以食啟智，以食育人?？h四幼一直用心對幼兒進行“食育文化”教育，讓“食育文化”走進生活，為幼兒的身心健康發(fā)展奠定扎實的基礎(chǔ)。下面讓我們一起來了解與傳統(tǒng)二十四節(jié)氣之白露有關(guān)的飲食文化吧！ 白露·節(jié)氣 <p class="ql-block"> 金風(fēng)吹露濕衣裳，白露凝珠草漸黃。9月8日白鷺，白鷺是二十四節(jié)氣中的第十五個節(jié)氣，是全年中晝夜溫差最大的節(jié)氣。</p><p class="ql-block"> 白露過后天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，人們會在清晨時分發(fā)現(xiàn)地面和葉子上有許多露珠，這是因夜晚水汽因寒凝結(jié)在上面，顧名白露。</p> 白露·飲食原則 <p class="ql-block"> 白露時節(jié)，“燥”為其特點，秋燥傷人，易傷津耗液，常會出現(xiàn)口咽干苦、大便干結(jié)、皮膚干裂的現(xiàn)象，<b style="color:rgb(22, 126, 251);">百合</b>、<b style="color:rgb(22, 126, 251);">蓮子</b>、<b style="color:rgb(22, 126, 251);">銀耳</b>、<b style="color:rgb(22, 126, 251);">梨</b> 、<b style="color:rgb(22, 126, 251);">藕</b>，這樣的食物能夠滋陰潤肺，緩解秋季秋燥的問題。</p><p class="ql-block"> 在此之外，要"少辛多酸“，還可以喝一些<b style="color:rgb(57, 181, 74);">桂花</b>、<b style="color:rgb(57, 181, 74);">甘草</b>、<b style="color:rgb(57, 181, 74);">陳皮</b>等糖水或茶水來調(diào)節(jié)身體平衡，幫助身體更快地適應(yīng)秋天的氣溫變化。<b style="color:rgb(255, 138, 0);">少吃魚蝦防止呼吸道疾病。</b></p> 白露·民間食俗 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">?? 白露雞 </b></p><p class="ql-block"> 白露節(jié)氣到來，天氣變涼，此時身體需要滋養(yǎng)，雞是不錯的選擇，俗話說：“白露一只雞，入冬不穿襖”，白露吃雞不但寓意大吉大利，還可以滋養(yǎng)身體，白露將至，記得吃雞！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"> ??<b style="color:rgb(176, 79, 187);">白露茶 </b></p><p class="ql-block"> 白露茶就是在白露時節(jié)采摘的茶葉，白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，它多了一些過火的味道，給人的感覺剛剛好。輕輕呷一口，唇齒之間滿是甘醇的味道，深受老茶客喜歡。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">??吃紅薯</b></p><p class="ql-block"> 白露節(jié)氣，紅薯上市，很多地方都有白露吃紅薯的食俗，據(jù)說白露吃紅薯胃腸好，紅薯也是“長壽食品”寓意長壽健康，所以白露節(jié)氣別忘記吃。</p> 白露·飲食推薦 <p class="ql-block" style="text-align:center;">??<b style="color:rgb(1, 1, 1);">荷蘭豆炒山藥</b>??</p><p class="ql-block"> “秋冬養(yǎng)陰”為主旋律，適當進補，護陽補腎，同時滋陰潤燥。山藥富含膳食纖維，具有健脾養(yǎng)胃、益氣養(yǎng)陰、益腎填精、潤肺止咳的作用。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">??<b>銀耳雪梨羹</b>??</p><p class="ql-block"> 俗話說：“一碗白露湯，秋日樂無疆。”雪梨是白露必吃的食材，具有解渴、緩解疲勞、清肺潤燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。銀耳被稱為“菌中明珠”，性味甘平，入肺、胃、腎經(jīng)，具有滋補生津、潤肺養(yǎng)胃的功效；白露之后，秋燥隨之到來，燥邪傷人，銀耳與秋梨一同搭配食用，滋陰潤燥最適宜不過了。</p> 溫馨提示 <ul><li><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">適量運動，護心護身</b></li></ul><p class="ql-block"> 白露時節(jié)，秋高氣爽，是開展各種運動鍛煉的好時機，可散步、慢跑、打太極等，以出汗但不感到疲倦為度，有助于肺氣的宣發(fā)與經(jīng)絡(luò)氣血的運行，保護心血管，增強身體免疫力。</p> <ul><li><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">適當添衣，不宜露身</b></li></ul><p class="ql-block"> 古語云：“白露身勿露”，白露節(jié)氣，秋風(fēng)乍涼，適宜薄衣多層，一早一晚要多添衣，防寒濕侵襲，注意腹部保暖，避免出現(xiàn)關(guān)節(jié)酸痛沉重、便溏等不適癥狀，但添衣不要過厚，以免干燥上火。</p> <ul><li><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">飲食調(diào)養(yǎng)，緩解秋燥</b></li></ul><p class="ql-block"> 白露時節(jié)要注意養(yǎng)肺，飲食養(yǎng)生以生津潤肺為主。應(yīng)選擇清淡、富含營養(yǎng)、刺激性少的食物，可多食梨、百合、山藥、銀耳、茭白等，保證適量的新鮮蔬菜，但不宜進食過飽。不可貪食寒涼食物，如生冷瓜果等，避免傷及脾胃。</p> <p class="ql-block">??編輯：吳 婷</p><p class="ql-block">??審核：園長室</p>