<p class="ql-block"> 位于馬力鎮(zhèn)南部山區(qū)，海拔達(dá)2700多米高的暖水村真是一個(gè)神奇而美麗的地方。</p><p class="ql-block"> 億萬年前曾經(jīng)滄海茫茫火山噴發(fā)的地方現(xiàn)在卻是連塊成片的黑色沃土鋪滿崖旁亂石間。春夏秋季雨水的滋潤惠澤，涼爽的氣侯讓這兒的莊稼即從不喊渴叫旱。高山上充足的光照又是萬物生長(zhǎng)之源。所以這兒就成了天然優(yōu)質(zhì)蕎麥種植的最理想的地方。</p> <p class="ql-block"> 如果你在炎熱的夏天去暖水，那雪白的，粉紅色的花朵像一個(gè)個(gè)嬌羞的小姑娘聚集在一起，如一張張嬌艷的花毯鋪滿在山間溝灣處的便是苦蕎麥。醇厚而淡淡的蕎麥花香，撲鼻而來，沁入心脾，是那般地令人神清氣爽。</p> <p class="ql-block"> 到了秋天，紅色的秸桿子上掛滿了暗紅色飽滿的顆顆苦蕎粒，“紅枝綠葉，白花黑籽”的謎語，剝開一看就能猜到說的就是蕎麥。</p> <p class="ql-block"> 豐收的喜悅洋溢在村民們幸福的臉上。</p> <p class="ql-block"> 束扎好的蕎麥捆，一個(gè)一個(gè)的矗立在田間地頭，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去像稻草人，像鯉魚打挺。</p> <p class="ql-block"> 苦蕎麥具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，含有蛋白質(zhì)、生物類黃酮、多種維生素、纖維素、18種氨基酸、葉綠素及鎂、鉀、鈣、鐵、錳、鋅、鉻、銅、硒等多種成分，是谷類作物中唯一集七大營養(yǎng)素于一身的作物?？嗍w麥歷來是頗受大眾青睞的佳品，被譽(yù)為“五谷之王”。暖水苦蕎施農(nóng)家牛羊糞，無病菌蟲害，加工過程是采用傳統(tǒng)的梿枷打碾，簸箕除雜，再經(jīng)過石磨細(xì)磨出的苦蕎面，是真正的綠色無公害食品。做成各種美食，是大肉細(xì)糧之外餐桌上的最愛！</p> <p class="ql-block"> 苦蕎茶是將苦蕎麥種子經(jīng)過篩選，烘烤而制成的飲品。它具有調(diào)解血糖，擴(kuò)張血管，健脾養(yǎng)胃，利尿通便等功效。而暖水的高山苦蕎茶集陽光，雪水，雨露，土壤之精華，古補(bǔ)而純正的傳統(tǒng)加工工藝，生產(chǎn)出的苦蕎茶湯色明亮，滋味醇正，麥香撲鼻，口感舒適。所以很受人們喜愛，是訪走親訪友之饋贈(zèng)佳品。</p> <p class="ql-block"> 黨建引領(lǐng)融合發(fā)展，集體經(jīng)濟(jì)強(qiáng)村富民。暖水村為了拓寬增收渠道，壯大村集體經(jīng)濟(jì)，因地制宜，大力發(fā)展苦蕎種植產(chǎn)業(yè)，今年開墾撂荒地300多畝，并帶動(dòng)80%的農(nóng)戶種植180多畝，產(chǎn)值達(dá)70多萬元，現(xiàn)成為群眾增收的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。種植生產(chǎn)的苦蕎面因品質(zhì)好，無公害，營養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)過多年的推廣種植，從生產(chǎn)加工，商標(biāo)注冊(cè)，包裝上市，走的是一條規(guī)?；⒄?guī)化、市場(chǎng)化的發(fā)展之路。</p> <p class="ql-block"> 苦蕎脫粒剩下的蕎皮又是一寶。用它填充的枕頭，透氣性好，而經(jīng)久耐用，不易變形。經(jīng)常枕用還具有醒腦涼血的保健作用，對(duì)偏頭痛、頸椎病、失眠等疾具有良好的效果。</p> <p class="ql-block">苦蕎渾身是寶，打碾剩下的秸稈還是冬季牛羊馬騾的最好的飼養(yǎng)。</p> <p class="ql-block"> 暖水苦蕎之所以出名，還有一個(gè)代代傳頌的神奇而美麗的傳說。