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中國(guó)雪鄉(xiāng)游

老伏

<p class="ql-block">　　將要出發(fā)至東北的雪鄉(xiāng)，據(jù)說(shuō)氣溫將為零下二十五度左右，作為南方人，曾經(jīng)歷過(guò)的最低氣溫是零下七度，所以對(duì)極度嚴(yán)寒之地既向往之又畏懼之，在出發(fā)前聽(tīng)友友們及網(wǎng)絡(luò)介紹，準(zhǔn)備了全套抵御嚴(yán)冬的裝備，從帽子到靴子，可以說(shuō)是武裝到牙齒（哦，牙齒沒(méi)特殊裝備），在準(zhǔn)備各種裝備之時(shí)，既有幾份期待又有幾份興奮。友友們也在互相交流購(gòu)防寒用品的途徑及心得。也有不少朋友對(duì)我們?nèi)ケ狈奖硎玖藫?dān)心，說(shuō)咱老年人不宜逆時(shí)而動(dòng)，特別是有心腦血管病患的老人。但咱還是想著了卻去雪鄉(xiāng)看雪玩雪的心愿。一</p> <p class="ql-block">　　出發(fā)前，友友們還開了一個(gè)預(yù)備會(huì)，團(tuán)長(zhǎng)（每次出行，制訂方案，策劃方略，當(dāng)推首功)就出行之事查漏補(bǔ)闕，可見(jiàn)其重視。</p><p class="ql-block">對(duì)東北的印象是從最初的《林海雪原》小說(shuō)開始，以后又從其他影視及小說(shuō)中了解一些，查爾干的冬捕，哈爾濱的冰雕，雪鄉(xiāng)的蘑菇雪，松花江的冰雕花，還有東北的大醬骨，一鍋亂燉，小雞燉蘑菇都吸引著我。</p> <p class="ql-block">其實(shí)到雪鄉(xiāng)去，也是早已有此夙愿，不說(shuō)它早在2001年就被國(guó)家林業(yè)局批準(zhǔn)為"雪鄉(xiāng)國(guó)家森林公園"，也不說(shuō)2010年被國(guó)家旅游局批準(zhǔn)為AAAA級(jí)旅游風(fēng)景區(qū)。單是近年來(lái)自媒體對(duì)雪鄉(xiāng)的渲染就已經(jīng)沸沸揚(yáng)揚(yáng)，今年央視的，“到北方去，看北方的大雪，吃北方的彈面”的廣告詞更是為加熱冬季旅熱添了一把火。</p> <p class="ql-block">中國(guó)雪鄉(xiāng)旅游風(fēng)景區(qū)原為大海林林業(yè)局雙峰林場(chǎng)場(chǎng)部。這里的雪量大、雪質(zhì)粘、雪期長(zhǎng)，特殊的地理位置和氣候條件使雪鄉(xiāng)的雪資源得天獨(dú)厚。由于受老禿頂子山、大禿頂子山、云龍山三座高山阻隔，北上的日本海暖濕氣流與南下的貝加爾湖冷空氣在此頻繁交匯，形成了降雪豐富的獨(dú)特小氣候。每年十月開始降雪至次年四月，降雪期長(zhǎng)達(dá)7個(gè)月。年平均降雪量2.6米，最高近4米。</p> <p class="ql-block">這是屋檐下的冰掛長(zhǎng)達(dá)近一米</p><p class="ql-block">由于這兒的雪待別，也引來(lái)了不少影視劇攝制組，其中，《闖關(guān)東》、《公安局長(zhǎng)》、《十三省》、《北風(fēng)那個(gè)吹》、《風(fēng)雪黑龍鎮(zhèn)》、《北極光》.《冬暖夏涼》、《村官過(guò)大年》、《雪鄉(xiāng)一家人》、《雪花那個(gè)飄》等，都在此拍下了一部部有影響的作品。一</p> <p class="ql-block">樹樁及屋頂?shù)姆e雪厚達(dá)近半米?！