<p class="ql-block"> 為慶祝第六個中國農(nóng)民豐收節(jié)，進一步加大“安康漢水魚”區(qū)域公用品牌宣傳推廣力度，9月22日，由安康市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、石泉縣人民政府共同主辦的安康市首屆“安康漢水魚”烹飪大賽在石泉縣柳苑大酒店舉行。來自全市十縣區(qū)烹飪行業(yè)的 30 余名選手參加了比賽，為大家呈現(xiàn)了一場味蕾與視覺并舉的美食盛宴。</p> <p class="ql-block"> 平利縣東興大酒店和溪山居兩個餐飲企業(yè)代表我縣參加了本次“漢水魚”烹飪大賽。</p> <p class="ql-block"> 評判展示區(qū)內(nèi)，來自省市的專業(yè)評委從色、香、味、型、營養(yǎng)和創(chuàng)意創(chuàng)新等多個維度，對參賽作品進行評判。</p> <p class="ql-block"> 本次大賽由市漁業(yè)工作站、市漁業(yè)協(xié)會承辦；市烹飪餐飲協(xié)會、石泉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、平安財險安康中心支公司、石泉縣烹飪餐飲協(xié)會協(xié)辦，聘請全市餐飲界知名專家擔(dān)任評委。陜西省首席技師、安康職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪工藝與營養(yǎng)教研室主任、安康市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會會長毛朝軍擔(dān)任主評。</p> <p class="ql-block"> 經(jīng)過激烈角逐，大賽分別評出一等獎一名、二等獎三名、三等獎五名，我縣溪山居和東興大酒店的參賽作品“魚米之鄉(xiāng)”、“沙窩養(yǎng)生魚頭”分別獲得三等獎和優(yōu)秀獎。</p> <p class="ql-block">一等獎獲獎作品</p> <p class="ql-block"> 9月23日上午，一、二、三等獎獲獎選手在石泉縣池河鎮(zhèn)“豐收節(jié)”開幕式上進行了現(xiàn)場制作，展品受到一致好評。</p>