<p class="ql-block"> 節(jié)令上雖已到了大寒，而深圳卻暖和得如同初秋。老家下雪了，北方的寒冷，勾起我對于冬天的回憶。我腦子里閃過一幀幀小時候與父母家人在一起過冬時的場景。</p> 吃火??鍋 <p class="ql-block"> 某個寒冷的冬日的午后，家人圍坐在后檐廚房的小桌子旁，桌上坐了銅火鍋，那種像古式煤油燈形狀的火鍋，小口大肚子，大肚子外圈更鼓出來圍了一圈圍裙似的，小口大肚子的鍋體中央是空的，只在接近底部有個網(wǎng)子，將木炭從上面的小口添進去，好讓火從肚子里燒起來，那圍在腰上的一圈鍋底里兜了湯水，燒開了，就可以涮煮肉、菜了。那時羊肉、豬肉沒法切得很薄，并不好涮，火鍋并不很大，吃的人口多，只好事先把肉塊、骨頭在大鐵鍋里煮個七八成熟，此時只在火鍋湯里稍煮入味即可，一家人圍坐在火鍋邊邊煮邊吃，熱熱乎乎地。一頓火鍋可以吃很長時間，邊吃還要邊添加木炭，等火再旺起來，再煮開一鍋。那時候母親作事先的準(zhǔn)備工作，父親負責(zé)調(diào)味兼作指揮，由哪個人去添加木炭。添加木炭是個細致的活兒，要膽大心細手準(zhǔn)，不然木炭的灰塵容易掉進湯鍋里。在等待火再旺起來的時候，大家可以聊聊天，等著那白霧再度升起來，氤氳出每個人臉上的笑容來。吃火鍋是我小時候冬天最盼望的吃法。多年以后，我還常?；匚懂?dāng)年在那間漏風(fēng)的廚房吃火鍋的情景。只不知那只火鍋后來去了哪里？</p> 喝酒 <p class="ql-block"> “晚來天欲雪，能飲一杯無？”每次讀到這句詩時，我腦中就現(xiàn)出父親的樣子來，這句話就像是父親說給母親的。父親愛酒，時不時會喝上一盅，極冷的天氣更是飲一杯的理由。他很少幫廚，想喝酒時，就踱到廚房來，搓著手，好似漫不經(jīng)心地在母親身邊輕輕說上一句“弄個菜，喝一盅吧！”母親總會遂了他的愿，從櫥柜的各個角落里搜羅出一點可以下酒的菜來。既便只有一點點下酒菜，父親卻從不吃獨食，會叫了家人們都來嘗一口。六七個孩子一人大概只夠一筷子的菜，但如果是抿一小口酒，吃一小口菜，則可多維持一會兒。如果有個小子不喝酒只顧著扒拉菜，父親就會從旁提醒著說“點酒不嘗，吃菜大王”，那個人就不好意思光吃菜了，所以我們家孩子們從小都可以喝一點點酒。冬日的晚上，暖暖地圍坐在父母那間有火炕的小房間里，抿一小口酒，吃一小口菜，每個人都分享到了父親的愛。</p> 煨杮子 <p class="ql-block"> 我家菜園里有一棵柿子樹，每年會結(jié)很多的小火罐杮子，打霜之前將杮子摘下來，閣樓地板鋪上一層麥秸，將柿子攤開鋪在上面，待它們慢慢變軟時依次揀來吃。小時候家里也總有干不完的活兒，每個人都要分擔(dān)。秋天收回來的老玉米棒子堆在閣樓上，每晚睡前要剝一些玉米下來。冬日的夜里，往往一大家人圍坐在火爐旁邊說話邊剝玉米，有時候姐姐們會輪流講故事打發(fā)時間。剝完當(dāng)天的定量后，作為犒勞，會揀一筐柿子來吃。雖然火罐柿子個頭很小，冬夜吃起來也是很冰涼的，不知誰發(fā)明了將柿子放在火爐邊煨熱來吃，用手撕去杮子薄如蟬翼的外皮，一口一個吃下去，像吃了一個溫?zé)岬拿厶枪拮?，伴著這甜甜的溫暖，我們才安然睡去。這樹杮子有時甚至一直可以吃到春節(jié)，杮子甜香的記憶會彌漫整個冬天。</p> <p class="ql-block"> 當(dāng)然關(guān)于往日的故事還有很多，此處只稍記下這幾件。關(guān)于父母的記憶還暖暖地留在心里，他們卻早已去了遙迢的天國。這些記憶讓我更加地懷念他們，天冷了，我該給他們送一些冬衣御寒了。</p> 注：圖片來自網(wǎng)絡(luò)，向原作者致謝。