<p class="ql-block">23年九月底的周末，朋友居住的村子迎來了每年秋季舉行一次的Baumaket （居民們每年自組的一次貿(mào)易集市）有點像我們中國城鎮(zhèn)的傳統(tǒng)廟會……天氣好的話，稍遠(yuǎn)的居民們也會趕過去湊熱鬧。我因為有朋友住在那個地區(qū)，所以一看是個好天氣，就相約一起去逛那個市集??。</p> <p class="ql-block">這是集市在一個建了約20年左右的居民住宅區(qū)里。車行穿過原野山坡，居民居住地的一棟棟小樓、兒童游樂地、超市、學(xué)校幼兒園、醫(yī)院養(yǎng)老院和教堂?墓地……等建筑物已經(jīng)清晰的出現(xiàn)在眼前。找個合適的停車位……成了當(dāng)務(wù)之急。同時有那么多??需要泊位的車，一時把就近的停車場全部占??了！我們得把車停在至少一公里以外，再步行去集市。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">德國的居住文化，墓地會選擇在居住地的外圍，方便居民周末假日有空的時候，都可以過去看看。墓地的建筑像花園，小坐靜思獻(xiàn)花……好像逝去的人并沒有走遠(yuǎn)。</p><p class="ql-block">越過這片墓園，就是居民區(qū)中心今天的集市，鬧轟轟的人聲已經(jīng)隱約傳來。</p> <p class="ql-block">這種鄰里之間的農(nóng)貿(mào)集市，出售的都是各家各戶自產(chǎn)有余的“農(nóng)”特產(chǎn)品。這家大概是不樂意進(jìn)集市擠攤位？但是肯定院子里有養(yǎng)??蜜蜂，所以就在家門口擺個小桌，留條寫上蜂蜜不同的售價。買家看得中，把錢放在罐子里，拿走物品就行了。</p> <p class="ql-block">往前沒走幾步，看見這家參與今天集市的形式更直接。打開自家的車庫門，就是一個現(xiàn)成涼快的百貨攤……??看這樣子，估計今天的集市肯定是很擁擠的了。</p> <p class="ql-block">????德國最普通也最受歡迎的??蠟燭店，是傳統(tǒng)手工作坊的產(chǎn)品之一，得到家家戶戶的普遍歡迎。五顏六色的??蠟燭給夜晚帶來浪漫愉悅的氣氛，跳躍的火花??散出淡淡的香味……</p> <p class="ql-block">這是家有果園，又能自釀各式果酒的攤位……</p> <p class="ql-block">這家的攤位物產(chǎn)豐富。有果酒，果醬，自制的肥皂，木雕的小??天使還有手工油畫……</p> <p class="ql-block">這家有口味不同的各式奶酪，卷面，胡椒面，和配好裝瓶的各式調(diào)味香料……</p> <p class="ql-block">一年一次的集市好熱鬧哦！攤位一個連一個，趕集市來瞧熱鬧的人更是擁擠不堪。年輕的父母親們抱著??孩子慢慢逛，上了年紀(jì)的找個涼快的酒吧坐著喝幾杯，不怕曬的小青年們圍圈隨意站著吃冷飲……濃濃的休閑氛圍，愉快的周末。</p> <p class="ql-block">這里開肉鋪業(yè)主自制的各式香腸，果酒，香料……的攤位。</p><p class="ql-block">德國香腸品種繁多，據(jù)說品種多達(dá)100多種！還口味各異，是下??酒的好東西哦！能開肉鋪做傳統(tǒng)香腸的攤位業(yè)主，家里應(yīng)該是有養(yǎng)豬場、屠宰場、香腸專賣店的家族產(chǎn)業(yè)鏈背景做支撐。口味信譽質(zhì)量才會得到當(dāng)?shù)鼐用竦膹V泛認(rèn)可，成為傳代的百年老店。</p> <p class="ql-block">這家肯定有牧場，新鮮的奶酪和用臘密封的干奶酪品種齊全……記得好多年前，也是在一個類似的集市上，我嘗了一位農(nóng)家的干奶酪片。記得立刻有一股濃濃的奶香味溢滿擴充到我的每個細(xì)胞，難以置信的美味醇香，至今令我難忘！……可惜??！我后來竟然再沒有機會尋找到那種口味的干??奶酪。</p> <p class="ql-block">這攤位的業(yè)主一看就是個三心二意的主。大概是個花店的業(yè)主，把店里的小花小草都拿來這里擺攤，但是品種一般就吸引不了什么客人，而她這個攤主的??心，又早跟著熙熙攘攘的人群，飛去外面川流不息人群的熱鬧嬉笑里……??