<p class="ql-block"> 貴州文旅近來出圈的好事多,引來八方賓客蜂擁而來。《國(guó)家地理》雜志要借勢(shì)探尋推介新黔菜,讓人們領(lǐng)略貴州餐飲新風(fēng)尚。</p> <p class="ql-block"> 我們便選用本地已經(jīng)形成產(chǎn)業(yè)的食材為主,兼搭一些外來食材但以本土技法烹飪,變成創(chuàng)新性黔菜風(fēng)味,這樣組成新黔菜席面。</p> <p class="ql-block">涼菜 石斛花開</p> <p class="ql-block">豆豉粑焗鮮鮑</p> <p class="ql-block">天麻娃娃魚</p> <p class="ql-block">秘制辣子雞</p> <p class="ql-block">雙汁小牛排</p> <p class="ql-block">鮮煮黔山珍</p> <p class="ql-block">鮮煮黔山珍</p> <p class="ql-block">蒜香紅旱菜</p> <p class="ql-block">萬峰蛋炒飯</p> <p class="ql-block"> 我說,貴州的,一定是世界的。因?yàn)椴徽搧碜缘厍虻哪莻€(gè)角落,只要坐上這餐桌,你一定會(huì)味蕾全開,滿心歡喜。</p> <p class="ql-block">與《國(guó)家地理》雜志記者餐敘</p>