<p class="ql-block"> 田夫茶館</p><p class="ql-block"> 福建長(zhǎng)汀客家山寨丁屋嶺古有的泡茶活動(dòng)最先只存在于每個(gè)農(nóng)戶家中。</p><p class="ql-block"> 農(nóng)夫們每天勞作歸家，第一時(shí)間都會(huì)迅速地走向放置于飯桌旁的大茶桶，用粗制的土陶碗接一大碗茶，仰頭便大口大口的咕嚕起來，那迫不及待的姿態(tài)和痛快淋漓的爽勁，仿佛是往心里灌注著清洌的山泉，一身的疲憊瞬間風(fēng)消云散。飲罷，便舒心長(zhǎng)嘆，揮舞衣袖，快速而灑脫地涂抹去，掛在臉面上的汗水與殘存的茶汁，用極為夸張且彰顯滿足的一聲反嘔喉音，向家里的哺娘們催促飯菜，如號(hào)角般向家人們索取一天辛勞的犒賞。茶余飯后，農(nóng)夫們會(huì)借著夜色尚存的亮光，向著自己熟稔的鄰居農(nóng)友及親朋兄弟的家中走去?？腿胫畷r(shí)，每戶人家里那張斑駁陸離的老杉板飯桌，立馬變成茶酒和小吃兼?zhèn)涞倪汉绕脚_(tái)，茶七酒八地放縱消閑起來，他們雞說鴨講地閑聊，用粗獷的話詞，起伏如山的嗓音發(fā)泄著心中的苦樂，那種無奈衍變的窮樂，儼然是山村在黑夜里演奏并回蕩在山谷中的交響，向婆娘和孩子們傳達(dá)著田夫們?nèi)諒?fù)一日的甘苦悲涼，向天地訴求著欲望中最低的溫飽要求。</p><p class="ql-block"> 由此，月亮下的山村，被愜意的山風(fēng)和喧嘩的人聲交合渾然而成一個(gè)大大的田夫茶館。也成了山民們繁衍生息、苦求生存，道法自然、天地人和，仰天敬地，求神拜祖以求小康的人生道場(chǎng)，并在其中演繹著農(nóng)夫們?cè)谌粘龆鳌⑷章涠⒌穆L(zhǎng)旅行中一段苦中尋樂、釋然一切的場(chǎng)景，是生成日后我們揮之不去、刻骨銘心的鄉(xiāng)愁的地方………</p><p class="ql-block"> 為此，試圖復(fù)制這種蘊(yùn)含農(nóng)夫酸甜苦辣，喜怒哀樂并體驗(yàn)其中悠閑解乏，自在天然的山村生活的“田夫茶館”，在長(zhǎng)汀縣國(guó)家歷史文化名城保護(hù)日即將到來之際應(yīng)時(shí)而生。</p><p class="ql-block"> 客家山寨丁屋嶺成了四方來客走進(jìn)山里客家，尋找客家人及感受無蚊又無城市喧囂的首選之地。因此，到“田夫茶館”里品茗悟道是一種別樣的必然與自然。聽說品茶資費(fèi)很是隨心。一份如意套餐，是一壺有年份看似很是過期的老茶和幾碟客家人侍客的茶配。用鄉(xiāng)村常用的古拙茶碗，盛出散發(fā)飽含山里氣息并清香甘洌的茶湯，搭上幾小碟脆糯滋香的茶食，再調(diào)入自己的心情，浮想聯(lián)翩就隨您自便了！可以發(fā)呆、可以靜思且旁若無人，可以追憶少年青春，可以釋然愛恨情仇，可以忘切憂煩悲苦，記起鄉(xiāng)愁，甚至可以意淫您想得到卻得不到的美好，糞土您所厭惡的一切，不經(jīng)意間邂逅一場(chǎng)愛戀也不是沒有可能………</p><p class="ql-block"> 茶香入座，茶淡時(shí)，心也清了。正如館門前一幅對(duì)聯(lián)所述的那樣自在與放下：撣塵必于嶺上，品茗方得心清……</p><p class="ql-block"> 晨書此文，謹(jǐn)向攝影家潘潘老師及曾同我一起保護(hù)開發(fā)丁屋嶺的老村長(zhǎng)丁石寶兄弟表示敬賀。