<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 冬至吃餃子據(jù)說這種習(xí)俗是因為紀(jì)念醫(yī)圣張仲景冬季舍藥流傳下來的習(xí)俗。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 東漢時，弘仲景曾任長沙太守,訪病施藥，大唐堂行醫(yī)，后毅然辭官回鄉(xiāng)為鄉(xiāng)鄰治病，那年返鄉(xiāng)時正是冬季，他看到不少人的耳朵都凍爛了，便讓弟子在冬至那天搭起醫(yī)棚，支起大鍋，把羊肉和一些驅(qū)寒的藥材放在鍋里煮，然后將羊肉藥物撈出來，切碎，用面包成耳朵樣的嬌耳煮熟后分給來求藥的人，每人兩只嬌耳，一大碗肉湯，人們吃了嬌耳喝了祛寒湯，渾身暖和兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了，后人學(xué)包嬌耳的樣子，包成食物就是現(xiàn)在的餃子。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 隨著時間的變遷，餃子餡兒被演成豐富多彩各種各樣，餃子成了百姓餐桌上的便飯。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 冬至吃餃子是不忘醫(yī)圣張仲景的祛寒嬌耳湯之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。</p><p class="ql-block"><br></p>