<h3>正月望后四日，俗稱“天穿日”，土人馎饦以針線縫其上，禱于天，謂之“補(bǔ)天穿”。</h3></br><h3>——嘉慶《新安縣志·風(fēng)俗》</h3></br>?相傳，正月二十是女媧補(bǔ)天的日子，人們將這天稱為“天穿日”以示紀(jì)念。 女媧補(bǔ)天?但是，深圳以及其他廣府地區(qū)卻是在正月十九來(lái)過(guò)“天穿節(jié)”。這又是為什么呢？原來(lái)本地人做節(jié)有“做前不做后”的習(xí)慣，于是在女媧補(bǔ)天的前一天來(lái)過(guò)“天穿節(jié)”。<h3><strong>天穿日的來(lái)歷</strong></h3></br>每年的正月二十，稱之為 “天穿日”，又叫“補(bǔ)天節(jié)”。這一天源于古代女媧補(bǔ)天傳說(shuō)，是為感念女媧補(bǔ)天相助的特殊節(jié)日，作為民間紀(jì)念女媧補(bǔ)天拯救人類的紀(jì)念日，也是古代人們期盼風(fēng)調(diào)雨順、萬(wàn)物欣榮、百業(yè)豐收和安樂和平的節(jié)日。<br></br> 蛇口女媧補(bǔ)天雕像@創(chuàng)新南山?最早記載天穿節(jié)的資料是東晉王嘉所撰《拾遺記》，類書《淵鑒類函》卷一三《歲時(shí)部》記載：<h3>“補(bǔ)天穿?！妒斑z記》云：‘江東俗稱正月二十日為天穿日，以紅縷系煎餅置屋上，曰補(bǔ)天穿?！鄠髋畫z氏以是日補(bǔ)天故也?！?lt;/h3></br>當(dāng)然，與“女媧補(bǔ)天”關(guān)聯(lián)只是一種美好的傳說(shuō)?！疤齑┤铡睂?shí)際上和傳統(tǒng)的“二十四節(jié)氣”中的“雨水”相關(guān)。雨水節(jié)氣的涵義是降雨開始，雨量漸增，故謂之“天穿”。 國(guó)內(nèi)許多地方都有過(guò)天穿日?天穿日與雨水相近，中國(guó)民間為祈禱蒼天保佑，雨水之日，屋無(wú)穿漏，每逢天穿節(jié)便用紅絲線系上煎餅，將其擲于屋頂上方，寓意為“補(bǔ)天漏”或“補(bǔ)天穿”?！把a(bǔ)天穿”又有“補(bǔ)天姬”、“補(bǔ)天饑”等叫法。<h3><strong>薄撐與補(bǔ)天穿</strong></h3></br>《新安縣志》中記載的馎饦，原為一種面食，本來(lái)由北方游牧民族發(fā)明創(chuàng)造，在魏晉南北朝時(shí)期傳入中原。?<h3>北魏賈思勰《齊民要術(shù)·餅法》：“馎饦，挼如大指許，二寸一斷，著水盆中浸。宜以手向盆旁挼使極薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白可愛，亦自滑美殊常。”</h3></br> ?由于嶺南地暖，極少種植麥子，所以主料面粉改為糯米粉，表現(xiàn)了嶺南人善采眾長(zhǎng)、靈活變通的優(yōu)點(diǎn)。?正月十九這一天，家家戶戶煎制黏軟的薄撐供奉天神，輔以紅絲線和縫衣針，欲替勞作疲憊的女媧“補(bǔ)天”。民間大眾把一塊塊薄撐“拼合”起來(lái)，協(xié)助女媧娘娘補(bǔ)這個(gè)天洞。雨過(guò)天晴之后，人們?cè)跉g欣鼓舞之余，也記住了“打薄撐補(bǔ)天穿”的這個(gè)習(xí)俗，并逐漸延續(xù)到了今天。人們希望通過(guò)吃薄撐，祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。 