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“三減三健”

細雨梧桐

<p class="ql-block">　　關于國務院發(fā)布了名為《中國防治慢性病中長期規(guī)劃（2017—2025）》的文件，文件強調了建立健康的行為和生活方式在防治慢性病中的重要性，其中提到要開展“三減三健”專項活動。那么，什么是“三減三健”呢？我們一起來看看吧！</p> <p class="ql-block">　　“三減”即為：減油、減鹽、減糖減油：準確地說是減少脂肪類食物的攝入。后退30年，我國還處于貧困時期，人們飲食多為粗糧，沒什么油水，油是非常稀缺的營養(yǎng)物質；而近年來物質條件的日益滿足，脂肪類食物增多，導致脂肪的攝入嚴重超標?，F在還有些人認為“植物油多食用無妨”，實則植物油中亦含有一定的飽和脂肪酸，在高溫條件下，植物油中的脂肪酸還可形成“反式脂肪酸”影響人體健康，故植物油的攝入亦需加以限制。我國衛(wèi)生主管部門發(fā)布的《中國居民膳食指南》中明確指出：烹調用油每人每日應少于30克。但實際生活中很多肉類食物的脂肪含量就遠遠超標，加上用油烹飪是我們廚房的必須用品，所以必須要引起我們的重視。減鹽：在古代農業(yè)時代，“鹽業(yè)”時國家的支柱產業(yè)，可見食鹽是我國的傳統(tǒng)烹飪調味料，素來就是淡即無，味較重，腌制、泡菜、鹽焗等傳統(tǒng)食品，用鹽量更是出乎我們的想象，以致據說我國民眾人均耗鹽量世界第一。世界衛(wèi)生組織曾有鹽的攝入每人每天宜低于5克的意見，我國衛(wèi)生主管部門發(fā)布的膳食指南中考慮到我國的實際狀況，作出每人每天宜低于6克的建議，而事實上，我國居民的實際耗鹽量多在每人每天10克以上。所以呼吁減鹽是迫在眉睫的大事。只有呼吁全民，達成減鹽意識，方能達此目標。減糖：記得小時候，能吃上一顆糖是非常開心的美事，通常只有逢年過節(jié)才能吃上，但是近年來，人們生活水平的提高，甜點，零食吃用不盡；糖尿病發(fā)病人數逐年攀升，人們也開始有所警覺，甜食與含糖飲料的食用確應控制，以免損害健康。</p> <p class="ql-block">　　“三健”是指：健康口腔、健康體重、健康骨骼。健康口腔：口腔是消化道的起點，食物的消化自口腔開始，此外，口腔還是社交有關的重要器官。人體的許多疾病在口腔會有反映，而許多口腔疾病更影響人體的健康，因此，關注口腔健康至關重要。對口腔健康的關注，自嬰兒至老人無不需要，可以說是持續(xù)終生的需要，兒童及青少年時期應關注齲齒的預防、牙列的整齊，成人的牙周病、牙齦炎問題，老人的缺牙、義齒問題等皆需引起個人、家庭乃至全社會充分的關注。健康體重：現在的物質條件豐富，人們普遍營養(yǎng)過剩，所以導致體重節(jié)節(jié)攀升，肥胖給人們帶來諸多的煩惱，往往也可能是許多疾病的先期征兆。肥胖究其原因，不外乎“貪吃，懶動”四字，所以倡健康體重必得“管住嘴，邁開腿”，在控制飲食與增加運動方面多下功夫。健康骨骼：現在很多中老年人得腰椎病、頸椎病等，很多人歸結為工作長期久坐，但其根本問題在于骨；許多老人腰背佝僂，易于骨折，甚至因之臥床不起，其因亦在骨質的疏松。人們的飲食中普遍缺鈣，經年累月骨質疏松勢在難免，所以要加強營養(yǎng)、增加鍛煉。很多營養(yǎng)學科普書籍中，都有“提倡飲奶”之說，因為牛奶中所含之乳酸鈣不但豐富且易吸收。體育鍛煉，尤其有大肌肉群收縮的鍛煉，更能增加骨骼的血液循環(huán)，于骨之健康頗為有利，應予大力推廣。</p><p class="ql-block"> 雙河社區(qū)衛(wèi)生服務站宣</p><p class="ql-block"> 2023年9月1日</p>