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海蠣餅

司馬長風

<p class="ql-block">　　上午開完會議，用完大餐，心里卻惦記著晚上要去轉一轉小吃。傍晚，乘上4路公交車，經思明東西路，過升平路，盡是熟悉的情景。車子在開禾路口停下，我也下了車。我的第一站目標是浮嶼大同鴨肉粥，雖叫浮嶼大同，卻遠離思北浮嶼和大同路，而是藏在大同小學東側的一條小路邊，浮嶼大同只是說明地理上的變遷。不過，它的鴨肉粥的味道卻是最為地道和不變的。粘稠的糯米粥，加上厚實的鴨胸肉、入味的鹵蛋，再點上油條，這必定是這項小吃的標配。14度的氣溫，呼號的海風，雙重夾擊下，這熱騰騰的鴨肉粥，給你的不只是飽腹感，還有令人溫暖的親切的回憶。仿佛粥中那細細的姜絲，鑲嵌在綿長的味覺里。</p><p class="ql-block"> 這時我也想起了思明西路那一個小小的攤點來。盡管穿梭在繁鬧的八市，什么海鮮、果品，什么阿杰五香、鐘記滿煎糕，心里只惦記著那小小的攤點，腳步不由自主地往思明西路走去。南中廣場對面，五腳距臨街樓梯口，小小的攤位，一對母子，一個火爐，一桶面粉漿，一桶生海蠣。多么熟悉的場景啊！“你要食什么，海蠣餅？還是炸蝦餅？海蠣餅恰好食！”那位老年婦人道。“那就海蠣餅吧！”我答應著?！叭珡B門尚好食的海蠣餅?！彼齼鹤诱f?！拔抑?！”他的話并沒有夸張。“你們一直在這里堅持？”“是，二十幾年了！現在一個還只賣五元。”他們母子不知道，一二十年前，我就常常光顧他們的攤點。價格便宜，用油好，不黑膩，火候適中，外焦里嫩，真的好吃，常常排了很長的隊伍等著買。那時，我獨自帶著兒子在廈門工作和學習，只有周末一家子才能團聚，這海蠣餅，是兒子冬日課后想念媽媽聊以解饞的噴香之物。</p><p class="ql-block"> 如今，街上的霓虹燈不斷閃爍變換，唯有這小小的攤位依然保持不變，在這寒冷的陰雨時刻，顯得格外親近！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2024.3.9 晚</p>