牛塘山下的難忘野炊清泉 <p class="ql-block"> 我們眾多親戚，一改往年春節(jié)后齊聚酒店搞團(tuán)拜活動(dòng)的習(xí)俗，在黃姓家族的組織下，召集多個(gè)家庭，共有二十四人，到那吉牛塘山葉俊賢山莊搞野炊活動(dòng)。野炊的節(jié)目有：燒烤、做圓仔、石窯焗雞、焗番薯、唱K歌等。此處是網(wǎng)紅點(diǎn)牛塘山，大山聳立，四周景色秀麗，鳥語(yǔ)花香，風(fēng)景如畫。這里空氣清新，是名乎其實(shí)的天然氧巴。聽(tīng)著鳥兒吱了吱了歡叫，看著草地上黃牛在悠閑嚼草，一群群雞在歡快地追逐和覓食……這就是現(xiàn)實(shí)中的世外桃源，引人入勝的優(yōu)美景色，令人流連忘返。</p> <p class="ql-block"> 燒烤品種繁多，一排排一串串的有序擺放在臺(tái)面上，酷似美食節(jié)中的燒攤檔，吸引著年青小伙和小朋友，他（她）們抓著串燒吃得津津有味，滿嘴流油。真是有趣又好笑。</p> <p class="ql-block"> 做湯圓，湯圓中配備了雞肉、魚丸、壽菜、羅卜、臘鴨等，加上淋上石焗雞的汁液，味道鮮嫩可口。大家吃著吃著，一個(gè)勁地示起大姆指稱贊：“哇，好吃好吃，的確好吃＂。</p> <p class="ql-block"> 石窯焗雞焗番薯。</p><p class="ql-block"> 石焗雞是山莊葉師傅的強(qiáng)項(xiàng)，是他的拿手好戲，經(jīng)他手焗出來(lái)的雞，皮黃肉嫩味鮮，香氣四溢，制作技巧遠(yuǎn)勝五星級(jí)酒店大廚師。石窯用鵝卵石壘好后，先用木柴旺火燒40分鐘，然后用較大的鍋產(chǎn)將腌好用錫紙包裹好的雞，一個(gè)個(gè)從窯口放進(jìn)滾熱的石窟內(nèi)排放好，又用鐵鉗將窯上的石條夾一部分放進(jìn)窯內(nèi)壓在錫紙雞上，同時(shí)放入整理好番薯，再把窯頂?shù)氖瘲l推翻壓實(shí)。約四十分鐘后，錫紙雞和番薯便可出爐了，聞著香噴噴的，引得人唾唌欲滴。</p> <p class="ql-block"> K歌歡唱</p><p class="ql-block"> 山莊內(nèi)配置一套K歌設(shè)置，兔費(fèi)為游玩客人提供服務(wù)。K歌置有點(diǎn)歌功能，K歌者可按自已的喜好隨意點(diǎn)歌，一展自已宏亮柔和的嗓音。</p> <p class="ql-block"> 其他風(fēng)景圖</p><p class="ql-block"> 草地上覓食的雞群，圍著正在嚼草的黃牛。倆個(gè)不同種群，互不排斥，是那樣靜逸悠然、包容和諧。此情此景，構(gòu)成一幅美麗動(dòng)人畫圖，令人贊不絕口。</p><p class="ql-block"> 這些果實(shí)累累的果樹(shù)，學(xué)名叫仁面樹(shù)，聽(tīng)葉老板說(shuō)，這果子無(wú)毒，待果實(shí)轉(zhuǎn)黃后，便可以摘下來(lái)食用了。</p>