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背 影

伊人回眸

<p class="ql-block">原 創(chuàng) 伊人回眸</p><p class="ql-block">攝 影 神 武 </p><p class="ql-block">制 作 伊人回眸</p><p class="ql-block">出 鏡 伊人回眸</p> <p class="ql-block">非常喜歡老公做飯時(shí)的背影。</p><p class="ql-block">多年以來(lái)，老公為家付出了太多太多。</p><p class="ql-block">夏天，廚房里尤其熱，有時(shí)汗水都濕透了衣背。</p><p class="ql-block">但老公從無(wú)半句怨言。</p><p class="ql-block">雖然，老公自退休之后就承擔(dān)了家中的一日三餐，但是，多年以來(lái)每當(dāng)看到老公做飯時(shí)的背影，我還是會(huì)產(chǎn)生一種感激之情。</p> <p class="ql-block">以前在習(xí)俗上，北方人的早餐，多數(shù)都離不開(kāi)咸菜，北方人習(xí)慣做好多種酸爽可口的咸菜。</p><p class="ql-block">我喜歡吃用蘿卜干泡成的咸蘿卜，還有用半干的黃瓜做成的酸辣瓜條，吃起來(lái)艮艮的，很爽口。</p> <p class="ql-block">隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展，提倡少鹽多醋。</p><p class="ql-block">近十幾年，我們就不吃咸菜了，改成吃涼菜或熗菜。</p><p class="ql-block">以前早餐是最簡(jiǎn)單的，不講什么營(yíng)養(yǎng)，隨便弄點(diǎn)主食，副食就一個(gè)咸菜就完事了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">自打老公進(jìn)廚房，多年以來(lái)一直到現(xiàn)在，我家的早餐就再也沒(méi)有簡(jiǎn)單過(guò)。</p> <p class="ql-block">我家早餐的最大變化就是，老公通過(guò)查找資料，通過(guò)上網(wǎng)查詢，琢磨出了一種既營(yíng)養(yǎng)，又有利于健康的營(yíng)養(yǎng)“藥膳粥”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">老公提前把做粥的各種米按比例配好，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)的需要，決定每種米都用多少。</p><p class="ql-block">我的血脂略高，選擇了：</p><p class="ql-block">降血脂的 燕麥米和玉米查</p><p class="ql-block">另外還有我愛(ài)吃的幾種豆兒</p><p class="ql-block">這些豆兒也都是有利于健康的。</p><p class="ql-block">另外還有藥材。</p> <p class="ql-block">買回上面說(shuō)的各種不同的食材和藥材，然后就按不同的用量和比例，一樣一樣用杯子盛好放在一個(gè)米桶里。</p><p class="ql-block">米類：燕麥，玉米查，大米，小米</p><p class="ql-block">豆類：紅豆，綠豆，白豆，黑豆</p><p class="ql-block">藥材：大棗，枸杞，欠實(shí)，蓮子</p><p class="ql-block">等他都配好，你再看，透明的米桶里紅的，綠的，白的，黃的，黑的，五顏六色，夠得上赤橙黃綠青藍(lán)紫了，沒(méi)等吃，就已先有了強(qiáng)烈的食欲了。</p> <p class="ql-block">我們?cè)绮瓦€經(jīng)常吃面包或糕點(diǎn)，外加牛奶或豆?jié){。</p><p class="ql-block">有時(shí)吃包子或餃子</p><p class="ql-block">有時(shí)吃我比較喜歡的疙瘩湯或炸醬面。</p><p class="ql-block">早餐的安排：</p><p class="ql-block">每周2天： 營(yíng)養(yǎng)藥膳粥</p><p class="ql-block">每周2天： 面包或糕點(diǎn)+牛奶或豆?jié){</p><p class="ql-block">剩余3天： 包子或餃子，疙瘩湯或炸醬面。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">每周早餐除了吃包子餃子之外，每天早晨必須吃三種副食。