<p class="ql-block">做好準(zhǔn)備，今天晚上吃海白冬瓜湯，再來(lái)個(gè)清炒海白改善生活了。</p> <p class="ql-block">失望而歸。</p> <p class="ql-block">今天風(fēng)浪真大。</p> <p class="ql-block">脫下拖鞋撐住摩托車。</p> <p class="ql-block">興高采烈而來(lái)。都是這種帶檔位的摩托車。</p> <p class="ql-block">今天不上工去撈海白改善生活了。</p> <p class="ql-block">就是這個(gè)無(wú)人機(jī)害了我們。</p> <p class="ql-block">還有這個(gè)大大的金屬簸箕，比我們的大很多。海灘的海白都被這些現(xiàn)代化清光了。</p> <p class="ql-block">這快海灘看來(lái)不能來(lái)了。</p> <p class="ql-block">忙了老半天怎么捕撈不到海白呢？</p> <p class="ql-block">這是捕海白人的工具。</p> <p class="ql-block">蛤蜊，海南人稱為海白，味美鮮嫩，過(guò)嘴不忘。文昌月亮灣的海白更因?yàn)樯碁┖秃Ｓ虻脑蚓秘?fù)盛名，每年三四月份，捕撈海白人從四面八方趕來(lái)月亮灣海灘捕撈海白。他們通常騎行帶檔位的摩托車脫下拖鞋支撐著摩托，然后迎著風(fēng)浪毅然走向大海。捕撈海白的工具很簡(jiǎn)單就是用金屬制成一個(gè)帶齒的簸箕，簸箕后面拖著一個(gè)密封的網(wǎng)兜，用一根寬寬的腰帶套在人的腰上，人是倒著走的，金屬簸箕深深陷在海灘的沙土里，隨著人的艱難移動(dòng)不斷有新的沙土進(jìn)入簸箕，沙土從網(wǎng)兜漏去，藏在沙土里的海白自然而然被網(wǎng)兜過(guò)濾下來(lái)。金屬簸箕陷入海沙的角度決定了捕海白人的辛勞程度，也相應(yīng)決定著收獲的多少。我曾經(jīng)試探過(guò)捕海白的經(jīng)歷，十分鐘左右及敗下陣來(lái)?？上脒@些在海水捕撈海白的人一泡就是幾個(gè)小時(shí)，是非常辛苦的。</p><p class="ql-block">大多捕海白人隨著太陽(yáng)快要落山，海水開(kāi)始漲潮開(kāi)始工作，許多人都會(huì)待到落日余暉海面降下暮色才能收?qǐng)?，縱然收獲滿滿但看到他們那張張被海風(fēng)吹的黝黑的臉龐充滿倦意我不僅感嘆生活的不易，海白，潔白而豐滿。鮮美味道令人垂涎欲滴。用海白與冬瓜或西瓜燒湯，那個(gè)美味是你終生追求。不加味精或調(diào)料品，奶白奶白的湯滿室漂香。</p><p class="ql-block">無(wú)論如何烹飪，海白都能展現(xiàn)出它獨(dú)特的鮮嫩味道，令人回味無(wú)窮。每一口都充滿海水的清香，帶著海風(fēng)的味道，感受到捕海白人的喜悅和辛勞。同時(shí)也感受到大海的包容與奉獻(xiàn)。</p><p class="ql-block">在這個(gè)春日的午后，文昌月亮灣如詩(shī)如畫。舌尖上的海洋，盡在這一片月亮灣。</p> <p class="ql-block">……和往常一樣騎摩托車來(lái)海灘捕撈海白。</p> <p class="ql-block">卻不知道月亮灣海灘橫行者來(lái)了，他們帶來(lái)機(jī)械捕撈方法。大的無(wú)人機(jī)。</p> <p class="ql-block">很長(zhǎng)的繩子用機(jī)械拖拽。</p> <p class="ql-block">他們的金屬簸箕比那些人工捕撈海白的大很多。這泡算少的。</p>