</p> <p class="ql-block">縫紉制作的小玩具，看著也是甜蜜蜜……</p> <p class="ql-block">沒人解釋我還真看不懂這賣得是啥東東？怎么都不會猜到，這竟然是牛肉做的肉串串！據(jù)說味道很不錯??</p> <p class="ql-block">真正的手工香腸專業(yè)大佬，別看攤位上買家不多，可是誰都知道這都是一分價錢一分貨的??好東西??</p> <p class="ql-block">三個女學(xué)生也忙著擺攤位。挺會湊熱鬧的！但是這年紀(jì)沒啥練出啥特別能賺錢的手藝，就端著搗鼓面糊糊的盆，撒點白糖攤面餅。最后放一層奶酪，味道也會很不錯??</p> <p class="ql-block">這家是養(yǎng)蜂的……不同季節(jié)不同的花粉，蜂蜜的品種也會不一樣。</p> <p class="ql-block">面餅攤好，配張餐巾紙……簡單衛(wèi)生也??好吃??在這樣的集市上，人人可以參與，只要有付出就會有收獲。女學(xué)生們零花錢賺得很開心??????</p> <p class="ql-block">手工紡織的棉線襪子，手感是極好的。現(xiàn)在織得人少了，所以穿的人就更很少！</p> <p class="ql-block">果醬，肉腸……滿滿的農(nóng)家自制產(chǎn)品。各家各味，??好吃再來！</p> <p class="ql-block">農(nóng)家自制的果醬。攤位前大牌子上寫清楚果醬種類，所占比例，并且強調(diào)是“手工產(chǎn)品”。</p> <p class="ql-block">自家院子地里的新鮮農(nóng)產(chǎn)品，葷素搭配任由你選……</p> <p class="ql-block">因為當(dāng)?shù)孛磕昵锛径紩e行一次這樣的農(nóng)貿(mào)集市，那有經(jīng)驗的攤主們家里就一定會有個常年對外的企業(yè)商業(yè)鏈，附近居民也會根據(jù)自己喜歡的口味，挑選熟悉的商品牌子。</p> <p class="ql-block">自制的調(diào)味料和蜂蜜以及干面條……都是農(nóng)家的手工食品。</p> <p class="ql-block">????德國香腸，世界上享有盛譽！一直聽老德國們吹他們國家香腸的品種過百，口味各異，下酒最??好。??看這攤位排著長隊，猜她家香腸的味道和口碑一定不錯相當(dāng)。一般祖?zhèn)鞯陌倌昀系?，調(diào)味制作上都捏著特色。</p> <p class="ql-block">牽著狗??狗一起逛……??只是這??季節(jié)太陽曬得穿皮大衣的??狗狗好像滿身都在流油，看得??眾人好同情??！</p> <p class="ql-block">賣??冰淇淋球的生意爆棚??</p> <p class="ql-block">除了賣吃穿的，還有搖著轉(zhuǎn)手，放兒童歌曲的……悠揚婉轉(zhuǎn)的歌聲引來一幫??好奇的孩子們。他們疑惑的看著老人搖轉(zhuǎn)的手腕，不明白轉(zhuǎn)著的手腕，怎么就著轉(zhuǎn)出歌聲呢！難不成這小箱子里還裝了小矮人？</p> <p class="ql-block">小男孩??站前面沒看出個究竟，又悄悄的移步，想繞到箱子后面去瞧個明白……可偏偏那個放音樂??的人捏著手把，停住了！</p> <p class="ql-block">??陽光底下喝一杯……????德國的太陽??實在太金貴??了！一年四季冬季獨占鰲頭去了幾乎半年（11-04），剩下的春秋兩季又占去大半，氣溫會有3-4天升到28°-29°度，廣播電視報紙就開始大呼小叫要大家注意“防酷暑”。說是夏季，其實短袖短褲短裙的，我覺得幾乎用不上。</p> <p class="ql-block">這肯定是哪個??葡萄酒莊過來擺攤的老板娘，你看每瓶酒的瓶口上都掛著家族的專用品牌和電話地址聯(lián)系方式，喝??不錯？請再聯(lián)系??！</p><p class="ql-block">做生意，和氣生財?shù)牡览?，全世界通?lt;/p> <p class="ql-block">一家酒莊，一個品牌。各家有各家釀酒的細(xì)微區(qū)別，卻會產(chǎn)生口味不同的各種酒品……喝酒要先會品酒，在不同的酒杯里，品出高質(zhì)量醇厚飄香的??葡萄酒。</p> <p class="ql-block">這家的果子酒品種品種不少，估計攤主是附近酒吧的業(yè)主，果子酒釀得度數(shù)還不低……過40°</p> <p class="ql-block">德國家庭，沒誰不會烤蛋糕和做果醬的，就像我們中國家庭，煮個飯炒個菜的，基本都能做做。