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廣式飲茶

袁劍毅(Jesse Yuan)

<p class="ql-block">　　第一次上廣式茶樓＂飲茶＂，應(yīng)該是八歲那年。記得那是一個(gè)星期天的早上，父親帶我到臺(tái)城的＂燕喜＂茶樓飲茶。當(dāng)時(shí)年紀(jì)小，對(duì)飲茶說不出有什么特別的感受，但令我至今難忘的則是一款西式點(diǎn)心 ＂網(wǎng)油吐司＂。&nbsp;</p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp; 成年后，居住在老家四九鄉(xiāng)下，那時(shí)正值文革，平時(shí)除了出勤開工，沒有任何的休閑娛樂。不過每年冬季，生產(chǎn)隊(duì)總有一兩個(gè)月沒工開，這時(shí)村里的男青年，每隔一兩天就往四九圩跑，到＂益棧＂茶樓飲茶。</p><p class="ql-block"> 那個(gè)年代，大家窮，一般是一盅一件，有時(shí)甚至飲齋茶。盡管這樣，茶樓里經(jīng)常人頭涌涌，本來(lái)八人坐的園桌，茶客把椅子放側(cè)，椅背變成凳，一張椅子坐兩三個(gè)人，一張園桌競(jìng)?cè)蛔藢⒔?、八人。大家擠在一起，談天說地，互通信息，暫時(shí)忘記了茶樓外面那個(gè)令人窒息的世界。</p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp; 八十年代，到了廣州工作，生活條件好了，飲茶更是成了一家人周末休閑的固定節(jié)目。小北路的北園，曉港公園旁的南園，中山六路的西園，荔灣湖畔的泮溪，十八甫文昌南路的廣州酒家，上下九的陶陶居，長(zhǎng)堤的大三元，幾乎全都去過。一壺茶，幾籠點(diǎn)心，一份報(bào)紙，那種悠哉悠哉的感覺，令人樂此不疲。久而久之，＂飲茶＂上了癮, 到了無(wú)＂茶＂不歡的地步。最經(jīng)典的一次是在北京學(xué)習(xí)期間，由于吃不慣北方的面點(diǎn)，競(jìng)?cè)煌低党鲎撸瑥谋本┼]電學(xué)院跑到故宮后面的廣州大三元酒家，美美地嘆了一場(chǎng)廣式飲茶。</p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp; 移居美國(guó)后，原本以為再也無(wú)緣享受廣式飲茶了。孰不知洛杉磯的廣式酒樓比比皆是。華人社區(qū)里，十五分鐘車程范圍內(nèi)，廣式酒樓將近二十多家。這里的酒樓無(wú)論從裝修，形式到茶點(diǎn)，均比時(shí)下穗港兩地的更傳統(tǒng)，更有廣味，更加貼近鄉(xiāng)情。置身其中，尤如回到了廣州，回到了臺(tái)城。于是，閑來(lái)無(wú)事，最大的愛好就是上茶樓，一來(lái)品嘗茶點(diǎn)，二來(lái)借此解鄉(xiāng)愁。</p><p class="ql-block"> 我時(shí)常想，海外游子身處異國(guó)他鄉(xiāng)，仍然能夠享受如此地道的廣式文化，此生足矣。</p>