<p class="ql-block"> 保育工作是幼兒園教育中不可或缺的部分，科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)膳食是幼兒健康成長(zhǎng)的基礎(chǔ)。為了進(jìn)一步提升幼兒園廚師及保育員的技能，促進(jìn)幼兒園保育工作的精細(xì)化，2023年7月7日下午，蓮池中心幼兒園開(kāi)展了廚師及保育員技能大比拼活動(dòng)。</p> 第一篇? 廚藝大比拼 <p class="ql-block"> 菜品是孩子們?cè)谟變簣@膳食中的重要組成部分，不僅要色香味俱全，還要營(yíng)養(yǎng)豐富，葷素搭配。本次廚師業(yè)務(wù)考核為面點(diǎn)制作和自選菜品兩項(xiàng)內(nèi)容，共5位廚師參加。從備料、切配、到制作，廚師們精心準(zhǔn)備，家長(zhǎng)代表和老師們按照評(píng)分細(xì)則公平、公正的打分，評(píng)出了一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)和三等獎(jiǎng)各2名。</p> 第二篇? 保育員技能大賽 <p class="ql-block"> 保育員實(shí)操環(huán)節(jié)主要考察保育老師們?nèi)粘Ｏ厩鍧嵶烂妗⒂變捍蹭佌?、幼兒喝水口杯清洗消毒。賽前，保教主任和衛(wèi)生保健主任對(duì)保育老師進(jìn)行了技能規(guī)范培訓(xùn)。比賽中，各位保育老師嚴(yán)格按照操作流程規(guī)范演示日常消毒環(huán)節(jié)，動(dòng)作干凈利落。不僅體現(xiàn)每一位保育老師認(rèn)真細(xì)致的態(tài)度，嫻熟的操作技能，也在比賽中互相學(xué)習(xí)、交流經(jīng)驗(yàn)，有效提高保育員的專業(yè)技能。</p> 培訓(xùn)促規(guī)范 床鋪整理技能比賽 <p class="ql-block"> 整理床鋪是保育工作的重要組成部分。保育老師在展示過(guò)程中，動(dòng)作純熟又不失細(xì)致地檢查床上異物，靈巧的雙手不斷飛舞，“抖、甩、疊、鋪”動(dòng)作行云流水，整理床鋪的技能在此刻體現(xiàn)得淋漓盡致。以被子疊得美觀整齊、床鋪平整無(wú)褶皺、速度快且質(zhì)量好為要求，大家都將被子疊得又快又好，把自己最熟練的工作技能展現(xiàn)出來(lái)。</p> 桌面消毒技能比賽 <p class="ql-block"> 保育老師嚴(yán)格按照操作流程，清水—消毒水—清水的順序，把桌面、桌邊、椅子都擦得干干凈凈?？此坪?jiǎn)單的消毒，無(wú)論是消毒液比例的調(diào)配，還是擦拭的順序和方法，都彰顯著保育老師高標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)操技能與專業(yè)素質(zhì)。</p> 口杯消毒技能比賽 <p class="ql-block"> 為保健康，預(yù)防傳染病，保育老師每天要清洗幼兒口杯，口杯清洗要求一洗二刷三沖四消毒，消毒完畢后放入幼兒口杯專用消毒柜內(nèi)。</p> <p class="ql-block"> 本次活動(dòng)的開(kāi)展，進(jìn)一步錘煉了幼兒園保育員、廚師的專業(yè)技能，同時(shí)提高幼兒園營(yíng)養(yǎng)膳食質(zhì)量和保育質(zhì)量，使全園的保育和后勤工作質(zhì)量朝著優(yōu)質(zhì)化、規(guī)范化、科學(xué)化的方向發(fā)展。在今后的保教工作中，蓮池中心幼兒園將秉持保教并重的理念，繼續(xù)強(qiáng)化落實(shí)保育工作細(xì)則，不斷提高幼兒園保育工作質(zhì)量，為幼兒的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航！</p> <p class="ql-block">編輯：符曉</p><p class="ql-block">攝影：符 曉</p><p class="ql-block">監(jiān)制：杜曉鳳</p><p class="ql-block">審核：起天玲</p><p class="ql-block">2023年7月7日</p>