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石橋早市年味濃

秋天

<p class="ql-block">文字: 秋天</p><p class="ql-block">照片: 秋天</p> <p class="ql-block">　　石橋子早市距我家很近，是早上常去的地方，從南頭走到北頭要過4條街，足有3.4里地。這可是全市最大的早市，這幾年突然火起來了，成了網(wǎng)紅打卡地，是來錦州旅游的必選地之一，甚至有些人遠(yuǎn)道專程來逛早市，吃早點(diǎn)。網(wǎng)上稱這是東北最大，亞洲最長的早市。</p><p class="ql-block"> 年三十是早市年前最后一天開放，也是年味最濃的時候，我早早來到早市為的是拍些照片，做成美篇與大家分享！</p> <p class="ql-block">　　剛剛7點(diǎn)多，就己經(jīng)人潮如流，熙熙攘攘了。如果是夏天4點(diǎn)鐘商家就開始擺攤了，9點(diǎn)半早市結(jié)束。</p> <p class="ql-block">　　這張照片是一位攝影朋友在2023年秋天拍的參賽作品。這熱鬧的場面用“摩肩接踵，人頭攢動，人山人?！眮硇稳菀稽c(diǎn)不為過吧！</p> <p class="ql-block"> 一進(jìn)早市先看到的是魚攤。錦州地處渤海灣，魚，蝦，蟹，貝，蟄，應(yīng)有盡有，爬爬蝦，大飛蟹，小人 蟶，白蚶子品種繁多，是我們錦州人的囗福！</p> <p class="ql-block">　　賣菜的攤位最多，集中在兩條街。我最喜歡夏秋兩季，專挑農(nóng)民自家菜買，吃著囗感特別好。</p> <p class="ql-block">　　這家的酸菜一年四季都站排才能買到，酸菜味正，所以吸引人。</p> <p class="ql-block">　　肉攤過年最火爆，牛，羊，豬，驢，一應(yīng)俱全。</p> <p class="ql-block">　　這家人真多，只能拍到人，拍不到肉。</p> <p class="ql-block">　　熟食攤比比皆是?，F(xiàn)做香腸的年前一直很火爆。</p> <p class="ql-block">　　哈哈！這酒壇子夠氣派的。</p> <p class="ql-block">　　過年少不了水果，國光蘋果是錦州特產(chǎn)，歷史悠久，遼沈戰(zhàn)役時解放軍戰(zhàn)士埋伏在南山果園不吃一個蘋果，受到毛主席表揚(yáng)，說“錦州那個地方出蘋果”，成為家鄉(xiāng)人的驕傲！家鄉(xiāng)的味道一直是老錦州人的最愛！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">　　這叫凍秋梨，把梨凍上再吃，也是咱這兒的特色，大冬天里吃完年夜飯，咬上一口涼涼的，冰掉牙，那叫一個爽！</p> <p class="ql-block">　　這張照片是秋天拍的，朝陽大棗又脆又甜帶點(diǎn)酸味，那叫一個好吃，是水果里的最愛，只可惜這個季節(jié)吃不到，發(fā)張照片，解解饞吧！</p> <p class="ql-block">　　早市賣什么都有，只要你想買都能買到。</p> <p class="ql-block">　　東北人愛吃的粘苞米，粘豆包。每個粘豆包下面都有一個蘇子葉，粘豆包是用江米，粘高粱，大黃米做的，里面是豆餡，蒸熟了凍上。等吃時蒸或煎著吃，蘇子葉墊底下 既可以防粘鍋 又有蘇子葉的清香味，老祖宗傳下來的美食好吃又獨(dú)特！</p> <p class="ql-block">　　這是現(xiàn)炒的瓜子，我們叫“毛嗑”，還有花生，栗子和爆米花。</p><p class="ql-block"> 爆米花是用特制的鍋把玉米粒爆開花，又酥又脆。</p> <p class="ql-block">　　朝陽小米是地方品牌，煮粥黏乎亂湯又有股米香味！</p> <p class="ql-block">　　這是大葫蘆切條晾曬后的葫蘆條，燉肉燉魚特別好吃， 放哪里是哪個味，又勁道又有肉香或魚香味道。</p> <p class="ql-block">　　虹螺峴是距市區(qū)30多里的小鎮(zhèn)，那里的干豆腐，我們常叫“豆絲”或“豆皮”是最有名的，又薄又軟又有豆香味，薄的像一張紙。這位大叔在早市賣了30多年了，每天騎摩托車來早市，很多人都是他的老主顧，有人一買10幾斤，說是郵給親戚。</p> <p class="ql-block">　　早市的小吃太多了，油條，炸糕，大餅，饅頭，肉夾，餡餅，水豆腐，豆?jié){，真是想吃啥有啥。很多人不做早飯?jiān)谠缡谐酝晟习?，上學(xué)。我孫女就喜歡早市小吃，只要有空就和同學(xué)去吃早歺。</p> <p class="ql-block">　　足足用了2個多小時邊逛邊拍照，買份面茶犒勞自己 ，這個面茶可是老字號，小時侯的味道。</p> <p class="ql-block">　　今天我也算是做了個市場調(diào)查，石橋子早市之所以經(jīng)久不衰，越辦越紅火是因?yàn)?歷史悠久，規(guī)模宏大，品種繁多，地方品牌全，農(nóng)民自產(chǎn)的商品受歡迎，物美價廉新鮮。再有就是市場管理嚴(yán)格規(guī)范。</p> <p class="ql-block">　　繁忙熱鬧的早市是一座城市的縮影，這里的每一個角落都有著生活的氣息，讓人感受到這座城市的繁華與活力。</p>