<p class="ql-block ql-indent-1">自1995年起，衛(wèi)生部將每年11月的第一周定為“《食品衛(wèi)生法》宣傳周”。2023年食品安全宣傳周以“尚儉崇信盡責(zé)·同心共護食品安全”為主題。民以食為天，食以安為先。食品安全事關(guān)我們的身體健康和生命安全，對于食品安全你了解多少，一起來看看吧！</p><p class="ql-block"><br></p> 食品安全常識 <p class="ql-block ql-indent-1">1.講究衛(wèi)生，飯前洗手，飯后漱口，不用手抓食物。</p><p class="ql-block ql-indent-1">2.吃飯要細(xì)嚼慢咽，不要狼吞虎咽。專心吃飯，不說笑打鬧。</p><p class="ql-block ql-indent-1">3.不在街頭無證小攤點購買食品。</p><p class="ql-block ql-indent-1">4.不購買來歷不明的產(chǎn)品或過期食品。</p><p class="ql-block ql-indent-1">5.生吃瓜果、蔬菜要洗凈。帶皮的水果和蔬菜應(yīng)盡量削皮吃。</p><p class="ql-block ql-indent-1">6.長期挑食、偏食不利于健康，往往會造成營養(yǎng)不良、缺鐵性貧血等。</p><p class="ql-block ql-indent-1">7.一日三餐要合理，飲食要有度，吃飯有規(guī)律。不挑食、不偏食、不暴飲暴食。</p><p class="ql-block ql-indent-1">8.貪吃使能量和營養(yǎng)攝入過量，容易造成肥胖，影響人的健康。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">9.飲食要清淡少鹽，過多吃過咸的食品加大得高血壓的風(fēng)險。</p><p class="ql-block ql-indent-1">10.膨化食品如薯片、雪餅等，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維類食品，不能經(jīng)常食用。</p><p class="ql-block ql-indent-1">11.冷飲不要貪吃，多吃冷飲會使消化道內(nèi)溫度驟降，導(dǎo)致胃腸功能紊亂，遏制胃酸分泌。</p><p class="ql-block ql-indent-1">12.吃零食要有選擇、適時、適量。不要在接近正餐時吃，臨睡前和看電視時吃零食都不是好習(xí)慣。</p><p class="ql-block ql-indent-1">13.花生、核桃等堅果類食品含較多的蛋白質(zhì)、植物油、磷脂、維生素、鐵鋅等礦物質(zhì)，有助大腦發(fā)育，增強記憶力，是較好的小零食。</p><p class="ql-block ql-indent-1">14.少吃肥肉、鹽腌、煙熏和油炸的食品。</p><p class="ql-block ql-indent-1">15.巧克力不是營養(yǎng)品。巧克力熱量高，但營養(yǎng)價值較低，吃巧克力太多容易出現(xiàn)胃腸道癥狀，影響胃口，不能多吃。</p><p class="ql-block ql-indent-1">16.每天適量飲水有益健康，白開水是最好的飲用水。多喝白開水，少喝甜飲料。</p><p class="ql-block ql-indent-1">17.學(xué)生每天飲水要做到多次少量，每次200毫升左右，不要等口渴了再喝水。</p><p class="ql-block ql-indent-1">18.長期大量飲用含糖飲料可能造成青少年身材矮小、骨折、齲齒、肥胖的危險，別把飲料當(dāng)作白開水。</p><p class="ql-block ql-indent-1">19.人體所需的營養(yǎng)素主要包括：蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水六大類?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)把膳食纖維列為第七大營養(yǎng)素。</p><p class="ql-block ql-indent-1">20.蔬菜可供給人體維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維素等，因此我們需要每天攝取蔬菜。</p> 預(yù)防食物中毒 <p class="ql-block ql-indent-1">1.保持清潔：在準(zhǔn)備食物之前、期間和之后洗手和工作臺面。細(xì)菌可以在廚房周圍的許多地方存活，包括您的手、餐具、砧板和臺面。</p><p class="ql-block ql-indent-1">2.生熟分開：將生肉、家禽、海鮮和雞蛋與即食食品分開。使用單獨的砧板，讓生肉遠離購物車和冰箱中的其他食物。</p><p class="ql-block ql-indent-1">3.做熟食物：將食物烹調(diào)至合適的溫度以殺死有害細(xì)菌。</p><p class="ql-block ql-indent-1">4.保持食物的安全溫度：將冰箱保持在-4°F或以下。在烹飪后2小時內(nèi)冷藏剩菜。</p>