小六班班本課程故事——南瓜奇遇記

玲兒

主題說明 　　秋天，是一個豐收的季節(jié)，大自然也悄悄發(fā)生著變化，她的魔力就在于有新鮮有趣的事物等著孩子們?nèi)グl(fā)現(xiàn)、去探究當秋天遇上南瓜會發(fā)生哪些有趣的事情呢？讓我們一起去看看吧! 課程緣起 　　午餐后我們照常在幼兒園里散步，路過班級的自然角時，孩子們自然駐足停下來看看植物們。走到曬秋區(qū)時，悅悅小朋友拿起一個南瓜說：“這是南瓜，我在家吃過。家萱說：“這個南瓜和我見過的不一樣”。紫澄問我說：“老師，這個小小的綠色的也是南瓜嗎？我吃過黃色的南瓜?！蹦悄瞎系降资鞘裁礃幼幽?？既然孩子們感興趣不如我們就從孩子的這個關注點出發(fā)，因此我班以秋季的果實--南瓜為媒介，讓幼兒和大自然建立起聯(lián)系，從而開展本次課程故事活動程——南瓜奇遇記，讓幼兒能夠接近大自然，體悟生活的美好。 課程目標價值 　　1、在參與觀察了解的過程中，幼兒通過各種感官感知南瓜多種特性，發(fā)展幼兒的觀察能力和比較能力。 　　2、掌握正確的美工創(chuàng)作方法，通過與同伴的積極討論，提升幼兒的協(xié)作能力和語言表達能力。 　　3.滿足幼兒的探索欲望，體驗制作南瓜美食帶來的快樂，感受勞動付出，享受收獲的快樂。 一、邂逅南瓜 南瓜是瓜嗎？ 下午我們開展了關于南瓜的討論 　　昳軒：南瓜當然是瓜了，因為南瓜的名字里就有“瓜”呀！ 　　鐘錦佑：我覺得西瓜、哈密瓜，吃起來脆脆的才是瓜呀，南瓜吃起來軟軟的，真的是瓜嗎？ 所以，南瓜到底是不是“瓜”呢？ 《3-6歲兒童學習與發(fā)展指南》中明確指出：“要選擇貼近幼兒生活，讓幼兒感興趣的事物和問題，拓展幼兒的經(jīng)驗和視野?！苯處煈プ∮變簭娏业暮闷嫘?，對新事物愿意嘗試探索的欲望，并結合本班幼兒的年齡特點和季節(jié)特征，開展相關學習活動。 二、南瓜從哪里來 　　生活即教育，孩子們帶著心中的疑問，利用假期時間和爸爸媽媽一起尋找南瓜。孩子們在超市的蔬菜區(qū)里、在爺爺奶奶的田地里、在家里的廚房找了南瓜，慢慢地解開了心中的疑惑，知道了南瓜有不同的外形、顏色，了解到南瓜是屬于葫蘆科植物，是蔬菜作物的一種類別。 　　陶行知先生說: 生活即教育，社會即學校，教學做合一。社會是一個大學校，孩子們找尋南瓜的過程就是一次有意義的社會實踐與學習，有了一定的任務意識，語言表達及觀察能力都有了提高。 　　通過尋找南瓜之旅，小朋友們的疑問隨之而來：南瓜可以怎么吃呢？南瓜的肚子里有什么呢？讓我們一起做個小調(diào)查了解一下吧！ 　　通過多種途徑的探究，孩子和家長們一起完成調(diào)查與記錄，對南瓜有了初步的認識，知道了南瓜的不同種類，切開之后有南瓜肉和瓜籽，了解了南瓜可以做南瓜飯、南瓜羹、蒸南瓜、做南瓜餅等各種美食。 教師的話 　　秋天瓜果飄香，南瓜的形狀多樣，色彩鮮艷，南瓜又來自于生活中，是孩子們熟悉的事物，只有將幼兒生活中最感興趣的事物融入到活動中，才能調(diào)動幼兒的積極性和求知欲。 三、認識南瓜 　　陳鶴琴說，大自然、大社會是一本無字的書，是“活教材”。它為幼兒獲得對世界的感性認識提供了最有趣的學習場所。南瓜作為日常生活中常見的農(nóng)作物，形狀多樣，色彩鮮艷，蘊含了很多值得可挖掘的教學因素，于是，南瓜牽引著孩子們走進了探究的大門。 　　