绻f(shuō)江南風(fēng)景的特色是煙雨濛濛，是淺淺的一抹青色，而北國(guó)的風(fēng)景那就是千里冰封，萬(wàn)里雪飄，是晶瑩的一片白色。</p> <p class="ql-block">　　雪鄉(xiāng)以雪期長(zhǎng)，量大，雪質(zhì)特殊而著稱，有人說(shuō)，雪鄉(xiāng)的雪有魔性，它幾乎隨物賦形，極富粘性。這是因?yàn)檠┼l(xiāng)的雪是粉雪，它與普通的雪有區(qū)別。其主要區(qū)別是：粉雪是一種特定的雪，非常松軟干燥，如面粉；而普通雪則是由大量的白色不透明的冰晶和其聚合物組成，含有較高的水分，易于形成雪球。所以，南方下的雪可以輕易捏成雪球，小時(shí)候打雪仗，就是這種雪，且如遇低溫，南方的雪容易結(jié)冰，造成冰災(zāi)。</p><p class="ql-block"> 而粉雪由于含水量較少，質(zhì)地較松散干燥，手感上像是捧著雪白的面粉，不易揉搓成團(tuán)，打雪仗常是揚(yáng)起一捧雪朝對(duì)手灑去。粉雪雖不富含水分卻粘度極高，屋頂上，樹枝上累積的雪花很高，所以在雪鄉(xiāng)處處可見(jiàn)蘑菇狀的雪堆，屋頂上的積雪有幾十公分高，卻不塌不化，而樹枝上的雪則仿佛附著在樹枝上有幾公分厚。正是雪鄉(xiāng)的雪有如此特性，才吸引了大批的南方游客。</p> <p class="ql-block">　　冬季到雪鄉(xiāng)去看雪能滿足你的童話般的夢(mèng)想。隨著冬雪初降，東北的雪鄉(xiāng)以其獨(dú)特的魅力吸引著大批愛(ài)雪慕雪和看不到雪的游客。</p> <p class="ql-block">雪鄉(xiāng)的雪韻大街，游客很多，而更多的是年輕人，也有不少小孩。</p> <p class="ql-block">在雪鄉(xiāng)玩雪極大地滿足了南方人對(duì)雪的厚愛(ài)，這兒的雪當(dāng)然與南方的雪不同，但倒臥在近半米深的雪中，提腿踩在齊大腿深的積雪中，這種快樂(lè)，新奇，刺激的心理是不到雪鄉(xiāng)的人感覺(jué)不到的</p> <p class="ql-block">玩雪</p><p class="ql-block">雪鄉(xiāng)，雪景如畫，晶瑩剔透，點(diǎn)綴著冬日的靜謐，讓人心生歡喜。對(duì)于長(zhǎng)期生活在南方的人來(lái)說(shuō)，雪總是能引起人們的歡欣，南方如下雪，雖紛紛揚(yáng)揚(yáng)飄落，但總是下得不起勁，大多是一二天，笫二三天即化，總不能讓人感覺(jué)到雪的韻味，所以，南方每逢下雪，人們總是呼朋引伴去踏雪，堆雪人，拍雪景。而最興奮的莫過(guò)于小孩和女人，下雪了，歡呼雀躍的是他們，踏雪，臥雪，滾雪的也是他們。</p> <p class="ql-block">玩雪的項(xiàng)目有很多，滑雪，馬拉雪撬，狗拉雪撬，雪地圈等，在雪鄉(xiāng)，隨時(shí)可見(jiàn)拉雪撬的狗與爬犁</p> <p class="ql-block">在亞布力滑雪場(chǎng)，我們裝模作樣的做出滑雪的姿式。到雪鄉(xiāng)滑雪是很多南方人的夢(mèng)想，都想著那撐著滑雪桿，腳踏滑板，身輕如燕的疾行在冰場(chǎng)，做出漂亮的大回環(huán)，但無(wú)奈我們都己年屆六旬，想玩的心有，但都怕摔，所以只能拍個(gè)照聊以安慰。</p> <p class="ql-block">雪地轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)</p> <p class="ql-block">雪地長(zhǎng)龍</p> <p class="ql-block">　　冬季的雪鄉(xiāng)處處是美景，白天與黑夜各有各美，能帶給人無(wú)盡的遐想，白天雪鄉(xiāng)里一座又一座相連的房屋在皚皚白雪的“裝飾”下猶如一座座相‘連的“童話小屋”，而夜里的雪鄉(xiāng)是一個(gè)有光的“童話世界”。