<p class="ql-block">瘦肉切條，加姜片，花椒粉，胡椒粉，鹽，料酒拌勻腌20分鐘</p> <p class="ql-block">打入一顆雞蛋</p> <p class="ql-block">倒入半袋小酥肉粉</p> <p class="ql-block">加入適量水，攪拌成糊狀，放一塊肉段能掛住糊就行</p> <p class="ql-block">肉條一個個掛糊</p> <p class="ql-block">六成熱下鍋炸至變色撈出復炸一遍</p> <p class="ql-block">裝盤，外酥里嫩</p>