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">早餐的副食：水煮蛋，涼菜或熗菜，外加2兩肉。</p><p class="ql-block">肉不敢多吃，如果吃的太少，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)攝人不足，還會(huì)誘發(fā)其他一些疾病。</p> <p class="ql-block">我家的午餐相對(duì)簡(jiǎn)單一些，主食往往以面食為主</p><p class="ql-block">副食一般會(huì)搭配一個(gè)炒菜或燉菜</p><p class="ql-block">晚餐主食以米飯為主</p><p class="ql-block">副食多數(shù) 選擇清淡菜系</p><p class="ql-block">魚 每周兩次</p><p class="ql-block">排骨 每周兩次</p> <p class="ql-block">以前我做飯每晚就一個(gè)菜。</p><p class="ql-block">自從老公做飯以來(lái)，每晚必須兩個(gè)菜，多年以來(lái)，我不止一次跟他講，太辛苦了.做一個(gè)就行了，他說(shuō)“那哪行呢，最低的兩個(gè)菜”。</p><p class="ql-block">一般是一葷一素，一涼一熱。</p> <p class="ql-block">老公在烹飪方面挺喜歡琢磨的，我家的菜譜，這些年間，薄的，厚的，大的，小的，前前后后他買過(guò)不下10幾本，經(jīng)常是一邊看一邊琢磨，一邊做著一邊還要看上幾眼菜譜。</p><p class="ql-block">俗話說(shuō)：“功夫不負(fù)有心人”.很多菜，經(jīng)過(guò)他的琢磨，還真是做的有模有樣。</p> <p class="ql-block">我特別喜歡吃地三鮮，在很多家飯店吃過(guò)很多次，但是，十幾年了，我覺(jué)得超過(guò)我老公的廚師屈指可數(shù)。</p><p class="ql-block">我喜歡他做的煎帶魚，煎之前，按菜譜的要求先調(diào)好料汁，然后把魚段腌制兩個(gè)小時(shí)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">他做的可樂(lè)雞翅和奧爾良烤翅也都是我非常喜歡的美食，都是按照菜譜先腌制兩個(gè)小時(shí)后再一步一步的烹飪。</p> <p class="ql-block">我們一年四季都吃咸鴨蛋，吃的咸鴨蛋是老公按菜譜腌制的，吃的時(shí)候剝開(kāi)蛋殼，會(huì)流很多油呢。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">有時(shí)候，腌制的咸鴨蛋吃完之后，我們也經(jīng)常出去買。這些年，吃過(guò)太多外面的咸鴨蛋，個(gè)人感覺(jué)，除了口味不如我老公腌制的可口外，整體感覺(jué)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超不過(guò)我老公腌制的水平。</p> <p class="ql-block">多年以來(lái)，女兒女婿每周回來(lái)一次看我們。這每周一次，老公都會(huì)大顯身手，每次兩個(gè)孩子都吃的津津樂(lè)道，贊不絕口。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">老公這時(shí)就忽悠孩子，“你們不知道，我有證，一級(jí)廚師呢”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">逗的女兒女婿哈哈大笑，每當(dāng)這場(chǎng)面我仿佛看到兩個(gè)孩子的臉上寫著：</p><p class="ql-block">“老爸真可愛(ài)”</p><p class="ql-block">同時(shí)我的心里也是滿滿的幸福感。</p> <p class="ql-block">多年以來(lái)，身邊一直有太多的朋友羨慕我：“你的命咋那么好呢”?</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">你的老公人好，事業(yè)混的好，又那么體貼老婆，像他這樣真心真意對(duì)老婆好，就奔著和你白頭到老的男人</p><p class="ql-block">真真正正是可遇而不可求的</p><p class="ql-block">是打著燈籠都很難找到的</p><p class="ql-block">你這是得積多大的徳呀！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">每當(dāng)聽(tīng)到這些，我的心里都美美的就像買彩票中了大獎(jiǎng)一樣……</p>