祭拜女媧娘娘@萬(wàn)憬<br></br>?一般天穿節(jié)當(dāng)天，深圳廣府人一早就開始打薄撐，打薄撐時(shí)還念念有詞，將新的一年的愿望說(shuō)與女媧娘娘知。之后，再用簸箕裝著紅線、鏡、尺、剪刀以及薄撐三塊、桃枝蒜苗、茶酒各三杯，焚香點(diǎn)燭，化寶放炮祭祀女媧娘娘。 薄撐?有一些村子還會(huì)抬請(qǐng)女媧神像巡游，巡游結(jié)束后還會(huì)做瀨粉酬神，然后宴請(qǐng)親友，寓意安居樂業(yè)，長(zhǎng)命百歲。 打薄撐@花都電臺(tái)?清末民初，薄撐又有了另一種不同的功能和含義。據(jù)了解，珠三角一帶的孩子多是進(jìn)"卜卜齋"（即私塾）念書。繁多的入學(xué)儀式中，其中一儀式是父親帶著孩子到先生安排的位置，把一塊用糯米粉制成的薄餅放在椅子上，命兒子坐下。薄餅粘在孩子的屁股上，有勤奮讀書的寓意，意為"坐定定、唔走得、專心讀書"。<h3><strong>客家人的“補(bǔ)天”</strong></h3></br>?與廣府人一樣，客家人也會(huì)“幫”女媧娘娘補(bǔ)天。他們用糯米粉、兌上少量粘米粉搓成粄頭，然后在鍋上盡量攤薄，再鋪上備好的熟餡，卷成緊實(shí)的條狀，以刀寸斷，類似“春卷”，但不是炸而是煎烙，有地方說(shuō)這是象征神柱補(bǔ)天穿。也有的客家人用甜粄（年糕），粘上打散的雞蛋液，放人油鍋中炸成金黃色外酥內(nèi)軟的甜粄應(yīng)節(jié)。 煎甜粄?葵涌的客家人在正月十九當(dāng)天，用蜜粉做成大而薄的粉粄，用針線在上面連綴，祭拜女媧后放到屋瓦頂上去，謂之“補(bǔ)天穿”。<h3><strong>補(bǔ)天的風(fēng)俗</strong></h3></br>?在傳統(tǒng)意義上，天穿日是休假日，不管家境貧富與否，必須在天穿日休假一日，否則會(huì)一年勞勞碌碌。俗語(yǔ)有云：“天穿唔嬲苦到老”、“天穿唔嬲做到死”。 蒜苗與桃枝天穿日這天，男不耕田，怕鋤地會(huì)使大地漏水，而女不織衣，是怕穿針刺破天堂，就算天穿日賺的錢也會(huì)漏光。因此，在天穿日當(dāng)天，大家都會(huì)在家做其它的家務(wù)，而不下田耕作，因?yàn)榕略谔齑┤障绿飼?huì)觸怒天神，全年將出現(xiàn)天旱的古老傳說(shuō)。 掛門蒜<br></br>補(bǔ)天當(dāng)天還有掛門蒜一俗。本地俗語(yǔ)有云：正月十九掛門蒜，早食早唞早閂門，唔好俾盲婆摸屎脗臀。在公明，除了大門，人們還會(huì)在床頭、神位、灶臺(tái)等地方放上兩根大頭蒜苗與桃枝。有老人說(shuō)，這些東西便是當(dāng)年共工怒觸不周山時(shí)倒塌的天柱。?天穿節(jié)是元宵之后的第一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，形成于漢代，這一節(jié)日風(fēng)俗隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)達(dá)，日漸式微，但深圳本地人依然還會(huì)在正月十九打薄撐，拜神補(bǔ)天。 <a href="https://mp.weixin.qq.com/s/MrHarYkrpuis94xJqJ_7Og" >查看原文</a> 原文轉(zhuǎn)載自微信公眾號(hào),著作權(quán)歸作者所有