愛心蛋糕--提拉米蘇東籬君 <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">提拉米蘇，英文Tiramisu，是一種帶咖啡和酒味兒的意大利甜點(diǎn)。酒的醇香和咖啡的苦，奶油的濃郁，甜，又不覺得甜。細(xì)細(xì)品嘗，入口即化的綿密，口感和味道之豐富，一吃起來，欲罷不能。提拉米蘇的傳說有好幾個版本，這里就不說了。一直以來提拉米蘇被譽(yù)為一款飽含了浪漫情調(diào)的愛情甜品，深受年輕人的喜愛。提拉米蘇，也是我喜愛的蛋糕。沒想到兒子在網(wǎng)上查尋到一個提拉米蘇的做法，在我生日那天做出來送給我。好開心。這份感動，我一直記在心里。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">為了買到正宗的材料，最主要的是意大利餅干和芝士，兒子跑了幾家店才買到。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">1：馬斯卡彭芝士（Mascarpone Cheese）1盒（227克）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">2：有機(jī)鮮奶油（Heavy Whipping Cream）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">3：有機(jī)全脂牛奶</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">4：意大利手指餅干（Ladyfinger）一包</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">5：特濃意大利咖啡（Espresso ），用的是星巴克家。雀雀的速溶只是擺樣子。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">6：朗姆酒（Rum），用白蘭地XO代替</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">7：有機(jī)黑巧克力，可可比例在45%以上</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">8：可可粉（Cocoa Powder）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">9：香草香精</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">10：白糖 少許</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">11：沒有用蛋黃。因?yàn)橛悬c(diǎn)在意生雞蛋。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">需要在冰箱里冷藏4小時(shí)。很是期待。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">開吃啦。形狀有點(diǎn)軟，可能是餅干吸收太多咖啡，但是味道很好，挺正。第一次做，已經(jīng)非常不錯。給一百個贊。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">成本大大超過直接買一個現(xiàn)成的。但是，愛心??買不到。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">謝謝兒子！</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?2022</span></p>