<p class="ql-block"> 自學(xué)校食堂2023年8月底完工以來(lái)，我校一直將“食安”“食味”“食育”放在重中之重，以努力打造“舌尖上的校園”為目標(biāo)，讓學(xué)生在不知不覺(jué)中愛(ài)上校園午餐。食堂已陪伴大家走過(guò)了2周時(shí)光，這期間的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，值得回味的精彩瞬間，我們將其記錄下來(lái)，只為在新學(xué)期里，更好地為全體師生提供悉心的服務(wù)。</p> 食堂環(huán)境 <p class="ql-block"> 窗明幾凈的操作間、分餐廳，一塵不染，處處透露出學(xué)校食堂管理的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，體現(xiàn)對(duì)學(xué)生就餐環(huán)境的重視！食堂嚴(yán)把消毒關(guān)。每天對(duì)食品加工區(qū)域、就餐區(qū)域、人員通道等進(jìn)行清潔消毒，確保就餐環(huán)境清潔、衛(wèi)生、安全。這里明廚亮灶，安全規(guī)范的工作流程，勤勉務(wù)實(shí)的工作人員以及寬敞整潔的服務(wù)環(huán)境，構(gòu)成了一道溫馨靚麗的風(fēng)景線！</p> 食品安全 重于泰山 <p class="ql-block"> 食品安全大于天，我校一直秉持“四個(gè)最嚴(yán)”的原則，隨時(shí)接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)的監(jiān)督。學(xué)期初市場(chǎng)監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)一行來(lái)到食堂對(duì)我校的菜品留樣記錄、食品采購(gòu)記錄，對(duì)食堂的管理制度、食品加工安全，食品原料的采購(gòu)與儲(chǔ)存，餐具的清洗、消毒及環(huán)境衛(wèi)生等各項(xiàng)工作及記錄進(jìn)行了仔細(xì)的詢(xún)問(wèn)和查看。強(qiáng)化對(duì)食品的進(jìn)貨渠道、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、有效期限及產(chǎn)品檢驗(yàn)證明等情況的日常檢查，確保全校師生飲食安全。</p> 食品安全工作例會(huì) <p class="ql-block"> 為確保學(xué)生用餐安全、健康、營(yíng)養(yǎng)，盡量做到一膳一食讓學(xué)生和家長(zhǎng)滿意，我校召開(kāi)食品安全專(zhuān)題會(huì)議，以?xún)?yōu)質(zhì)的食材、安全規(guī)范為學(xué)生提供安心每一餐。</p><p class="ql-block"> 學(xué)校還制定了午餐午休管理制度，落實(shí)了相關(guān)人員托管責(zé)任，專(zhuān)門(mén)安排值日老師全程陪同負(fù)責(zé)午餐午休紀(jì)律和安全，確保孩子們?cè)趯W(xué)校午餐午休過(guò)程中更加快樂(lè)、健康、安全。</p> 原料儲(chǔ)存 <p class="ql-block"> 食堂嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)。食堂所有食品原料選用資質(zhì)、證照齊全的供貨商，采購(gòu)渠道公開(kāi)透明，并嚴(yán)格索證索票，把食品安全落到實(shí)處。</p> 科學(xué)搭配，烹調(diào)健康“食味” <p class="ql-block"> 新鮮的食材，經(jīng)過(guò)廚房工作人員規(guī)范的操作，科學(xué)地搭配，變成了孩子們碗里美味的佳肴。每天不重樣的膳食種類(lèi)，科學(xué)合理的葷素搭配，色香味美的菜肴,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，又能增強(qiáng)食欲，有利于消化吸收。</p> 享受美食 <p class="ql-block"> 學(xué)生在教室就餐，值班領(lǐng)導(dǎo)和班主任全程參與管理和看護(hù)，午餐菜品豐富、營(yíng)養(yǎng)科學(xué)全面，使每個(gè)學(xué)生能吃飽、吃好、吃得健康。</p> 餐后清潔 <p class="ql-block"> 師生就餐完成后，餐廳工作人會(huì)將餐具清洗后放入消毒柜進(jìn)行60分鐘120度熱風(fēng)循環(huán)餐具消毒，同時(shí)對(duì)就餐環(huán)境進(jìn)行清掃，保證師生就餐環(huán)境干凈整潔。</p> 靜心午休 <p class="ql-block"> 實(shí)驗(yàn)小學(xué)車(chē)站校區(qū)為孩子們打造了優(yōu)美的就餐環(huán)境，飯后孩子們?cè)谑孢m溫馨的午休環(huán)境中進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)，充足的睡眠幫助孩子們恢復(fù)精神和解除疲勞，以更加充沛的精力投入到下午的學(xué)習(xí)活動(dòng)中。學(xué)生們熟睡的樣子正是我們的初心，我們將把初心落實(shí)到日常工作中，不忘初心，勇往直前。</p> 不忘初心 快樂(lè)成長(zhǎng) <p class="ql-block"> 以需求促發(fā)展，以發(fā)展促提升。實(shí)驗(yàn)小學(xué)車(chē)站校區(qū)將不斷調(diào)整午餐、午休環(huán)境，不斷改進(jìn)服務(wù)條件和服務(wù)措施，提升服務(wù)質(zhì)量，確保孩子們?cè)趯W(xué)校午餐午休過(guò)程中更快樂(lè)、更健康、更安全，讓孩子舒心，讓家長(zhǎng)放心！</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">實(shí)驗(yàn)小學(xué)車(chē)站校區(qū)</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">2023年9月17日</p>