<p class="ql-block">一日盼一日，終于等到了春節(jié)的到來，作為最受人們所歡迎的節(jié)日，趕走了舊年的不快，迎來了新年的希冀，而年夜飯，是不可缺少的一部分。</p> <p class="ql-block">首先，當(dāng)然是準(zhǔn)備鹵牛肉的食材，牛肉為主，蔥姜辣椒蒜等各種材料為輔，再加以鹵料包，準(zhǔn)備齊全，就可以開始鹵制牛肉了。</p> <p class="ql-block">先將切成塊狀的牛肉置于鍋中，加上各種輔料以及鹵料包，加水至沒過食材，蓋上蓋子大火煮開后，小火慢慢燉90分鐘后，再靜置三十分鐘</p> <p class="ql-block">鹵牛肉出鍋啦。</p> <p class="ql-block">接著準(zhǔn)備拌牛肉的輔料，在田間采集新鮮的香菜，將辣椒蒜瓣切成小塊，蔥段香菜切小，輔料就準(zhǔn)備好了。</p> <p class="ql-block">然后將鹵好的牛肉切成片狀，利于拌也利于入味。</p> <p class="ql-block">加入輔料，開始攪拌ing～</p> <p class="ql-block">完成了！</p> <p class="ql-block">滿滿一桌菜，也有我的一小部分貢獻(xiàn)。年夜飯之于中國百姓，不單單是一頓飯，是對于團(tuán)聚的無限向往，對于未來的美好期盼，每一道菜被賦予了意義，或是富足，或是安康，年夜飯，吃的不光是菜，更是溫暖與愛，撫平游子的鄉(xiāng)愁，捎來微風(fēng)，拂去舊年的不甘與辛酸，點燃炬火，溫暖在塵世中幾經(jīng)迷茫的與生活對線的人們。</p> <p class="ql-block">最后在這里祝大家龍年行大運，闔家團(tuán)圓，學(xué)習(xí)事業(yè)步步高升！</p>