濃黑的天色與大紅的燈籠，寒冷的空氣與蒸騰的炊煙，安靜的雪色與熱鬧的人群，這些矛盾存在在雪鄉(xiāng)這個(gè)不大的村落里，在夜色下都變得合理起來(lái)。‘</p> <p class="ql-block">‘ 夜晚的雪鄉(xiāng)更加迷人，雪鄉(xiāng)的夜來(lái)得很早，大約下午四點(diǎn)多的時(shí)侯，天色就己徑黑了，此時(shí)各家各戶的燈光就陸續(xù)亮了起來(lái)，漸漸地?zé)艄饩脱杆俚鼗_來(lái)，朦朧著，閃爍著，又聚集成滿眼濃郁的暖色。</p> <p class="ql-block">在這樣的夜景夜色中，人仿佛能融化在里面。人的輪廓，房屋的輪廓，影影綽綽，層層疊疊，</p> <p class="ql-block">　　在雪鄉(xiāng)，這個(gè)不大的村落里，整個(gè)雪韻大街大約千余米長(zhǎng)，由于積雪，仿佛整個(gè)大街都鋪著一條白色“地毯”，不過(guò)，這地毯踩上去會(huì)發(fā)出“咯吱咯吱”的聲音，隨著你步子的輕重緩急變化出不同的節(jié)奏，會(huì)越踩越覺(jué)得有趣。</p> <p class="ql-block">踏雪尋路</p> <p class="ql-block">雪地翻滾</p> <p class="ql-block">雪鄉(xiāng)當(dāng)?shù)?，為活躍氣氛，增添游客游興，每晚都有富有地方特色的秧歌隊(duì)表演</p> <p class="ql-block">打雪仗</p> <p class="ql-block">搖落滿樹雪花，俗稱搖錢樹，雪花灑落越多，就越有意思。</p> <p class="ql-block">東北大媽蹲在路旁</p><p class="ql-block">真正的東北大媽是怎樣的裝束，有無(wú)蹲路邊聊天不知道，但民宿中有棉祆可借穿拍照，于是就穿上了，想當(dāng)然的擺個(gè)姿式，有人笑稱為：集體蹲坑</p> <p class="ql-block">雪地舞蹈</p> <p class="ql-block">　　房屋隨雪‘具形，積雪在風(fēng)力的作用下可達(dá)一米厚。此時(shí)的雪鄉(xiāng)是被冰雪覆蓋的“童話世界”，分外妖嬈，白天和夜晚都各具特色，看著那些“雪蘑菇”、“奶油蛋糕”的房屋和“奶油冰棍”的樹木，美輪美奐。比起白天，我更喜歡雪鄉(xiāng)夜晚的景致，可以滿足對(duì)雪的想象。夜幕降臨，雪鄉(xiāng)就換了一種“神態(tài)”，變成一個(gè)現(xiàn)實(shí)與夢(mèng)境交織的地方，充斥著夢(mèng)幻與矛盾。夜幕降臨，人們被這銀裝素裹、五光十色的景色給吸引住了， 夜里的雪鄉(xiāng)是一個(gè)有光的“童話世界”。濃黑的天色與大紅的燈籠，寒冷的空氣與蒸騰的炊煙，安靜的雪色與熱鬧的人群，這些矛盾存在在雪鄉(xiāng)這個(gè)不大的村落里，在夜色下都變得合理起來(lái)。每一條道路像鋪上了一層厚厚的白色“地毯”，踩上去會(huì)發(fā)出“咯吱咯吱”的聲音，這種聲音似節(jié)奏，會(huì)越踩越覺(jué)得有趣，并且還會(huì)留下一串深深的腳印?？粗蓍苎旌脱┠⒐皆诖笞匀坏氐褡料伦匀怀尸F(xiàn)，感嘆大自然的鬼斧神工，能讓人陷入了無(wú)盡的遐想之中。屋檐下高高懸掛的紅燈籠，屋頂、屋外的皚皚的白雪在大紅燈籠的映襯下而愈發(fā)紅艷，泛著柔和的金色光芒，窗子透出屋內(nèi)溫暖的光亮，給這個(gè)寒冷的夜里增添一絲暖氣。</p> <p class="ql-block">潑水成冰，這是眼鏡哥親自揮臂上陣。