但是做得口味如何，那就??另說。這攤主也是認(rèn)真的，瓶子的第一排都開蓋擺個小勺，歡迎有興趣的可以對產(chǎn)品做選擇性的品嘗。</p> <p class="ql-block">??！??！?。?lt;/p><p class="ql-block">農(nóng)貿(mào)集市竟然還有私家珍藏版的車展？</p><p class="ql-block">年代家庭私藏版！</p><p class="ql-block">品牌特別珍藏版！</p><p class="ql-block">關(guān)鍵還是農(nóng)家們的收藏？??！是不是可以這樣理解：</p><p class="ql-block">國強＝民富+國富</p> <p class="ql-block">一長溜的名牌??車子，不同年代不同品牌的收藏版……</p> <p class="ql-block">連??拖拉機都有品牌收藏版……看樣子渾身都還留著勞動模范的歷史輝煌??</p> <p class="ql-block">我是不懂車的人，但是覺得這些看似“過期”的年度品牌??車，覺得業(yè)主們個個都還真是底氣十足。</p> <p class="ql-block">“W”在德國是實惠人群的品牌，大部分上班族都喜歡的品牌車。估計這是接送??孩子上學(xué)的車，聽說這車就是針對那個年代“一棟樓房一群孩子”的歲月，好漂亮哦！</p> <p class="ql-block">上世紀(jì)60年代的產(chǎn)品……走近了在窗外??看了看車內(nèi)的擺設(shè)，布置得甜甜蜜蜜像兒童游戲室。漂亮的軟椅鑲嵌著花邊，中間還有萌萌噠的小桌子……</p> <p class="ql-block">這輛車前的照片，介紹著它曾經(jīng)有過的光榮史……</p> <p class="ql-block">這簡介畫得花里胡哨……應(yīng)該不是德國本地產(chǎn)，而且歐盟境內(nèi)經(jīng)常兜兜圈子，所以很自豪的把????意大利等國家的地圖也掛上了！</p> <p class="ql-block">??哈哈哈，緊貼車展后背，站著這位賣??南瓜的老農(nóng)民。9月的季節(jié)就能種出這么大的南瓜來，可見是菜園里有本事的一把好手??不過產(chǎn)品也就這三個??</p> <p class="ql-block">這對老夫妻出售的果醬，品種繁多……可是那兩個??拳頭大小的??南瓜，也就只能當(dāng)做攤位上的小裝飾？都是南瓜，個頭完全不能和那專賣南瓜的攤位比！</p> <p class="ql-block">這家賣??南瓜的老農(nóng)民獲得了大豐收！</p> <p class="ql-block">都是菜院子里多余的小批量私家好食材……很多家庭抱個大??南瓜回家，等萬圣節(jié)的時候雕個大頭鬼娃當(dāng)裝飾??</p> <p class="ql-block">這位攤主的產(chǎn)品也夠吸睛，除了自家產(chǎn)的蜂蜜、還有家家常用的蠟燭、以及那些看著很討喜而獨特的小玩意……不過那兩個??南瓜也真的夠??！</p> <p class="ql-block">金秋9月底的??陽光下，大家??圍著攤位轉(zhuǎn)了一圈又一圈……??車展后面又見各類手工的攤位。</p> <p class="ql-block">秋末也是整修院子和修剪林木的季節(jié)。</p><p class="ql-block">剪下的樹枝繞成圈，插幾個色彩斑斕的野干果，也是很多家庭秋季習(xí)慣掛在大門口的裝飾品。</p><p class="ql-block">細(xì)看生活富裕的????德國人，其實還個個、處處都不愧是勤儉節(jié)約過日子的好當(dāng)家人??</p> <p class="ql-block">這是賣??各種工具的吧……榔頭鉗子應(yīng)有盡有。很多東西我看著都叫不出名，也不知道怎么用。</p> <p class="ql-block">??哈哈哈，手工制作的各式玩具件件做得逗人喜愛！木質(zhì)結(jié)構(gòu)的做工精致，泥人娃娃類嘛，絕對的一個靈性萌寶群?</p> <p class="ql-block">古老的家傳工具……這婦人在教前來咨詢的??男孩，怎么操作刀具，分割物品。