銜接3班“故事媽媽”公益講座（第九期）博思幼教 <p class="ql-block"> 茶清香，茶美味，茶帶給我們美的生活享受。和孩子一起，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，品味茶香生活。我們班特別邀請(qǐng)了子豪小朋友媽媽，為孩子們開(kāi)展了《茶文化》的小課堂。我們一起去瞧瞧吧！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">根據(jù)綱要指出:幼兒藝術(shù)活動(dòng)的能力是在大膽表現(xiàn)的過(guò)程中逐漸發(fā)展起來(lái)的，激發(fā)幼兒感受美、表現(xiàn)美的情趣，豐富他們的審美經(jīng)驗(yàn)，使之體驗(yàn)自由表達(dá)和創(chuàng)造的快樂(lè)。在此基礎(chǔ)上，根據(jù)幼兒的發(fā)展?fàn)顩r和需要，我班開(kāi)展了認(rèn)識(shí)潮汕文化、傳承潮汕文化的活動(dòng)。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">歡迎故事媽媽????????</p> <p class="ql-block ql-indent-1">潮汕工夫茶歷史悠久，中國(guó)茶文化盛行于唐朝，而潮汕工夫茶盛行于宋朝，至今已有千年歷史。喝茶品茶早已成為潮汕人生活中不可缺少的一部分。潮汕人把茶葉叫”茶米”, 茶與米不可分，茶猶如米，故曰“茶米”。</p> 茶葉制作過(guò)程 <p class="ql-block">1：曬青（曬軟，曬均勻，不能曬傷，曬死）是為了降低水分，茶葉表面有蠟質(zhì)層，曬了會(huì)化掉，會(huì)增加芳香醇。為做青提供條件 </p><p class="ql-block">2：晾青（曬青完的茶葉是萎軟的狀態(tài)，茶根比茶葉水充足，晾青會(huì)讓會(huì)平衡。茶根的水會(huì)補(bǔ)充到茶葉。茶葉又會(huì)變堅(jiān)挺）</p><p class="ql-block">3：做青（綠腹紅邊的狀態(tài)。一般要做4-7遍） 4：炒青（就是殺青，要把里面活性的酶殺掉，炒出香氣。） </p><p class="ql-block">5：揉捻（把茶汁揉出來(lái)。附著到茶葉葉表）（第二是為了塑型，揉捻出來(lái)就是條索狀） </p><p class="ql-block">6：解塊上篩（因?yàn)槿嗄淼臅r(shí)候揉捻出很多葉汁，會(huì)讓茶葉結(jié)塊，所以要解塊，要茶葉均勻） </p><p class="ql-block">7：出烘（把茶葉的水分烘干） 最后就是半成品。毛茶。茶商從茶農(nóng)拿回去。挑掉帶梗帶只片的茶葉，最后做一個(gè)精焙火的加工</p> 泡茶步驟 <p class="ql-block ql-indent-1">子豪媽媽正向小朋友們介紹潮汕工夫茶??的泡茶步驟</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">子豪媽媽，正在示范如何泡茶呢～</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">聞聞茶葉，感受茶葉的香味～</p> 品茶之香 <p class="ql-block ql-indent-1">端起茶杯，先聞香、后品茗，喝的時(shí)候，用拇指與食指扶住杯沿，中指抵住杯底，叫“三龍護(hù)鼎”。品茶分三口，“三口方知味，三番方動(dòng)心”，自古以來(lái)茶就有“待君子，清心身”的意境。這叫品茗審韻。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">瞧……故事媽媽生動(dòng)的講解，吸引著小朋友們的注意力，一個(gè)個(gè)可愛(ài)的小朋友聽(tīng)的多入神????</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">提問(wèn)環(huán)節(jié)小朋友們都躍躍欲試</p> 童謠《有閑來(lái)食茶》 <p class="ql-block" style="text-align:center;">謝謝故事媽媽！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">潮州工夫茶已被定為國(guó)家級(jí)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，這是潮州先人留下的一份財(cái)富，也是中國(guó)茶文化一絕，潮汕文化，需要我們的傳承。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">歡迎更多故事媽媽、故事爸爸走進(jìn)我們的公益課堂，一起感受這種零距離的接觸，與小朋友一起分享快樂(lè)??????</p><p class="ql-block"> 寶爸寶媽們，踴躍參加喔??????</p> 茶葉潮汕小朋友媽媽工夫茶故事子豪茶文化泡茶品茶