所謂潑水成冰是利用零下十五度以上的嚴(yán)寒用一壺?zé)崴?，揮臂輪圈將熱水自下而上地劃一個(gè)圓圈，熱水隨著手的舞動(dòng)噴灑而出，在嚴(yán)寒下瞬間化成冰霧，玩得好的，冰霧也會(huì)由下而上形成一圈。</p><p class="ql-block">:這個(gè)游戲是雪鄉(xiāng)一個(gè)特別的節(jié)目，不少店家或民宿都愿意提供熱水，而如果是盈利的是五十元一次，商家可以幫你提供技術(shù)支持及拍視頻。</p> <p class="ql-block">夜晚的雪鄉(xiāng)，游人真多，人們操著四方囗音，喧嘩得堪比集市，行走，拍照，拍抖音，拍視頻，熙熙攘攘，熱熱鬧鬧，一片祥和。</p> <p class="ql-block">其實(shí)，在雪鄉(xiāng)，氣溫真的有點(diǎn)低，我們都穿上雙層的棉衣與加厚的褲，戴上了雙層的帽子，手套與鞋子都是加厚的，在行動(dòng)娛樂(lè)中身上雖然不感覺(jué)到冷，但那種低溫冰涼著裸露的臉，仍感到寒意入臉，大家的鼻尖有一種生痛的感覺(jué)，因?yàn)殡S時(shí)要拍照，護(hù)臉的圍巾口罩也經(jīng)常沒(méi)戴。護(hù)目的墨鏡有時(shí)架在鼻梁上，鼻子呼出的氣息不一會(huì)就在鏡片結(jié)成冰，這還真是滴水成冰，呵氣成冰的狀態(tài)。</p> <p class="ql-block">麋鹿，這也是當(dāng)?shù)靥赜械?，?jù)說(shuō)還有麇鹿拉雪撬的項(xiàng)目，不過(guò)咱沒(méi)見(jiàn)到。</p> <p class="ql-block">雪鄉(xiāng)的民宿住宿很有地方特色，大坑，大通鋪，在坑上架一座床幾，床幾上放有當(dāng)?shù)氐奶厣摺?lt;/p><p class="ql-block">其實(shí)，咱們最想的是睡那種土坑，土坑下面架著柴火，但也許為了安全或是為了環(huán)保，都取消了燒柴的土坑，不免留下一點(diǎn)遺憾。</p> <p class="ql-block">來(lái)之前對(duì)雪鄉(xiāng)的低溫準(zhǔn)備得非常充分，作好了應(yīng)付生平?jīng)]感受過(guò)嚴(yán)寒的物質(zhì)與心理準(zhǔn)備，光是暖寶寶就準(zhǔn)備了上百個(gè)，不成想，還真用上了，主要用在了暖足及暖手機(jī)上。在雪鄉(xiāng)拍照，大約半小時(shí)后，手機(jī)就會(huì)自動(dòng)關(guān)機(jī)，必須要用上暖寶寶才能保一至二小時(shí)。</p><p class="ql-block">不過(guò)，雪鄉(xiāng)的民宿及東北的酒店，那房間是真的暖和。</p> <p class="ql-block">雪鄉(xiāng)的這種室內(nèi)外溫差至少三十多度，室外零下十五至零下二十度，室內(nèi)至少有零上二十五度以上。每次進(jìn)酒店，第一件事就是脫，脫大衣，脫棉褲，脫大靴子，然后再脫小棉衣，毛衣。當(dāng)?shù)氐拿袼蘩习逶谑覂?nèi)都只穿短袖T恤。而我們每次的進(jìn)出酒店，就是穿與脫，雖對(duì)外面的世界很向往，但繁瑣的穿與脫還真有點(diǎn)嫌啰嗦。</p> <p class="ql-block">穿林海，跨雪原，大媽們正步入林海深處</p> <p class="ql-block">說(shuō)說(shuō)雪鄉(xiāng)的菜</p><p class="ql-block">鐵鍋燉大鵝</p><p class="ql-block">? 