“食”刻堅守安全相伴——連心幼兒園食品安全事故應急處置演練

大埔縣連心幼兒園

食品安全無小事，安全責任重于山，食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作的重中之重，關系著幼兒的身體健康與生命安全，是幼兒健康成長的重要保障。為了進一步加強幼兒園食品安全工作管理，正確規(guī)范和指導食物中毒事故的應急處置工作，及時控制，有效預防，積極應對食物中毒事故的發(fā)生，連心幼兒園于2024年3月15日開展了食物中毒應急處置演練活動。 部署工作? ?明確責任 　　此次食品安全事故應急處置演練組織架構清晰，分工明確，由總指揮黃園長組成4個小組：信息報告組、事故救治組、事故調(diào)查組和安撫善后組。明確相關人員的責任分工，熟悉應急處置流程，以便更快速、更科學地應對食品安全應急事件的發(fā)生。 場景模擬? ?真實演練 　　3月15日上午幼兒在教學活動時；突然，中二班有2名幼兒出現(xiàn)腹痛的現(xiàn)象，接著出現(xiàn)惡心、嘔吐的癥狀，班主任老師立即上前詢問幼兒身體情況，孩子皺著眉頭輕聲回應：“老師，我肚子痛”。同時又有1名幼兒也發(fā)生類似癥狀，班主任老師立即電話通知保健醫(yī)生并把幼兒帶到保健室。 初步診斷? ?啟動預案 　　經(jīng)保健醫(yī)生初步檢查，根據(jù)短時間內(nèi)有多名幼兒同時表現(xiàn)出惡心、嘔吐、陣發(fā)性腹痛等癥狀，初步判斷為疑似食物中毒。 　　保健醫(yī)生立即將情況向黃園長進行匯報，并來到保健室安撫幼兒情緒。 　　園長了解情況后，撥打120急救電話。立即啟動食物中毒應急預案，各部門迅速到位開展工作，隨即分別向上級教育行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督機構報告幼兒園發(fā)生多名幼兒疑似食物中毒事件。并按上級有關部門指示，指導班級做好配合工作。 　　班主任負責聯(lián)系幼兒家長，告知家長幼兒情況和即將送診的醫(yī)院，穩(wěn)定家長的情緒。配班教師迅速組織其余幼兒疏散到安全地方，保育老師封鎖班級區(qū)域，開窗通風，按幼兒園嘔吐物處理標準對嘔吐物進行清理，對教室里的桌、椅、玩教具、地面等進行徹底地清潔與消毒。 　　調(diào)查組老師到各班級進行詢問是否出現(xiàn)類似情況，組織班級后續(xù)情況排查。全園教師密切觀察在園幼兒，及時掌握全園幼兒身體狀況。 　　救護車將患兒護送至醫(yī)院進行救治，保健醫(yī)生及時向園領導進行患兒救治情況匯報。 留樣封存? ?封鎖食堂 　　黃園長及食堂人員立即對引起中毒的可疑食品、原料及留樣食品立即封存，并對廚房進行封鎖；等待上級教育行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督機構相關工作人員對食堂進行調(diào)查。 總結演練? ? 提升經(jīng)驗 　　演練結束后，園長針對本次演練進行總結，對演練各個環(huán)節(jié)進行梳理，分析存在的問題，提出改善意見，希望教職工們能在遇到突發(fā)事件時做到沉著鎮(zhèn)定，正確處理。 此次演練進一步增強了全體教職工在處理食物中毒突發(fā)事件的現(xiàn)場應急處置能力和組織協(xié)調(diào)能力。連心幼兒園始終把促進孩子健康放在首位，把食品安全工作列為我園常態(tài)化工作，為幼兒營造一個安全健康的生活環(huán)境，家園攜手，共同守護“舌尖”上的安全。