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說年味兒(三)

張春霞

<p class="ql-block">  過年回家的道路總是那么漫長,漫天的大雪紛飛,遭遇腸梗阻的高速,拖家?guī)Э诨丶业哪ν熊嚧筌?,那坐在摩托車行李一角的乖巧狗狗,不論是誰,都是急切的模樣?;丶业男目偸悄敲醇鼻?,遠行的游子,他鄉(xiāng)拼搏的男男女女,總是心急火燎的安頓好手頭的事務(wù),帶上身份證,乘坐回家的飛機、高鐵、動車、快車、大巴、拖拉機、驢車,在村頭路口望一眼參天的大樹,回來了,我們回來了。再往前走,佝僂的身軀,花白的頭發(fā),蹦跳著取暖的幼子、稚女,那翹首遠眺的目光,遠遠望見就開始揮動的手臂,剎那間灼熱了眼睛,灼熱了寒冷的冬日?;丶疫^年,是為了那熱切的目光,過年回家,是為了那殷切的期盼。</p><p class="ql-block"> 回到家,好吃好喝必不可少的,那熱浪翻滾的油鍋,提前煮熟涂抹好蜂蜜的肉丁子,切成不規(guī)則菱形的紅薯塊,提前蒸熟弄成泥再團圓的紅薯丸子,切成塊狀的白豆腐,五顏六色的蝦片,就在熱浪中變成一道道可以慰籍幼時零食匱乏的眼饞美食。過年時節(jié)的蝦片總是讓我感覺自己離蔚藍的大海并不遙遠,雖然幼年從沒有見過大海。趕活餓了,抓幾塊紅薯墊墊,拿幾個蝦片,那脆爽的口感讓人暫時忘卻尚未完成的活計。以前的蝦片,大多都是春節(jié)吃的,平日里很少炸油貨,就不說蝦片了?,F(xiàn)在的蝦片什么形狀的都有,色彩也更加豐富,炸出來肯定也是琳瑯滿目,可是只有那最簡單的圓片,淡淡的紅,淡淡的綠,才是記憶中難忘的味道。記得那年,梳著羊角辮,穿著花衣裳,抓幾個蝦片,和小伙伴明年湊在一起,比衣服,比吃的,比誰的個頭高,比誰沒有挨罵,不是招人煩。</p><p class="ql-block"> 娃兒們老是在大人們手忙腳亂的時候,問一些不著邊際的問題,或者在大人們干活的時候,來一些善意的大人們不愛聽的提醒,都說童言無忌,可是大人們屬實不愛聽、不想聽,比如說,“饃可得蒸的白胖胖的,不能像鬼捏了一樣”,這就是熊孩子找抽的節(jié)奏?。∪讨?,順便說一下所謂的“鬼捏饃”,大概是有時候心急,沒有經(jīng)過關(guān)火悶蓋虛蒸幾分鐘的過程,讓蒸鍋溫度漸撤,鍋內(nèi)外的溫差不再天上地下,直接起開鍋蓋的時候,白胖胖的大白饃就會眼看著塌陷,一個個的帶著點天青色,帶著明光光的色澤,雖口感不變,卻實在是影響心情,其實就是鍋內(nèi)外溫差大的緣故,鬼捏過的饃立即用個小刀滑一下,或者牙簽扎倆小洞洞,塌陷的丑饃就會白胖如初,只是多了一個小刀口或者小洞洞。你說熊孩子這話,愛聽么?好聽么?那一聲聲居高臨下的呵斥,就這樣撲面而來,或許還夾雜著幾點唾沫星子?;蛘呷菒懒舜笕藗?,屁股陡然被踢上一腳,雖然不是很疼,頓覺訕訕,趁著大人們忙于干活,偷偷摸摸抓一把好吃的,揉著屁股跑走玩去了。</p><p class="ql-block"> 過年的時候,還是有一件讓心里發(fā)怵的事情:燒火,那可真是人生的一大難題。燒火做出來的飯菜香,速度快,就是不會生火、燒火,飯后清理起來也麻煩,所以不喜歡大鍋灶。做人心要實在,生火心得空虛,道理都懂,可是就是做不好。細碎的引火柴,上面架幾個稍微粗些的木柴,細柴下面架空,形成一個空心的小小柴剁,點燃了撕成條狀的報紙,小心翼翼放進細柴下面,眼看著冒火苗了,眼看著火頭起來了,趕緊往灶膛里塞大柴,然后眼看著火頭小了,火苗弱了,這咋弄?報紙??!