【食品安全】 “尚儉崇信盡責(zé)，同心共護(hù)食品安全”——陽春市新和幼兒園2023年食品安全宣傳周知識宣傳

夢里水鄉(xiāng)

俗話說“病從口入”，飲食不當(dāng)不利于幼兒的成長，甚至還會對其身體造成傷害！為此，幼兒園特別向大家推薦食品安全小知識，我們一起來看看吧！ 什么是食品安全 食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)倍諾食品安全定義，食品安全是"食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題"。 購買食品注意事項(xiàng) 1.注意看經(jīng)營者是否有營業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法。 2.注意看食品包裝標(biāo)識是否齊全，注意食品外包裝是否標(biāo)明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等內(nèi)容。 3.注意看食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限，注意食品是否超過保質(zhì)期。 4.看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。 5.看散裝食品經(jīng)營者的衛(wèi)生狀況，注意有無健康證，衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照，有無防蠅防塵設(shè)施。 6.看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買“打折”、“低價”、“促銷”食品。 7.妥善保管好購物憑據(jù)及相關(guān)依據(jù)，以便發(fā)生消費(fèi)爭議時能夠提供維權(quán)依據(jù)。 8.要做好家庭飲食衛(wèi)生工作，對所有餐具等進(jìn)行清洗、消毒。 9.要教育孩子做到不買無證攤販的食品，不買無商標(biāo)或無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)單位、無保質(zhì)期等標(biāo)簽不完整的食品；不到無證攤點(diǎn)、快餐店、小店購買食品或用餐。及時處理家中發(fā)霉變質(zhì)、污穢不潔、超過保質(zhì)期的食品。 食品安全小衛(wèi)士 1.保持清潔①拿食品前要洗手，準(zhǔn)備食品期間也要經(jīng)常洗手。②便后洗手。③清洗和消毒用于準(zhǔn)備食品的所有場所和設(shè)備。?④避免蟲、鼠及其他動物進(jìn)入廚房和接近食物。 2.生熟分開①生的肉、禽和海產(chǎn)食品要與其他食物分開。②處理生的食物要有專用的設(shè)備和用具，例如刀具和切肉板。?③使用器皿儲存食物以避免生熟食物互相接觸。 3.食物要徹底做熟、加熱要徹底①食物要徹底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海產(chǎn)食品。②湯、煲等食物要煮開以確保達(dá)到70℃以上。肉類和禽類的汁水要變清，而不能是淡紅色的。?③熟食再次加熱要徹底。 4.保持食物的安全溫度①熟食在室溫下不得存放2小時以上。②所有熟食和易腐爛的食物應(yīng)及時冷藏（最好在8℃以下）。③熟食在食用前應(yīng)保持滾燙的溫度（60℃以上）。?④即使在冰箱中也不能過久儲存食物。?⑤冷凍食物不要在室溫下化凍。 幼兒食品衛(wèi)生安全教育 1.幼兒大多愛吃零食，也喜歡將各種東西放入口中，因而容易引發(fā)食物中毒。 2.我們除了要把好食品采購、儲藏、烹飪等方面的衛(wèi)生關(guān)外，還必須教育幼兒不吃腐爛的、有異味的食物。 3.要教育幼兒不隨便撿食和飲用不明物質(zhì)。 4.要教育孩子不能隨便吃藥，一旦要服藥，一定要按醫(yī)生的吩咐在成人的指導(dǎo)下服用。 5.教育孩子在進(jìn)食熱湯或喝開水前必須先吹一吹，以免燙傷；吃魚時，要把魚刺挑干凈，以免魚刺卡在喉嚨里；進(jìn)食時不嘻笑打鬧，以免食物進(jìn)入氣管等。 安全食品連萬家，食品安全靠大家。食品安全關(guān)系著每個人的幸福和安康，關(guān)系著社會的安定與和諧。讓我們攜起手來，關(guān)注食品安全，為孩子的健康成長撐起保護(hù)傘。