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扒蚌殼

姚才星

<p class="ql-block">河蚌肉是江南地區(qū)冬季的美食河鮮之一，如蚌肉篤豆腐，那鮮味人見(jiàn)人愛(ài)！但蚌肉卻很少見(jiàn)到多少，即使有價(jià)格也不便宜。</p><p class="ql-block"> 扒河蚌就是農(nóng)村閑人在冬季的最好表現(xiàn)，只是真正會(huì)扒蚌的人已不多了？</p><p class="ql-block">這是今天在西太湖垂釣時(shí)，碰到今年看見(jiàn)的兩個(gè)扒蚌老人，正神情專注地用耳朵和手感，在不停地扒著在藏在河泥里的蚌殼。</p> <p class="ql-block">這是另一個(gè)同行的扒蚌老人。</p> <p class="ql-block">利用魚(yú)兒不咬鉤的間隙時(shí)間，抽空來(lái)到扒蚌人身邊，就看到了大概扒了二十多分鐘，兩個(gè)人就分別扒到了七、八個(gè)河蚌，一個(gè)裝在竹籃內(nèi)，一個(gè)放在筒內(nèi)。</p> <p class="ql-block">河蚌還不小呢！</p> <p class="ql-block">二個(gè)小時(shí)后，釣翁收桿后又去看了兩個(gè)扒蚌老人，兩人的成績(jī)不相上下，估計(jì)都在35一40斤左右，分別灌進(jìn)了蛇皮袋中放到了電瓶車(chē)踏班上，每人都扒到了一個(gè)特大的蚌殼，約有3斤多重一個(gè)。只是來(lái)不及拍到這個(gè)大河蚌，他們已早些時(shí)裝進(jìn)了袋里。</p><p class="ql-block">這是已裝進(jìn)袋里的河蚌。</p> <p class="ql-block">其中一人的蚌殼。</p> <p class="ql-block">老人正在把扒到的蚌殼裝到蛇皮袋中。</p><p class="ql-block">旁邊一輛車(chē)踏班上放著另一位老人剛扒到的蚌殼牧獲。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">隨著飛速發(fā)展的科學(xué)技術(shù)，許多傳統(tǒng)的民間土法捕魚(yú)、釣魚(yú)、扒蚌的技巧將失去優(yōu)勢(shì)而被先進(jìn)的捕撈技術(shù)代替。當(dāng)然，有些純粹憑經(jīng)驗(yàn)、感覺(jué)才能做到技巧恐怕一下還不可能失傳！</p><p class="ql-block">這是一個(gè)多月前的某半天的釣獲，從天氣突然爆冷到零下6度后，就再也沒(méi)有這樣的好運(yùn)氣了！</p><p class="ql-block">哈哈，今天下午魚(yú)兒都去看扒蚌人，絲毫不碰釣翁的鉤。只有空軍而歸！</p><p class="ql-block">弄個(gè)扒蚌分享吧！</p>