三減三健之減油篇翼城縣婦幼保健計劃生育服務中心 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">2023年9月1日~30日</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">為全民健康生活方式宣傳月</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">今年的活動主題為</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">“三減三健”從我做起</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">“三減三健”即減鹽、減油、減糖、健康口腔、健康體重、健康骨骼</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">減油核心信息</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（一）油攝入過多的危害。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 高脂肪、高膽固醇膳食（包括攝入過多的烹調油和動物脂肪）是高脂血癥的危險因素。長期血脂異?？梢鹬靖?、動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中、腎動脈硬化等疾病。高脂肪膳食也是肥胖發(fā)生的主要原因，而肥胖是糖尿病、高血壓、血脂異常、動脈粥樣硬化和冠心病的獨立危險因素。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（二）油攝入量標準。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 中國居民膳食指南推薦，健康成人每人每天烹調用油量不超過25-30克。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（三）選擇有利于健康的烹調方法。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 烹調食物時盡可能不用烹調油或用很少量烹調油的方法，如蒸、煮、燉、燜、水滑熘、拌、急火快炒等。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（四）用煎代替炸。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 用煎的方法代替炸可減少烹調油的攝入。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（五）使用控油壺。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 減少油攝入。把全家每天應該食用的烹調油倒入控油壺，炒菜用油均從控油壺中取用。堅持家庭定量用油，控制總量。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（六）少吃油炸食品。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 少吃或不吃油炸食品如炸雞腿、炸薯條、炸雞翅、油條油餅等；并且在外就餐時，少點油炸類菜品。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（七）盡量不用動物性脂肪炒菜做飯。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（八）吃多種植物油。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 不同植物油的營養(yǎng)特點不同，應經常更換烹調油的種類，食用多種植物油。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（九）不喝菜湯。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 由于一部分炒菜的油會留在菜湯里，所以不要喝菜湯。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（十）閱讀營養(yǎng)成分表。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在超市購買食品時，閱讀營養(yǎng)成分表，選擇含油脂低，不含反式脂肪酸的食物。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:right;"><b>翼城縣婦幼保健計劃生育服務中心 宣</b></p>