</p><p class="ql-block">我湊近了也去聽那婦人的解說和??看她的實操，覺得有點像保險系數(shù)很高的“刨刀”。</p> <p class="ql-block">??男孩聽得來了興趣照著那婦人的示范，在婦人的幫助下，他也動手做了一遍。</p> <p class="ql-block">別看這老人家瘦，拿著一把??看著并不顯眼的閘刀，一刀刀下去，把硬石頭閘得咔咔響！</p><p class="ql-block">這刀鋒利??有點令人……??恐怖！</p> <p class="ql-block">德國的老房子，外墻有用黑色的石片，一層層的貼上去，裝飾成魚鱗狀……這閘刀就是派這用場的。雖然如今這閘刀不用了，但是這老人家一定來自建房業(yè)內(nèi)的手藝人家庭。????德國的手藝人，不管是干哪一行，可都是吃相得不??了呢！</p> <p class="ql-block">那里有切割石片，這里有雕刻花卉字樣……都是出自手藝人的實用美觀小玩意。</p> <p class="ql-block">石片切割成??心形狀，裝飾庭院小屋，外墻，墓地……現(xiàn)在也是蠻多見。</p> <p class="ql-block">碎布縫制的小玩具，也是養(yǎng)眼的小抱枕……大熱天的懷里抱個長毛??狗不熱的么？</p> <p class="ql-block">主婦們的針線手工活絕對是一道美景??小圍巾，鉤針編織物……和商店超市里買的，感覺就是不一樣 。</p> <p class="ql-block">手工鉤針縫紉制作的圍巾、衣裙，自然就??配上自制的各類首飾……耳環(huán)項鏈頭飾攤位，擺得那個琳瑯滿目！</p> <p class="ql-block">據(jù)說女人釀的果酒，味更香濃，而女人縫制的手工娃娃也同樣更為情深意切?</p> <p class="ql-block">餐巾桌布……禮品袋，也都是家庭經(jīng)常需要更換的必須品。</p> <p class="ql-block">看似柔弱的女子，都生了一雙巧手??編織縫制著自己愉快的人生。</p> <p class="ql-block">圍巾外套……獨一無二的家庭制作??</p><p class="ql-block">時至今日，德國人婚嫁還有好多親朋好友，會專門買個針線籃子送給新建的小家庭。手工藝制作，在德國各行各業(yè)都吃香得很。</p> <p class="ql-block">藤條編制的生活用具，始終受人歡迎。有興趣的孩子們圍著一邊的圓桌，聽“師傅”在那里教，材料也都現(xiàn)成，聽懂了的孩子們立刻可以動手跟著做起來……</p> <p class="ql-block">藤編老師傅，是個花白胡子的大爺……</p> <p class="ql-block">做個傳統(tǒng)的手工陶器……</p> <p class="ql-block">難得的烈日當(dāng)空，是德國人的最愛！但是今天，現(xiàn)在，把逛街的人流“逼”進(jìn)陰涼處的棚檐下了……陽光給所有的人帶來秋末的歡樂?</p> <p class="ql-block">3頭又高又帥還很壯實的??奶牛被攔在稍遠(yuǎn)一點的廣場地上曬??太陽……平時奶牛是關(guān)在室內(nèi)的牛欄里，一般人不容易見到。今天的農(nóng)貿(mào)集市來了這幾頭大胖??奶牛，可給大家開了??眼！</p> <p class="ql-block">??奶牛壯得……有點難以形容。牛脾氣卻很溫和，由著陌生人不斷的摸著捏它，都忍著沒有離開圍欄的意思。</p> <p class="ql-block">這牛長得真是太壯實了！……不由令我回憶起曾經(jīng)在內(nèi)蒙，參觀牛奶大牌“蒙?！别B(yǎng)殖場的往事……</p> <p class="ql-block">健壯的??奶牛，才會為人類提供健康的牛奶。????德國的農(nóng)民是社會上很富裕的一個群體。有養(yǎng)牛場，就一定有大片的山坡原野，常年能為牛羊提供天然食物。原野森林交錯，林業(yè)出產(chǎn)出售木材，餐館旅館應(yīng)運而生。德國一切機械化，祖祖輩輩家業(yè)相傳不斷擴大，一家人各有分管，自食其力。日子過得殷實富裕而不用求人！馬場亦然。只要餐廳和旅館夠用，又是春夏秋三季發(fā)展旅游度假的好地方??喝過牛場馬場自產(chǎn)的牛奶和馬奶，超市里的鮮奶就會被甩出去三條橫馬路??????