作為資深的愛(ài)美食的人，半個(gè)旅游達(dá)人，每到一地都會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)夭穗瘸錆M期望。這次到雪鄉(xiāng)，先在沈陽(yáng)預(yù)冷兩天，吃了兩頓東北菜。東北菜一個(gè)特點(diǎn)是：燉，另一特點(diǎn)是：烤，炸串串。咱隨行團(tuán)員中，有牙囗不好的，烤炸食物基本不上。那剩下的就是燉了。用東北的話來(lái)說(shuō)：鐵鍋燉萬(wàn)物。這種燉，不像南方的燉，南方燉菜，就一兩種食材，比如：墨魚燉排骨，海帶燉排骨，骨頭燉蘿卜等，講究的是喝湯，吃飯之前先喝一小碗湯，講究的是湯味純正鮮美，講究的是清澈，而那燉的食材倒不怎樣在意。東北的鐵鍋燉，講究的是雜，葷素齊上，大白菜，胡蘿卜，土豆，豆干，豆角，豆芽，五花肉，骨頭一齊燉上，量多菜雜，講究的是吃菜，一鍋端上，想先喝一點(diǎn)湯不可能，只能吃菜喝酒。這種燉法與山西的燴菜類同，色彩鮮明，營(yíng)養(yǎng)豐富，口味層次多。東北菜的量大，這也是特點(diǎn)之一</p><p class="ql-block"> 鐵鍋燉大鵝是東北的一道特色菜，介紹說(shuō)它是精選沒(méi)有污染的農(nóng)家鵝為原料，并輔以多種中草藥和上等調(diào)料，形成獨(dú)特的配方，采用傳統(tǒng)鑄鐵鍋烹制，皮色金黃，口感純正、肉爛脫骨、質(zhì)地細(xì)嫩、香而不膩、回味無(wú)窮。</p><p class="ql-block">這種介紹有點(diǎn)溢美，鵝是真的，挺大，大約有四五斤鵝肉，大鐵鍋也真，只是中草藥及上等調(diào)料感受不到，而鵝肉的口感與老洋鴨似乎區(qū)別也不大。</p><p class="ql-block">但量還是挺大，咱十一個(gè)人居然沒(méi)吃完。價(jià)格是四百三。</p> <p class="ql-block">　　酸菜燉粉條是東北傳統(tǒng)菜，這酸菜不是南方人印象中的酸菜，南方人所謂的酸菜是將青菜或雪里紅洗曬后用鹽漬，然后置入壇中，若干天后出壇，其口味酸爽美味，而東北的酸菜則是用大白菜制作的，有點(diǎn)類似韓國(guó)泡菜，將之切成絲與五花肉和粉條燉。這粉條類似于長(zhǎng)沙的紅薯粉絲，煮久了就爛成糊。這菜的做法是先煮軟五花肉，再依次放入酸菜、粉條煮，最后加入調(diào)料。還是一鍋燉，但卻沒(méi)有湯，所以盛菜的器皿不一定是湯碗。</p> <p class="ql-block">鐵鍋燉脊骨燴面食</p><p class="ql-block">一口大鍋下面是主菜，鍋邊貼面卷，吃菜吃面食，飯菜都吃了。</p><p class="ql-block">吃慣了南方菜，偶爾換換口味吃點(diǎn)他鄉(xiāng)的地方菜，挺好，但實(shí)話說(shuō)，真不如咱湘菜。</p> <p class="ql-block">以前聽(tīng)到過(guò)不少雪鄉(xiāng)宰客，雪鄉(xiāng)被坑的負(fù)面消息，當(dāng)?shù)卣谘╉嵈蠼种行膹V場(chǎng)的巨大屏幕上反復(fù)播放著“有投訴，先賠付”的字樣，既是告誡商家酒店民宿，又是對(duì)游客的承諾。實(shí)話說(shuō)，雪鄉(xiāng)的一切用品都比較貴，大概價(jià)高百分之三五十，不過(guò)，進(jìn)雪鄉(xiāng)，路隘雪深道滑，貴一點(diǎn)情有可原，關(guān)鍵是住宿，我們是十月就預(yù)訂了，價(jià)格并沒(méi)有變化，還是守信的。</p> <p class="ql-block">這次出行北方共耗時(shí)十三天，但雪鄉(xiāng)咱只呆了兩晚，沿途在沈陽(yáng)，牡丹江，哈爾濱及石家莊輾轉(zhuǎn)游玩，也算過(guò)足了北方冬季生活的癮。</p>