俺們東北黑龍江的那些美食，來了就實的惠兒的王新生 <p class="ql-block">東北人實在</p><p class="ql-block">不會那些個花言巧語</p><p class="ql-block">東北菜好吃</p><p class="ql-block">不太在意色香味俱全</p><p class="ql-block">實惠</p><p class="ql-block">實惠</p><p class="ql-block">實的惠兒滴</p> <p class="ql-block">01</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">東北硬菜</p><p class="ql-block">所謂硬菜，</p><p class="ql-block">就是一盤菜一碗飯，</p><p class="ql-block">就能吃得賊拉高興！</p><p class="ql-block">大鐵鍋燉魚貼上大餅子，營養(yǎng)價值高，賊啦好吃！</p> <p class="ql-block">酸菜是東北人冬天必吃的，燉上大骨頭簡直就沒誰了！</p> <p class="ql-block">醬大骨堪稱美食界經(jīng)典，想不吃都不行，看著就食欲大開，雖然是肉，吃多了會膩，但是醬大骨的話，你就完全不需要擔心，味道不是油膩的那種！</p> <p class="ql-block">土豆燉茄子，瞅著挺磕磣，吃了你就知道有多好吃了！</p> <h3>醬肘子，大肘子烀熟之后再一加工，醬香味還是很濃的，而且烀的也是脫骨的那種，超級不錯！</h3> <p class="ql-block">殺豬菜，東北人和外地人都愛這菜，七臺河北興人人也不例外！</p> <p class="ql-block">小雞燉蘑菇，東北名菜之一，上多少造多少！</p> <p class="ql-block">大豐收的味道還不錯，玉米、豆角還有倭瓜和肉，都很好吃，也不會特別的油膩！</p> <p class="ql-block">排骨燉豆角，油而不膩，老人孩子都稀罕！</p> <p class="ql-block">醬大骨，吃完肉必須嗦嗦骨髓！吸溜吸溜兒！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">炸柳根，很酥脆，刺都可以吃，鮮香十足！</p> <p class="ql-block">白菜燉凍豆腐，人生平安菜！</p> <p class="ql-block">魚醬，泥鰍的最帶勁的吃法</p> <h3>油燜嘎牙子，東北最牛掰的一種做魚方法</h3> <h3>臥雞蛋，蛋黃不咸，蛋清味道十足</h3> <p class="ql-block">豬肉燉粉條，東北最出名的一道硬菜</p> <p class="ql-block">得莫利燉魚，多少人都慕名而來</p> <p class="ql-block">別忘了東北亂燉，全國都有名氣呢！</p> <h3>鐵鍋燉大鵝，你要是沒吃過那可虧大了！</h3> <p class="ql-block">豬肉燉粉條，東北經(jīng)典名菜，粉條入味很深......</p> <p class="ql-block">02</p><p class="ql-block">東北涼菜！</p><p class="ql-block">首推大拉皮兒</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">盤大分量足，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">東北人的實誠</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">就體現(xiàn)在這道菜里</p> <p class="ql-block">大豆腐蘸醬，東北人就這么造！</p> <p class="ql-block">豬頭肉，豬耳朵拌黃瓜真是好吃</p> <h3>干腸紅腸</h3> <h3>東北皮凍，晶瑩剔透，皮和白凍都有</h3> <h3>東北咸鴨蛋，冒油呢還</h3> <h3>熏干豆腐卷</h3> <h3>涼拌豬耳朵，喝點小酒要是不來點豬耳朵，那還有啥意思</h3> <p class="ql-block">蘸醬菜，跟朋友喝酒沒啥菜了咋整？來點蘸醬菜啊，爽口解膩</p> <h3>小蔥拌豆腐，吃的就是清新</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>熗拌土豆絲，清淡的東北菜中的極品</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">咸鴨蛋，咸鵝蛋，筷子一懟直冒油啊，一頓飯一個咸鴨蛋就夠了</h3> <p class="ql-block">涼拌大白菜，整點兒干豆腐絲兒，粉絲兒，黃瓜啥的這么一攪和，再來點辣椒油兒......