<p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">閑來(lái)無(wú)事第一次做米糕，它讓我想起了農(nóng)耕文明中傳承下來(lái)石臼舂米的場(chǎng)景，就這普通一操作它竟能一直延續(xù)了幾千年至今，真的是讓人感覺(jué)好神奇啊……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">在米漿中添加一點(diǎn)酵母粉和面粉使之融和發(fā)酵，非常簡(jiǎn)單易做。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">浸泡好的大米用電機(jī)替代了石臼舂米，古法的米糕依然保留著那份原漿原汁的大米的味道。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">食品工業(yè)的發(fā)展取代了很多傳統(tǒng)的手工制作，現(xiàn)在超市已經(jīng)有成品的粘米粉直接替代了石臼的作用，只要調(diào)入一點(diǎn)面粉和酵母，加入一定量的白糖就可以直接制作米糕了，非常方便。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">米糕，是一種承載著歷史和文化的美食，它的制作過(guò)程仿佛是一場(chǎng)時(shí)光的穿越。汩汩米湯流淌著歲月的痕跡，在溫柔的蒸汽中散發(fā)出古老而馥郁的氣息。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">模具里的形狀倒映著歲月的印記，葡萄干、蔓越莓、鮮桂花點(diǎn)綴著塵俗的芬芳，就是一幅古老的人間煙火畫卷，將古代與現(xiàn)代交織在一起。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">在沸水的蒸汽中，米糕悄然變化，仿佛是歲月的凝聚在輕輕流淌，三十分鐘的蒸煮就像是歷經(jīng)了千百年的生生不息，使得米糕更加飽滿、香甜。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">當(dāng)古法米糕出爐時(shí)，它帶著歲月的印記，飄香四溢，松軟細(xì)膩，令人垂涎欲滴。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">我們?cè)跄懿粦阎次分?，品味著這份來(lái)自古人的美味，感受著農(nóng)耕文明的深厚底蘊(yùn)，讓歲月的風(fēng)景在心間緩緩升騰。因?yàn)椋恳豢诠欧赘?，都是一份?duì)遠(yuǎn)古文明的珍視，一種對(duì)大地深情的贊頌，一場(chǎng)對(duì)農(nóng)耕文明的傳承……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">米糕真的好好吃。</b></p>