<p class="ql-block"> 運氣好覅趕早。在天氣預(yù)報中雨的前提下，我們到達泰寧之際居然雨止太陽出。</p><p class="ql-block"> 今天是個好（高）日子，泰寧的酒店幾乎家家有宴席，導(dǎo)游在車上粗略地介紹了酒席的特色菜，聽得有點心癢癢，好想一睹風(fēng)采。</p><p class="ql-block"> 中午吃完飯等游船間隙，居然遇上了辦酒人家。熱情的當(dāng)?shù)厝烁覀兎窒懋?dāng)?shù)氐霓k酒習(xí)俗。酒席要辦兩天，第一天起廚20多桌（第二天送禮的親盆好友白吃一頓??），第二天正日，第三天答謝宴，共辦70多桌。酒席的量很足，20道菜。敞開肚子管飽，還要給每人分個袋子打包裝回家。</p><p class="ql-block"> 久違了，這么熱鬧的、接地氣的場面。</p> <p class="ql-block"> 分工明確，責(zé)任到人。</p> <p class="ql-block"> 炸肉--面粉包裹鴨肉或者豬肉后油炸，盆里的肉堆得越高說明主人家大方，來年更加紅紅火火。 </p><p class="ql-block"> 大家邊吃邊打包。</p> <p class="ql-block"> 來點嘗嘗。</p> <p class="ql-block"> 等著上桌的菜。</p> <p class="ql-block"> 紅菇鵪鶉蛋。熱情的當(dāng)?shù)厝烁嬖V我們，紅菇價格很貴1000?一斤，只有目前為止還沒有人工培育的。這個菜只有產(chǎn)婦坐月子和酒席時才能吃到。</p><p class="ql-block"> 斗膽問人家要了一個嘗嘗，味道確實不錯。??</p> <p class="ql-block"> 為了辦酒，共殺了六頭豬。大盆的豬爪、大塊的肉，放在不銹鋼箱里，下面點上柴火保溫，看饞了。</p> <p class="ql-block"> 一大盆鴨掌、鴨翅、鴨頭，是給端菜人填肚子的，我們順帶嘗了幾樣，香！</p> <p class="ql-block"> 人間煙火氣，最撫凡人心。在忙忙碌碌、熱熱鬧鬧中感受生活的甜美、人間的和美。</p>