</p> <p class="ql-block">0 3</p><p class="ql-block">東北主食</p><p class="ql-block">小米飯把我養(yǎng)大</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">胡子里長滿故事</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">東北人就是吃這些</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">闖天下的</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">炸年糕！爺爺奶奶那一輩人人都會！</p> <h3>大餡餃子，有不吃餃子的節(jié)氣嗎？沒有！</h3> <h3><br></h3><h3>大餅子！東北人離不開這一口！</h3> <h3>發(fā)面餅！越嚼越香！</h3> <h3>大碴粥，每一天一碗活到99！</h3> <p class="ql-block">韭菜盒子！韭菜是東北人最愛！</p> <h3>東北大米！土豆燉小雞的最佳搭配！</h3> <h3>發(fā)糕！沒牙的爺爺奶奶最愛它！</h3> <p class="ql-block">04</p><p class="ql-block">東北炒菜！</p><p class="ql-block">青菜情綠盈盈</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">辣椒紅像燈籠</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">東北人的炒菜</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">杠杠香，不信啊</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">來嘗嘗！?。?lt;/p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">煎笨雞蛋！自己家養(yǎng)的小笨雞兒下的喲！</p> <h3>尖椒土豆片！最常見家常菜之一，微辣可口</h3> <h3>野蘑菇炒白菜，蘑菇的鮮味和白菜的清爽，</h3> <h3>青椒炒肝，放點青椒，肝的味道沒有那么濃了，放點香菜和各種調(diào)料，還是很下飯的！</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">溜肉段，酒席必備硬菜，要是沒有這道菜，妥妥的差評</h3> <h3>地三鮮，下飯神菜，一盤地三鮮能造兩大碗飯</h3> <h3>鍋包肉，酸甜開胃</h3> <h3>尖椒干豆腐，老爺們喝酒咋能少了這道菜</h3> <h3>蠶蛹子，看著挺嚇人，但吃起來真是美味啊，一嗦嘚就吃完了</h3> <p class="ql-block">蒜苔炒肉，又一道經(jīng)典家常菜，做起來不難但考驗對火候的掌握</p> <p class="ql-block">尖椒炒腸肚，這味道，很多東北人不能駕馭得了</p> <h3>炒豆芽，東北冬天的家常菜，放點醋一炒，絕了</h3> <h3>大蔥炒雞蛋，就好這一口</h3> <p class="ql-block">油嗞啦！這道菜，重口味東北人的最愛！</p> <p class="ql-block">05</p><p class="ql-block">東北擼串</p><p class="ql-block">羊肉串，牛肉串，肉筋，腰子，菜卷</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">雞脖子，雞翅，雞心，豬皮，烤韭菜</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">烤金針菇，烤茄子，烤板筋，烤雞胗</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">烤土豆片，烤面包片，烤豬蹄，烤青椒</p> <p class="ql-block">06</p><p class="ql-block">東北咸菜</p><p class="ql-block">蒜茄子，用紫色的細長條茄子，烀熟之后分成幾瓣，將蒜泥放在上面，再放上香菜，味道相當不錯。</p> <h3>咸菜嘎達！既可以生食，也可以炒菜。</h3> <h3>蘿卜條，想吃的時候用熱水泡完涼拌或者炒著吃，味道又香又脆！</h3> <h3>臘八蒜成品蒜呈淡綠色，味道酸甜辣俱全，可以緩解口干、增強食欲。</h3> <h3>秋黃瓜腌起來，別有一番風味！</h3> <h3>糖蒜！小孩子愛吃，不怕辣！</h3> <h3>哇哦，辣白菜呀！歐巴！思密達！</h3> <p class="ql-block">07</p><p class="ql-block">東北蘸醬菜</p><p class="ql-block">大醬的絕配：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">婆婆丁，小蔥</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">水蘿卜，苦苣</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">黃瓜，干豆腐</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">.......</p>