</p> <p class="ql-block">養(yǎng)馬場的攤位最簡單，豎個牌子，畫幾個小馬駒，寫上??騎馬??散步……等活動休閑項目，留下預(yù)約聯(lián)系手機號??</p> <p class="ql-block">這個大棚子里，竟然擺有一排籠子，而每個籠子都關(guān)著一個??雞……！咋回事？德國法律不允許殺活物，包括魚??和雞??哦！</p> <p class="ql-block">不好意思，鬧了沒說出口的大笑話了！第一眼看到??雞籠，我的直覺是回家燉雞湯有機會了？！但是頓足細(xì)??看，才明白這是讓生活在城市里的家庭，父母們帶孩子，過來認(rèn)識認(rèn)識餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的美味，超市里的光雞，它們到底長啥樣？……！</p> <p class="ql-block">??雞籠里的鮮活百態(tài)不知從何時起，成了如今城市生活中難得一見的稀罕！</p> <p class="ql-block">年輕的父母和好奇的孩子們，圍著雞籠舍不得走……</p> <p class="ql-block">??雞們是不是被午后的熱空氣弄得暈忽了……遠(yuǎn)望過去怎么好像一排“呆若木雞”??????</p> <p class="ql-block">事先專門為孩子們準(zhǔn)備的大草垛，高高堆起。是翻跟斗打滾藏貓貓捉迷藏……的??好去處啊！</p><p class="ql-block">??孩子們見了嘴都笑??歪了！鄉(xiāng)村大自然和人類農(nóng)耕文化的久遠(yuǎn)記憶？</p> <p class="ql-block">逛集市還得滿足大眾的吃喝。辟出一塊寬大的邊緣地，烤一烤德國著名的炭火烤肉腸，這是男人們喜歡干的活，也是男女老少都喜歡的美食。</p> <p class="ql-block">廚房里的需求……永遠(yuǎn)是千姿百態(tài)品種繁多。東西方飲食習(xí)慣不同，烹飪自然也大相庭徑……我一樣沒看懂，快步走過。</p> <p class="ql-block">大酒罐？這是??啤酒莊家擺的攤……</p> <p class="ql-block">德國林木多，木材自然也豐富。手藝人三下兩下就能做出個小擺件，是??酒杯架？是首飾掛件架？……各自想象，隨意使用，都是滿滿的藝術(shù)風(fēng)??</p> <p class="ql-block">這無疑是酒莊擺得攤。這量？這妝飾？和普通家庭院子里幾棵果樹的釀酒量，不在一個等級上。</p> <p class="ql-block">燦爛的??陽光，愉快的周末，輕松自如的簡單休閑餐飲……吃飽喝足了可以繼續(xù)逛集市！</p> <p class="ql-block">這家明顯是家里有個蘋果園。品種單一，數(shù)量不少！一大包5個歐，價格比超市的貴，味道比超市的??好。隨手拎一代，??好吃。</p> <p class="ql-block">火腿，香腸+奶酪……百年老店的風(fēng)范，一條龍產(chǎn)業(yè)鏈要啥有啥！</p><p class="ql-block">寶貝孫子結(jié)婚過生日，爺爺送禮只要百里挑一賣去一頭牛??，就能任由孫子在自家土地上蓋棟小洋樓？或者買輛現(xiàn)年奔馳收藏版？這錢夠用……哪像城里人，爺爺們做得酸溜溜??</p> <p class="ql-block">自家奶酪味道好。</p><p class="ql-block">你看攤主那個腰圓膀粗……絕對不是吃素菜長大的人！牛場出來的個個壯實??</p> <p class="ql-block">??陽光下的人群逛著集市，各取所需……不過午后的烈日，還是得找個陰涼地。</p> <p class="ql-block">聊天、漫步、閑逛、咨詢……休閑愉悅的??陽光下，周末的時光瞬間流逝……</p> <p class="ql-block">上午來的時候，見集市外的街道拐角上，有個10來歲的小??男孩坐著家門口，擺攤賣他用得過時的文具和玩具……下午原路返往的時候，家門口的攤子還在，卻不見了人影。這是熬不住烈日的暴曬，也回家找涼快睡午覺了？</p> <p class="ql-block">過了墓園不遠(yuǎn)處就能看見我們停泊的車了……三兩下逛完集市的??孩子們，踢球騎車玩鬧了一上午也餓了？一個飯盒里的幾塊土豆，孩子吃??樂??呵呵！</p><p class="ql-block">??快樂真的很簡單，空氣+??陽光??</p>