二位老板對(duì)丁屋嶺的用心及獻(xiàn)人以美的情懷著實(shí)讓我感佩，祝田夫茶館客情盈滿、生意興隆，茶香四溢，流于八方…………</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 2023年11月25日晨肇之日源寫於汀州濟(jì)川門下俯拾齋。‘</p> <p class="ql-block">2023年11月28日（長(zhǎng)汀縣國(guó)家歷史文化名城保護(hù)日）下午，國(guó)際工合組織柯馬凱主席（新西蘭作家路易.艾黎先生的侄子）來到福建長(zhǎng)汀客家山寨丁屋嶺重走艾黎之路?？h領(lǐng)導(dǎo)鄭副縣長(zhǎng)、鎮(zhèn)黨委吳書記、村支書丁強(qiáng)強(qiáng)陪同他一起到了田夫茶館。</p> <p class="ql-block">丁強(qiáng)強(qiáng)向柯馬凱主席介紹了館情，柯主席對(duì)主人用博物，即不同時(shí)代的老物件及農(nóng)村生活場(chǎng)景再現(xiàn)，做為茶館文化襯托的經(jīng)營(yíng)鄉(xiāng)村茶道的理念大為贊賞。</p> <p class="ql-block">柯主席風(fēng)趣地問：這些清代的老東西不會(huì)是從故宮搬到山里來吧？</p> <p class="ql-block">又要吃它了，柯主席對(duì)著桌子上金燦燦的，像似牛卵的野生黃金果興奮地說，時(shí)隔九年，我依然記得它香甜的味道……</p> <p class="ql-block">柯主席向同伴們講解著吃法，也介紹其功效。</p> <p class="ql-block">他調(diào)侃說，這是當(dāng)年工合組織成員在山寨工作時(shí)最時(shí)尚的水果和不可獲缺的點(diǎn)心。</p> <p class="ql-block">陪同柯主席品茶的一行汀州之子們，在品味和思想著自已小時(shí)候在農(nóng)村體驗(yàn)到的喝大碗的場(chǎng)景，鄉(xiāng)愁在茶香中涌動(dòng)。</p> <p class="ql-block">再添一點(diǎn)，只有在田夫茶館才能品味到這種來自山村田野、農(nóng)家生活里的氣息和可能歡笑、可能落淚的滋味……</p> <p class="ql-block">酒醉讓人心怡，醉茶使人心寬?？轮飨c兩位工合組織副主席及一行人在客情滿滿、茶香四溢的田夫茶館里群情興奮起來了。</p> <p class="ql-block">大家在柯馬凱情緒的影響下，不由自主地歡呼起來、歌唱起來。這樣的氣氛預(yù)示著國(guó)際工合組織的加油干、努力干的精神將在丁屋嶺繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大……</p> <p class="ql-block">柯馬凱主席指揮大伙兒唱起了《團(tuán)結(jié)就是力量》。</p> <p class="ql-block">分別九年的老朋友以茶代酒致敬友誼，重?cái)⑴f情。從柯主席和當(dāng)年的老村長(zhǎng)，今天的田夫茶館老板丁石寶喝茶姿勢(shì)可以看出，這那是喝茶喲，分明像似在喝著一種久別重逢喜入心田的酒啊！</p> <p class="ql-block">我們相信，由柯馬凱主席領(lǐng)頭集體合唱的抒發(fā)國(guó)際友誼，傳揚(yáng)工合精神的《團(tuán)結(jié)就是力量》之聲，一定會(huì)在田夫茶館里永遠(yuǎn)回蕩……</p>