好在咱聰明勤快,撕成條狀的報紙存量多,重新塞進空心的火塘里,火苗又重新升起來。我生火做飯,就一個字:慢,只要不著急,不十分饑餓,那還是能夠等得到的,就是費報紙。眼瞅著我的鍋灶在某人的手里,駕輕就熟地隨手操作一番,紅堂堂的火苗撲著鍋底,燒水、燒油、炸丸子、煮餃子,都是分分鐘的事情,不由得低頭看看自己尚顯白皙修長的手,長嘆一聲,這白皙好看的笨爪子,怎么就襯托的某人如此能干呢?</p><p class="ql-block"> 過年的掃房、擦窗戶、擦大門,那可是一定要干的像模像樣的,雖然都是大工程,這樣的活計,交給別人不放心,尤其是還要踩高爬下的,就更是舍我其誰了。用白毛巾將頭發(fā)包起來,假如再有個長長的紅綢子腰帶,就有了幾分陜北漢子的味道了搖擺著頭,來個腰鼓,上下蹦跳騰挪,塵土飛揚,就更有漢子的味道了。從高到低,一點點的過一遍,邊清潔邊整理,平時不怎么想干的邊角縫隙,都要一一過手,耐著性子清理干凈。在除夕的十二點之前,要將清理積攢的垃圾打包送走,俗稱“倒窮土”,也是一種美好的向往,家中越干凈,窮土都倒掉了,來年約會財運亨通,想想也是,家中桌明幾凈的,自然心情就好,心情好了,說出的話語自然含糖量就會更高,有了含糖量高的話語聲聲,家里的氣氛自然就更加和諧,這一和諧,心氣就更順了,接下來就是“一順百順”,有了愛,有了幸福,福星壽星祿星自然就會笑呵呵地走進門,不走了。至于大門,那必須是踮起腳尖,借助掃房神器的威力,能擦多高擦多高,能擦多亮擦多亮,凡是能夠夠得著的地方,一定是纖塵不的。凈,凈了門,凈了家,凈了心,凈了來年的征途。</p><p class="ql-block"> 轉(zhuǎn)眼間,自己就到了只顧悶頭干活不再指派別人的年紀,能干多少就干多少吧,能干多好就干多好吧,不再指派他人,不再覺得誰都該干,是啊,孩子們只有在父母身邊才能撒撒嬌,偷偷懶,睡睡懶覺,吃喜歡的東西,玩喜歡的游戲,就那樣在被窩里抱著手機,吃著媽媽遞過來的水果、零食,什么是幸福?幸福就是大人們早起干活,吃早飯的時候不再大聲地理直氣壯地喊子女起床吃飯,你睡你的,我干我的,盡量縮短代溝的距離,再給無法跨越的代溝來艘帆船,只要愿意,就可以直接駛向?qū)Ψ剑傁虮税丁?lt;/p><p class="ql-block"> 這幾年,總感覺想說的話越來越少,想說的人越來越少。想說話的時候,想說的人不再眼前;想說的人在眼前的時候,曾經(jīng)想說的話已經(jīng)過了想說的期限,沒有了說的必要,沒有了傾訴的念頭,慢慢地就變得越來越不想說了。曾經(jīng)給自己立下原則:<b>過激的話不說,傷人的話不說,可說可不說的話不說,能夠忍著的話不說,該說十句的只說一句,</b>這樣下來,也就真的沒有多少想說的話了。想想以前的資深話癆,幾乎就是家里二哈一般的存在了,走到哪里哪里熱鬧。大概因為自己訂下的原則,有了約束,慢慢話就少了。再往后,不知怎么就不想說話了,真就到了“不十分歡喜 不過分憂傷”的年齡了嗎?</p><p class="ql-block"> 最怕過的是除夕,最不想過的是春節(jié)。除夕是一個分秒不得停歇的日子,因為所有的事務(wù)都要在凌晨前結(jié)束;春節(jié)是個充滿了溫情、充滿了吉祥話的節(jié)日,可惜十分地短暫,短到不敢閉眼睡覺,短到恨不得掰著指頭算時間,即便如此,時間還是就那樣分分秒秒地溜走,黃昏了,黑了,夜深沉了,凌晨到了,春節(jié)走了。再有春節(jié),只待來年。</p><p class="ql-block"> 又是一年春來早,又是一年春光好,新的一年里,不遺余力,鍛造更美好的自己。</p>