<p class="ql-block">在我的印象里，我母親從來(lái)沒(méi)有養(yǎng)出過(guò)上百斤的肥豬，一次例外，還是我天天拔野菜投喂輔助養(yǎng)成的。</p><p class="ql-block">我聽(tīng)到一個(gè)類似母親不會(huì)養(yǎng)豬的自我調(diào)侃:“我吃啥它吃啥，就差早晨那壺茶?？伤褪情L(zhǎng)不大?！?lt;/p><p class="ql-block">現(xiàn)在找找原因，主要在于母親喂豬太精細(xì)了。母親太想喂起一頭肥豬了，想方設(shè)法伺候它。先把地瓜干壓碎，再把地瓜面煮爛。在豬吃飯的時(shí)候站在一邊，看豬不愿意吃的時(shí)候就在豬食里撒點(diǎn)麥麩或魚鹽（腌魚剩下的鹽，又腥又咸）。</p> <p class="ql-block">豬也明白了，吃完了上面的“零食”就抬頭看看母親等下一次“零食”的到來(lái)。彼此斗智斗勇，豬的智力上去了體重增加不多。就這樣，買來(lái)能吃能喝的豬崽變得越來(lái)越“精明”“精干”。</p><p class="ql-block">原因:煮爛的食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低不少，也不能有效鍛煉豬的消化吸收能力。即，飯量小營(yíng)養(yǎng)少。</p> <p class="ql-block">日本的相撲運(yùn)動(dòng)員吃的飯叫“鍋飯”，就是在鍋里燉上一大鍋飯菜，牛肉面食蔬菜都有，讓運(yùn)動(dòng)員堅(jiān)持不懈地硬吃，成頓成頓地吃。好像是一個(gè)多月，運(yùn)動(dòng)員就習(xí)慣了，體重急劇增加。這有點(diǎn)像中國(guó)的“填鴨”。運(yùn)動(dòng)員不想干的時(shí)候，就不吃“鍋飯”，降低飯量，吃一般的飯即可恢復(fù)正常體態(tài)。</p><p class="ql-block">這里就是強(qiáng)化食量，把肚子先踹起來(lái)。</p> <p class="ql-block">西方人飲食中蛋白質(zhì)豐富，有的不是全熟，吃菜也多是生的或半生不熟的。</p><p class="ql-block">這保證的是營(yíng)養(yǎng)豐富、流失的減少，還能強(qiáng)化消化吸收能力，總體量不一定大，但營(yíng)養(yǎng)全面充足。</p> <p class="ql-block">三十多年前，新泰的一個(gè)市委書記講話，說(shuō)人家外國(guó)用麥子換咱等量的玉米。咱覺(jué)得人家愣，沒(méi)想到，人家把咱的玉米喂豬育肥率高，玉米喂豬可謂營(yíng)養(yǎng)合理豐富。</p><p class="ql-block">這就是不同物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)不同，吃的精細(xì)、不粗放往往會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)欠缺。</p><p class="ql-block">這些都是后天原因造成的，還有一個(gè)大的原因就是先天因素——基因，它大大影響著一個(gè)人的生長(zhǎng)，還有不同的時(shí)空表達(dá)，影響著一個(gè)人生長(zhǎng)時(shí)間和部位，還有食欲的狀態(tài)等?？梢?jiàn)，人和人不完全一樣，有時(shí)差別還很大。面對(duì)“不利”，揚(yáng)長(zhǎng)避短就是一種積極的心態(tài)。因?yàn)橹辈坏珱](méi)用，還會(huì)影響到今后合理的人生規(guī)劃。</p> <p class="ql-block">這些是按科學(xué)講的。不認(rèn)可，實(shí)施起來(lái)就談不上執(zhí)行了。就是知道了，認(rèn)可了，往往也會(huì)在指導(dǎo)實(shí)施中出現(xiàn)偏差。</p><p class="ql-block">現(xiàn)在條件好了，老老少少又格外珍惜孩子啊，誰(shuí)忍心讓孩子“吃苦”？生怕委屈孩子，在孩子哭鬧時(shí)步步妥協(xié)。桌上擺滿了零嘴，孩子隨機(jī)吃一口，到飯點(diǎn)哪有那么強(qiáng)的食欲？除非天生就喜歡吃。</p><p class="ql-block">什么事都是這樣，往往是說(shuō)起來(lái)來(lái)容易做起來(lái)難啊。</p><p class="ql-block">2024.3.6</p>