<p class="ql-block"><b>烹飪:英姐/攝影撰文編輯:劉老更</b></p> <p class="ql-block"><b>中秋姐妹團(tuán)聚,久久不見,中秋見,見到姐姐笑咪咪。我和老伴的姐姐已有十幾年未見面,中秋節(jié)前姐姐給妹打電話,相約回娘家,我瞬間一念,先到高州拜訪姐姐。民間有句老話說“長兄當(dāng)父,長姐當(dāng)母”。</b></p><p class="ql-block"><b>于是,9月30日孩子駕車,一家人從廣州出發(fā),下午六點(diǎn)半到達(dá)姐姐家,姐姐一家為我們準(zhǔn)備豐盛的家宴,請吃“九大簋”,九道菜里,裝滿“酸甜苦辣咸”,</b><b style="font-size: 18px;">回“味”無窮。姐妹同床睡,感受母愛余溫。安排住高州賓館“9010”房,寓意第一次到訪,但愿人長長久久,家庭幸福,吃香睡甜,生活十全十美。</b></p> <p class="ql-block"><b>廣東人的飲食王國中,還講究“無雞不成宴”。傳統(tǒng)的九大簋,不止菜里有雞,就連承載美食的器皿都選用的是雞公碗。</b></p> <p class="ql-block"><b>回鍋肉有“回味”。姐妹團(tuán)聚,對一桌菜肴的回憶,是沉浸在味蕾翻轉(zhuǎn)里的酸甜苦辣咸。我們對中秋佳節(jié)的“回味”,源于中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)文化韻味。</b></p><p class="ql-block"><b>?千百年來,中秋佳節(jié)所承載的“團(tuán)圓”文化,經(jīng)過詩歌的傳誦、民俗的傳承,在潤物細(xì)無聲中流淌在人們的血液里、彰顯在人們的言行中,成為每個人的精神母體、每個家庭的精神紐帶乃至中華民族的精神血脈。</b></p> <p class="ql-block"><b>姐妹扣肉情,親情若是久長時,又豈在豬豬肉肉,姐妹情如連尾豬。</b></p> <p class="ql-block"><b>炒豬鞭,豬的極品。</b></p> <p class="ql-block"><b>蒸魷魚仔,蒸蒸日上,年年有余。</b></p> <p class="ql-block"><b>煎墨魚餅,人生三分天注定,七分靠打拼。</b></p> <p class="ql-block"><b>紅燒雞翅,雞翅的酥脆帶出炸物迷人的香氣,味道好極了。</b></p> <p class="ql-block">油豆腐炒娃娃菜</p> <p class="ql-block"><b>清炒黃豆芽,“如意菜”,吃的時候要從頭吃到尾,寓意:有頭有尾才是吉祥如意。</b></p>