<p class="ql-block"> 也許是因為人到中年了，不想再到外面奔波，而且每個男人心中總是有個創(chuàng)業(yè)的夢想，加上這些年國家一直在談建設(shè)新農(nóng)村，鼓勵農(nóng)民工回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在這樣的風(fēng)口下，我也加入了這支養(yǎng)殖業(yè)大軍。</p><p class="ql-block"> 看別人搞養(yǎng)殖就像霧里看花，真是特別美好，似乎只要每天喂兩三次，然后等著長大了出售就好，現(xiàn)在人們生活條件改善了，貌似市場需求也很大，雞鴨羊都只要養(yǎng)個一年半載就長大了，資金回籠也快，養(yǎng)殖這行業(yè)看起來真是前途一片光明！</p><p class="ql-block"> 剛好同村有個朋友在養(yǎng)雞和羊，養(yǎng)殖場在一個荒置的山垅里，位置很好，無人居住，卻還剩有一些老房子翻修好剛好做雞棚。他當(dāng)時已經(jīng)養(yǎng)了兩三年，生意不錯，想擴(kuò)大規(guī)模，卻又精力有限，想找個合伙人，于是我們一拍即合，說干就干，先請挖機(jī)把米把寬的羊腸小道修寬，然后新修兩個雞棚，一個鴨棚，一個可關(guān)200來只羊的高標(biāo)準(zhǔn)羊棚，嘩啦啦投入十多萬塊錢，滿懷憧憬的當(dāng)起了農(nóng)場場主。</p><p class="ql-block"> 俗話說看花容易繡花難，養(yǎng)殖的第一年頭，我就有點后悔了，但投入了那么多金錢和精力，只能咬牙堅持，真是各種心酸一言難盡。</p><p class="ql-block"> 先從養(yǎng)雞說起吧，首先的第一大關(guān)“小雞脫溫”就費心又勞神，剛進(jìn)來的小雞剛從蛋殼出來兩三天，沒有母雞溫暖的懷抱，就得靠人工加溫保持30度以上的溫度，不然小雞就會凍壞，我們在小雞脫溫室裝了很多高瓦數(shù)的燈，還放置五六個煤爐，最多兩個小時就要觀察一次室內(nèi)溫度、濕度和小雞的狀況，一個晚上要起來四五次，覺都睡不好，脫溫期間還要接種七八次的疫苗，一個月下來人都要熬痩好幾斤。養(yǎng)殖場的大雞也不是想象的那么省心，除了每天定時定量的喂食，還要消毒，維護(hù)雞生蛋的窩，下午要把當(dāng)天所有的雞蛋撿出來，得確定每一個賣給顧客的雞蛋都是新鮮的，最為難的是每隔一段時間還要清理糞便，這活可是又臟又臭??；銷售也是一件頭疼的事，尤其是雞蛋，春天雞下蛋多，市場就很飽和，我們出售給顧客的雞蛋必須保證絕對新鮮，最多放三五天，賣不贏的時候就只能送人，有時我們也去市場擺攤，但初來乍到又不會吆喝，一天下來也賣不了多少，后來又想了一個辦法，就是把賣不完的雞蛋直接讓母雞孵成小雞，多的時候同時有二十來只母雞一起抱窩孵小雞，抱窩的母雞多了也狀況百出，有的母雞很有愛，認(rèn)認(rèn)真真做準(zhǔn)媽媽，但有的母雞卻很懶，孵幾天或十幾天跑掉了，二十幾個雞蛋就報廢了，更搞笑的是有的母雞還會去別的窩搶雞蛋，又不會搬，沒搶到就摔碎了…夏季雞蛋少的時候也為難，有的顧客會為爭雞蛋而吵架，還有時顧客排隊半個月都等不到雞蛋得耐心解釋，也有顧客一次兩次都買不到就流失了，雞蛋供不應(yīng)求的時候，也有朋友建議去進(jìn)點市場上的土雞蛋來應(yīng)急，但我們拒絕這個提議，因為市場上的雞蛋說的再好，也不知道人家的雞是吃什么養(yǎng)的，只有自家的賣起來才放心，所以哪怕得罪顧客，也從沒賣過一個非出自大洞里養(yǎng)殖場的雞蛋。