早茶李舒弟，dali <p class="ql-block">人間煙火</p><p class="ql-block">在即將迎來的AI世界的大變局中，這兒還保留著一種天然的純粹。一個(gè)“真生活”。</p><p class="ql-block">蘭溪的游埠來過不知多少次。</p><p class="ql-block">離開諸葛八卦村（澹明軒）的精致貼心的民宿，神清氣爽，驅(qū)車一定要來遠(yuǎn)之十五六公里處的游埠“吃早茶”。好這一口改不了??！</p><p class="ql-block">今早的氛圍特別，本就煙火氣十足的游埠在“回南天”的水分富足的晨霧繚繞中更加彰顯這條老街的氣氛。</p><p class="ql-block">美食太多了！肉沉子，雞子果，大小混沌，豆腐丸子有三十余種的早茶餐點(diǎn)凌晨4點(diǎn)半開啟。</p><p class="ql-block">天還沒亮，我就從“澹明軒”出門了。頭天晚上就告訴朋友（何老板）不吃早餐而到游埠吃早茶都成了約定成俗的習(xí)慣。</p><p class="ql-block">早起的店鋪習(xí)慣性的四五點(diǎn)開始生火，實(shí)際上頭一天就做足啦準(zhǔn)備?；鹛翢煔饷骰?，籠里冒著熱氣。整條街上的路燈都亮著。店主們已開始又一天的勞作：有做肉餡、切小蔥、搟面皮的；有揉面團(tuán)、洗艾草、做印子馃的；給新做包子放蒸籠、做油條、磨豆?jié){的……江南人的有條不紊和麻利都在這一大早展露無遺。</p><p class="ql-block">沿街早茶店多為夫妻店。據(jù)說有的店主凌晨3點(diǎn)多鐘就起床起爐子燒開水。丈夫把門板卸下來，放到店門口，兩張高腳板凳一架，門板就成了茶臺(tái)，然后和妻子一起準(zhǔn)備食材，等待茶客登門。這一天的序幕就此拉開。</p>