品質(zhì)極佳，“湖紅工夫”供不應(yīng)求，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。一時(shí)名聲鵲起，小小沙坪老街竟聚集全國各地七十余家茶莊商號。古鎮(zhèn)賓客盈門，古道騾嘶馬叫，桃源紅茶“湖紅工夫”從此譽(yù)滿天下。</span></p> <p class="ql-block"> <span style="color:rgb(176, 79, 187);">新中國成立后，湖南省外貿(mào)協(xié)會為出口創(chuàng)匯，在沙坪創(chuàng)建茶廠，“湖紅工夫”達(dá)到鼎盛，占湖南出口額的八成以上。安化、益陽茶葉都流向這里。使桃源“湖紅工夫”成為中國三大紅茶之首。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 由于歷史原因，國營沙坪茶廠倒閉，許多制茶大師流落民間?！熬藿巢铇I(yè)”董事長鄧志超先生的祖上為了不讓這份老祖宗留下的手藝在自己手中失傳，于是置辦茶山，開辦茶廠，薪火相傳。到了鄧志超先生手中，將這份事業(yè)發(fā)揚(yáng)光大，已有上千畝優(yōu)質(zhì)茶基地，擁有廠房三千多平方，三條生產(chǎn)線，年生產(chǎn)能力500噸。產(chǎn)品年年拿金獎，鄧志超先生也榮獲湖南紅茶“十大制茶工匠”殊榮。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 目前桃源茶業(yè)，主要生產(chǎn)桃源“湖紅工夫”、綠茶、黑茶和老樹野生茶，其品味各有千秋，喜好各異?！昂t工夫”色澤烏潤，香氣濃郁，滋味醇厚，帶有獨(dú)特的果香和花香。品味湖紅工夫，仿佛置身于詩意的桃源仙境，享受著一份優(yōu)雅與寧靜。綠茶如同一股清泉，給人帶來清新宜人的感覺，讓人陶醉在大自然的美好中。黑茶宛如一位歷經(jīng)歲月沉淀的智者，散發(fā)著深厚的文化底蘊(yùn)和內(nèi)斂的魅力。老樹野生茶是大自然的饋贈，每一片葉子都承載著歲月的記憶，讓人感受到原始和野性的力量。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 茶，如人生，有苦澀，亦有甘甜。需用心品味，領(lǐng)悟其中之道。讓我們于茶香中，感受生活之美好，感悟人生之哲理，使茶文化在我們生活中綻放更加絢麗之光彩。</span></p>