</p><p class="ql-block"> 一兩千只雞，吃也是個大問題，每天喂三次，一次就要吃好幾大桶的糧食，玉米一車車的進(jìn)，一車就是好幾千上萬塊，一只雞至少養(yǎng)八個月甚至一年多，卻最多賣一百多塊錢，也有質(zhì)疑我們土雞價格的朋友，當(dāng)然如果跟那些長到兩三斤再買回來糧食散養(yǎng)個把月的“所謂的土雞”比，我們的價格確實是高一些，但我們這種正宗散養(yǎng)從小吃糧食長大的土雞若不賣這個價，就無法維持農(nóng)場最基本的運轉(zhuǎn)，無法在這個養(yǎng)殖行業(yè)堅持下去。近幾年糧食又漲價厲害，玉米越來越貴，雞胃就像個無底洞，少吃就瘦，只能不斷的投錢，玉米最貴的時候，我們也買小麥和稻谷喂雞，一樣的花錢如流水，利潤越來越低，但不管怎么樣，我們始終堅持糧食喂養(yǎng)，畢竟我們的初心是養(yǎng)真正讓顧客放心吃的土雞，本來養(yǎng)殖已經(jīng)夠累了，若還像有的商家昧著良心加激素或人工合成飼料的話，就失去了我們的初心，也會失去市場和堅持下去的信心。</p><p class="ql-block"> 再談?wù)勷B(yǎng)羊吧，在沒開始養(yǎng)殖之前，我以為散養(yǎng)黑山羊是最容易和省心的，只要每天趕到山上吃草就好了，吃飽了它們自己回來，成本也少，只要買一批母羊和種羊，就能自己不斷繁殖。自己試了才知道養(yǎng)羊一樣讓我心力交瘁。羊雖然只需要吃草，但消化能力很強(qiáng)，得不停的吃上四五個小時才能吃飽，春天夏天還好，萬物復(fù)蘇，到處都是草，有草，羊就不會跑太遠(yuǎn)，也能每天按時回來。到了草木凋零的秋冬季節(jié)，羊覓食就越來越困難，附近的草和低矮的樹葉都被吃光了，羊只能跑到更遠(yuǎn)的地方去找草吃，有時甚至跑到隔壁的鄉(xiāng)鎮(zhèn)去了，有的羊脫群了，跑得遠(yuǎn)，就迷路了，只能在山里過夜。秋冬季節(jié)傍晚數(shù)羊，就總有羊留在了野外，有時甚至十幾二十只，第二天就得漫山遍野去找羊。有一次十幾只大羊在野外二十多天沒回來，期間還經(jīng)歷著下雪，我們每天抽時間頂著凌冽的寒風(fēng)滿山去找羊，荒山?jīng)]有路，帶著柴刀砍幾刀走一步，刺割得臉上手上都是傷痕累累，找了二十多天，附近的山都跑遍了，可羊還是沒找到，一下?lián)p失好幾萬。大羊能吃愛跑容易走丟，剛出生的小羊則需要每天細(xì)心照料，有的母羊生三只，或者母羊難產(chǎn)而已，這些不夠奶或沒奶吃的小羊，得靠奶瓶人工喂養(yǎng)奶粉，沒有母羊依靠，還容易感冒生病，一不小心就夭折了；山上散養(yǎng)羊的風(fēng)險不止是羊迷路走失，還有可能遇到獵人，還有獸夾，還有野狗咬羊…當(dāng)然更大的風(fēng)險是市場上價格的波動，像今年因為外地飼料群養(yǎng)羊大量進(jìn)入平江，導(dǎo)致價格不斷下跌，大多顧客們都沒法分辨哪些是真正的散養(yǎng)黑山羊，聽到賣家的虛假宣傳，加上更低的價格，自然就很容易選擇市場上的黑山羊，當(dāng)然市場上也有真正的散養(yǎng)黑山羊價格比我們低，但那大多是在這個行業(yè)堅持不下去，想要清倉轉(zhuǎn)行的。</p><p class="ql-block"> 我們大洞里養(yǎng)殖場不一樣，大洞里的場主是真正想把生態(tài)養(yǎng)殖當(dāng)作一輩子的事業(yè)來做的，所以不管市場如何變化，不管多少人在這個行業(yè)轉(zhuǎn)了一圈又離開，我們依然會堅持初心，養(yǎng)出真正原生態(tài)的雞鴨羊，養(yǎng)殖這個行業(yè)也許第一個5年還是一個積累的過程，但相信下一個5年肯定會是收獲，因為顧客們的心和眼睛都是雪亮的！也許今年還是養(yǎng)殖業(yè)的寒冬，但春天總會到來！</p>