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解饞

連飄好姥姥

<p class="ql-block">解饞</p><p class="ql-block">都說(shuō)七老八十了很容易對(duì)什么都了無(wú)興趣，我有時(shí)候也是這樣。比如在網(wǎng)上買了個(gè)東西，過(guò)幾天收貨的時(shí)候就連打開的興趣都沒(méi)有了。</p> <p class="ql-block">前幾天刷到個(gè)“咔螞”上席的視頻，一下子覺(jué)得那從小就愛(ài)吃的，用家傳的做法做出來(lái)的咔螞肯定是特別好吃，想到不食野生不食益蟲之科學(xué)規(guī)定，想到麻城到大連距離之遠(yuǎn)，想到炎天暑熱……肯定不能再像父兄那樣去稻田用三節(jié)電池手電筒照咔螞、抓咔螞或像我們過(guò)去那樣在市場(chǎng)買現(xiàn)殺的“咔螞”了。大連菜市有時(shí)候有論“只”不論斤的牛蛙售賣，這幾天卻沒(méi)有。大連很多餐館也有牛蛙菜品，但都不是麻城做法。</p> <p class="ql-block">饞蟲已起，何以解饞？好在我們還有網(wǎng)絡(luò)！搜到江蘇一養(yǎng)殖基地生鮮速凍蛙腿，發(fā)京東快遞，覺(jué)得靠譜，果斷下單，千里距離，兩日收到！一包兩斤，新鮮無(wú)冰。按照我家里傳統(tǒng)做法，先用豬油煎至硬挺，再加一大碗剝皮蒜瓣爆香同煮燉熟，然后依次放入青椒、絲瓜片，最后用面粉勾出濃芡出鍋。真的是太好吃了！</p> <p class="ql-block">難得對(duì)吃還有點(diǎn)興趣，特打油記之。</p><p class="ql-block">炎熱夏季，咔螞上席，</p><p class="ql-block">家鄉(xiāng)美吃，勾起記憶。</p><p class="ql-block">三節(jié)手電，稻田捉起，</p><p class="ql-block">大油煎過(guò)，蒜瓣助力，</p><p class="ql-block">煮至爛熟，加絲瓜里，</p><p class="ql-block">面粉濃芡，上桌開吃。</p><p class="ql-block">饞蟲已起，設(shè)法治理，</p><p class="ql-block">養(yǎng)殖蛙腿，京東快遞，</p><p class="ql-block">兩天到家，老法料理，</p><p class="ql-block">美哉美吃，聊慰自己。</p>