我們開展了集體教學科學活動《認識南瓜》，孩子們知道了所帶來的南瓜的形狀、顏色、大小都不一樣，了解了南瓜的葉子是綠色的，開的花大大的，有黃色的花瓣；敲一敲南瓜，聽起來的聲音是悶悶的；摸一摸南瓜，小手的觸覺有的是光滑的，有的南瓜長了小疙瘩感覺到粗糙。 　　比一比 　　抱一抱 　　量一量 　　《綱要》中的科學領域提出：對周圍的事物、現(xiàn)象感興趣，有好奇心和求知欲; 能運用各種感官，動手動腦，探究問題;運用各種方式探索。孩子們在實踐中進行探索南瓜的大小、高矮、長短、輕重等，進一步提高了孩子們探究能力及數(shù)學生活經(jīng)驗。 四、南瓜肚子里有什么？ 　　小朋友們面對這么多不同的南瓜，又發(fā)出了疑問：老師，南瓜有大的有小的，它們的肚子里都長得一樣嗎？面對這個問題，我們采用了實際操作法來解決。挑了兩個南瓜，小心翼翼的用水果刀把它切開。 　　青禾：咦，南瓜里面怎么也是黃黃的。 　　巧緣說：老師，南瓜沒切開的時候聞不到香味。 　　哈哈說：哇！南瓜好香呀！像雞蛋的味道！ 　　銳辰：哇，好多的南瓜籽！ 　　梓萌：老師，我看到過爺爺把南瓜籽弄出來的。 　　靈均：我們拿勺子把籽挖出來吧 　　原來南瓜的肚子里面不僅有南瓜瓤，還有好多好多的種子。這些小種子一個挨著一個，在南瓜的肚子和我們躲貓貓呢?，F(xiàn)在，它被我們找到啦，我們一起來它們?nèi)〕鰜戆伞?lt;/p> 　　一奇：南瓜籽摸著有點黏黏的，去洗一冼。 　　洗好的南瓜籽放在小盆里，然后把瓜籽平鋪涼席上，放到戶外太陽??下曬干。 曬好的南瓜籽，裝瓶密封保存。 五、制作南瓜丸子 　　那這一堆南瓜肉怎么辦呢？恩敏說老師我在家吃過南瓜米古的，有的孩子說喝過南瓜湯，南瓜粥，有的孩子說還吃過南瓜餅等等。由于我們把切南瓜探索的活動結束時已臨近中午，南瓜切開的時間不宜放置過長，我提議說可以用來做成南瓜米古當作下午的午點，孩子們也表示贊同。 　　先將南瓜切成一小塊一小塊。 　　送廚房讓阿姨蒸熟。 　　把蒸好的南瓜搗成南瓜泥，然后加入糯米粉和白糖。 　　再用力揉成團后揪下一小塊一小塊搓成圓球。 　　把做好的小南瓜圓球，送食堂用蒸鍋蒸熟。 　　金黃金黃的南瓜米古出爐啦！嘗一嘗，甜甜的，軟軟的，真是“南”以釋手。 ：六、捏一捏南瓜 當我們再次路過自然角時，幾個可愛的小南瓜靜靜的躺在竹籃里，悅悅說真好看，我要把它抱回家就好，每天都可以和它玩一玩。孩子們就你一言我一語的討論開了，聽到她們的議論，我說，你們喜歡捏粘土，要不捏個小南瓜。 孩子們根據(jù)自己的喜好，捏出了各種各樣的小南瓜。 教師分析 這一系列的美工活動不僅讓幼兒進一步感知了南瓜的結構，還通過捏、揉、按畫、等動作促進了幼兒小手肌肉的靈活性和協(xié)調(diào)性的發(fā)展。 七、閱享南瓜 我們通過繪本集體教學、師幼共讀的方式分享了繪本《南瓜湯》，孩子們在傾聽故事的過程豐富了知識，開闊了眼界，提升了傾聽能力和語言表達能力。 課程反思 　　在生活中，南瓜再平常不過了，坦白地講，他并不是非常的高端，但其樸實的品相，廣泛的用途，使得它在尋常百姓家極其常見，進一步認識南瓜有著一定的現(xiàn)教育意義。《綱要》中指出：“幼兒的學習內(nèi)容應來源于生活，貼近生活。” 　　在一系列的活動中，孩子們熱情洋溢，充滿好奇，能積極探索，大膽交流，愿意分享豐收的喜悅和游戲的快樂。我們從小班孩子的年齡特點和興趣出發(fā)，將立足點放在一個小小的南瓜上。讓孩子們在認認、說說、感知、玩玩中，發(fā)現(xiàn)了南瓜里蘊藏著各種各樣的秘密，每次活動都能有不同的發(fā)現(xiàn)，這應該也就是本次班本課程的價值所在。