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黃花菜———呼倫貝爾野生花卉

一抹幽香攝影

<p class="ql-block">黃花菜（Hemerocallis citrina Baroni），阿福花科萱草屬被子植物</p> <p class="ql-block">黃花菜別名：萱草、忘憂草、金針菜、萱草花、健腦菜、安神菜、綠蔥花</p> <p class="ql-block">黃花菜營養(yǎng)價值豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，人們食用后常有舒暢安逸的感覺，因此有人還將黃花菜稱作“安神菜”。</p> <p class="ql-block">宋代文學家蘇東坡曾以“莫道農(nóng)家無寶玉，遍地黃花是金簪”來贊美黃花菜。但黃花菜鮮花含有多種生物堿，不宜多食，否則會引起腹瀉等中毒現(xiàn)象。</p> <p class="ql-block">采摘的新鮮花朵去蕊后焯水食用</p>