<p class="ql-block"> 落葵是一種很常見的蔬菜，但“落葵”這個名字或許你很陌生，而說它就叫潺菜、藤菜、大耳菜等別名，或許你就會大呼:吃過，吃過！然而，你見過它開花結(jié)果嗎？</p> <p class="ql-block"> 落葵是落葵科落葵屬一年生蔓狀纏繞草本植物，因“常蔓延于籬落之間”而得名。廣東人習(xí)慣稱為潺菜或藤菜。</p><p class="ql-block"> 它是一種營養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特的蔬菜。它的葉片肥厚，口感滑嫩，既可清炒，也可煮湯，是夏日消暑的佳品。潺菜富含多種維生素及礦物質(zhì)，具有清熱解毒、降壓利尿的功效，常食有助于身體健康。其獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)，深受人們喜愛。</p> <p class="ql-block">《木耳菜》</p><p class="ql-block">辭書之祖里，最早稱繁露。</p><p class="ql-block">醫(yī)藥典籍中，用名皆落葵。</p><p class="ql-block">葉片肥厚軟，別名木耳菜。</p><p class="ql-block">入口細(xì)嫩滑，俗名豆腐菜。</p><p class="ql-block">常蔓籬落間，又名籬笆菜。</p><p class="ql-block">果實(shí)可染色，還名胭脂菜。</p><p class="ql-block">——來自網(wǎng)絡(luò)·感謝作者</p>