</p><p class="ql-block"> 據(jù)說在很久很久以前，玉皇大帝在天宮中錦衣玉食，夜夜笙歌，美酒佳肴，過膩了養(yǎng)尊處優(yōu)，紙醉金迷的生活，于是想到凡間體察民情。五黃六月之時(shí)，玉皇大帝駕五彩祥云，游遍三山五岳，四海八荒，見南熟北黃，黍稷麥稻桑麻從根到頭，節(jié)節(jié)穗穗，顆粒飽滿，異常豐盈。處處物阜民豐，一派繁榮昌盛，國泰民安景向，甚為高興。</p><p class="ql-block"> 一日，玉皇大帝祥云御駕至關(guān)中，鳥瞰長(zhǎng)安城。但見長(zhǎng)安城八街九陌，車水馬龍。酒肆茶館，人聲鼎沸，一派盛世繁華。俯視間，忽然見一婦人正在廚房搟面做飯，其三歲大的娃娃在門外拉粑粑（方言，意拉屎）。拉完后，婦人沒找到擦屁股的東西，于是直接將案板上搟的面皮將娃娃的粑粑包好扔到溝渠！玉皇見凡間人如此不珍惜五谷，恣意浪費(fèi)，于是龍顏大怒，駕云回宮，立馬召見掌管五谷苗稼的稷神，下詔稷神去凡間給浪費(fèi)糟蹋糧食的可恥行為予以懲罰。稷神遵命，喚來門下金童玉女，命其立刻下凡，限期七七四十九天之內(nèi)將人間種植的黍豆麥稻、谷糜麻稞等莊稼作物從下往上捋光抹盡，讓凡間人饑餓三年，讓他們知道浪費(fèi)糧食就要挨餓的道理！</p><p class="ql-block"> 于是金童玉女不敢怠慢，急忙領(lǐng)旨下凡，從黃河兩岸，渭河河谷，山川平原，見莊稼就使勁捋。他倆就這樣不停的捋啊捋，到了四十九天的這天，金童玉女從渭河沿榜沙河氣喘吁吁地爬到了聳入云霄煙霧繚繞的石屲山，雙腿己是虛軟乏力，兩只手也磨破流血，疼痛難忍。但見石屲山上滿山遍野都長(zhǎng)滿了綠油油的蕎麥，長(zhǎng)勢(shì)非常喜人。眼看歸期己到，但任務(wù)還得完成，于是他倆繼續(xù)不停的在蕎麥上捋啊捋。那殷紅的鮮血流在綠色桿子上，葉子上，籽粒上，將原夲綠油油的蕎麥慢慢地變成了紅顏色，最后捋得只剩下光桿桿了！正在他倆捋成一半時(shí)，這時(shí)忽然從村子里跑來一只狗，搖著尾巴，流著眼淚，用乞求的哭聲對(duì)金童和玉女說：“糟蹋糧食是人犯的錯(cuò)，我也沒糟蹋浪費(fèi)。你們把樣樣莊稼都捋光了我也就會(huì)餓死，求求你們給我留點(diǎn)糧食，讓我不要餓死吧！”。金童女玉一聽狗說的很有道理，犯錯(cuò)是人的錯(cuò)，狗是無辜的?？粗返陌螅瑧z憫之心油然而生，于是就給枝梢上留了少許顆粒，讓狗不會(huì)餓死。</p><p class="ql-block"> 限期己到，任務(wù)完成，金童玉女上天復(fù)命。言各種莊稼作物已捋光抹盡，懲罰凡間人糟蹋糧食，三年可餓其體膚的目的達(dá)到。最后念狗之哀聲苦求，惟留少許蕎麥以讓其活命延存。稷神捻須頷首，認(rèn)為金童玉女所言極言，就不再責(zé)怪。</p><p class="ql-block"> 從此，我們現(xiàn)在看到的好多莊稼作物，只在頂頭長(zhǎng)出籽粒禾穗，其下半截都是節(jié)節(jié)葉子。那原夲綠色的麥?zhǔn)w麥桿也變成紅色，葉子上也是綠中帶紅，是因?yàn)榻鹜衽箘呸凼w麥時(shí)把手捋破鮮血滲入蕎麥稈莖形成的。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為狗保糧有功，所以把每頓做好的飯要先給狗舀半碗。為了表示辛苦勞作而來之不易的生活，暖水一帶只種“苦蕎”不種甜蕎。</p><p class="ql-block"> 神話傳說故事是人類歷史文化的重要組成部分，它通過對(duì)自然界和社會(huì)現(xiàn)象的想象與解釋，表達(dá)了人們對(duì)美好生活的向往和追求，對(duì)不文明現(xiàn)象的鞭策與警示。流傳于暖水的苦蕎神話傳說告誡我們：民為國基，谷為民命。在豐衣足食時(shí)更要珍惜糧食，勤儉節(jié)約，要教化民風(fēng)，弘揚(yáng)社會(huì)正能量；反對(duì)奢侈浪費(fèi)，糟蹋糧食；更要知恩圖報(bào)，常懷仁愛之心，常念有恩之人！</p><p class="ql-block"> </p>