<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">農(nóng)歷十月初一，網(wǎng)上會有人發(fā)帖稱“寒衣節(jié)”，而知之這個節(jié)日的人并不多。然而在我的家鄉(xiāng)，象我這老一輩的人，可能都會想起這天該是一個農(nóng)家大節(jié)之一。名稱就只稱謂“十月朝”。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">古詩詞中有一名句，每逢佳節(jié)倍思親。對于我少小離家的游子來說，還有一層意思，那就是每逢佳節(jié)思故鄉(xiāng)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">我的家鄉(xiāng)在大名鼎鼎的鄱陽縣，然而卻是居住在一貧瘠的窮山村。山不高水不長，田不肥牛不壯。但家貧并不妨礙思鄉(xiāng)之情。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">下圖是2017年回鄉(xiāng)探親，手機(jī)拍下的村莊東面的山丘和田野。（昔日的荒山枯水，如今面貌一新，猶如畫卷般的山青水秀。）</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">我的家鄉(xiāng)農(nóng)歷“十月朝”，這也算個“熱鬧”的節(jié)日。這天家家戶戶都會打麻糍。并且?guī)缀醵际窃谠绯恳瓿蛇@一美食的制作。最好的方式，一般都是本家族幾戶的青壯年合伙，輪流完成各家的制作。有節(jié)奏的捶打聲，伴隨著小伙們聚集的歡笑，整個村子的節(jié)日氣氛十分濃烈。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">在記憶中，我那鄉(xiāng)村，農(nóng)歷時節(jié)，更多的是依據(jù)農(nóng)耕景象，歡慶豐收。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">典型的幾個節(jié)日是，端午節(jié)，丘陵山區(qū)旱地小麥?zhǔn)崭詈?，會用面粉做發(fā)粑（圓饅頭、也有莧菜餡芯的包子，都統(tǒng)稱為發(fā)粑）。并且量很大。而一年當(dāng)中只有這天才會有這種面食出現(xiàn)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">七月十五，我們家鄉(xiāng)幾乎沒有人稱為中元節(jié)，而是直接說過“七月半”。早稻收割歸倉圓滿結(jié)束，用稻草制作堿水，新鮮稻米磨漿做出很多堿水粑。炒、煮可食用多天。并且還用堿水粑在農(nóng)歷七月半祭祀祖先，以豐收的成果告慰逝去的親人。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">而說到十月朝，是因?yàn)槲夷巧酱逵行〔糠掷錆{田和地勢低洼田，只能種一季中稻。早些年代，我家鄉(xiāng)稱水稻為“禾”，按種殖期分為“早禾”、“糯禾”、“復(fù)禾”。即現(xiàn)在農(nóng)作用詞早稻、中稻、晚稻。當(dāng)時的條件，中稻好像也只是種生長期較長的糯谷。糯谷無論從長勢、稻谷的顏色都有別于早谷。以前稻谷的品種非常單一，于是乎農(nóng)歷十月初一糯谷豐收之時，麻糍成為了最美味的食物。</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">下圖就是十月朝家家戶戶享用的誘人美食----麻糍。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">我們家鄉(xiāng)雖不象大山區(qū)，明顯的梯田耕種，但地勢也不平坦，地塊也很小，不保水不保肥，產(chǎn)量極低。為了生機(jī)，所以像下面圖片中的低洼角落中的零星小塊，都要等著洪水期過，適時地插上糯禾苗。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">我的家鄉(xiāng)除十月朝打麻糍外，每逢各種喜宴，早餐一般也是吃麻糍。喜宴完畢，還要分送麻糍作為回禮。作為回禮的麻糍，需注意外形勻稱美觀，不再沾上粉料，保持潔白如玉，講究的人家還用食用顏料“點(diǎn)紅”。整個喜事麻糍的量會很大，要請多個年輕力壯的親友出工出力，才能完成這項(xiàng)任務(wù)。這些壯士輪流著盡顯自己的威力，還會給辦喜事增添更多的歡樂熱鬧氣氛。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">據(jù)說現(xiàn)在農(nóng)村青壯年勞力出外打工居多，不管是“十月朝”節(jié)，還是辦喜事，這種人力手工打麻糍的活動，也都被機(jī)器制作代替。但此事如一般也具兩重性。省事省力確實(shí)不少，熱鬧氣氛卻是大減，機(jī)器制作麻糍的口感味道，也比手工的遜色很多（機(jī)制的因?yàn)檩^稀軟，沒手工的緊致）。</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">下面這段小視頻，是我親友家辦喜事的場景。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">每當(dāng)在高中同學(xué)群里說起十月朝麻糍之事，我更難忘一件刻骨銘心的往事。1960年十月朝之時，我那當(dāng)年快七十的老祖母，一人獨(dú)自步行六十多里路，來到學(xué)校。一是為我洗被子。我兄弟多人，都要讀書，家中經(jīng)濟(jì)十分困難。祖母來就是為省下那請人洗衣洗被的一、兩角甚至是幾分的零花錢（當(dāng)時在學(xué)校幫同學(xué)們坐等洗衣做工的也是一位老者）。二是為我送來麻糍。在學(xué)校沒有溫?zé)岬臈l件，祖母就用開水泡軟供我食用，當(dāng)然滋味在口中，感動在心頭。</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">注：美篇中插圖多數(shù)來自網(wǎng)絡(luò)，致謝圖片拍攝者！</span></p>