<p class="ql-block"> 夏至,二十四節(jié)氣之一,是一年里太陽(yáng)最偏北的一天,是太陽(yáng)北行的極致。夏至是太陽(yáng)的轉(zhuǎn)折點(diǎn),這天過后它將走“回頭路”,陽(yáng)光直射點(diǎn)開始從北回歸線向南移動(dòng),北半球白晝將會(huì)逐日減短。夏至日過后,北回歸線及其以北的地區(qū),正午太陽(yáng)高度角也開始逐日降低。同時(shí),夏至到來后,夜空星象也逐漸變成夏季星空。</p> <p class="ql-block"> 夏至這天雖然白晝最長(zhǎng)、太陽(yáng)角度最高,但并不是一年中天氣最熱的時(shí)候,因?yàn)榻咏乇淼臒崃?,這時(shí)還在繼續(xù)積蓄,并沒有達(dá)到最多的時(shí)候,俗話說“熱在三伏”,真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點(diǎn)計(jì)算的,大約在七月中旬到八月中旬,中國(guó)各地的氣溫均為最高,有些地區(qū)的最高氣溫可達(dá)40度左右。夏至這天,太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最北端,幾乎直射北回歸線,夏至以后,北半球的白晝?nèi)諠u縮短。</p> <p class="ql-block"> 俗話說“冬至餃子夏至面”,夏至吃面的習(xí)俗,幾乎遍及全國(guó)各地。為什么呢?</p><p class="ql-block"> 相傳從周朝開始,夏至祭神的儀式中會(huì)將剛收獲的新麥作為祭祀貢品。祭祀儀式完畢后,人們就將祭祀過的新麥做成面條食用,在嘗新的同時(shí),也有獲得神靈庇佑的寓意。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">南方吃荔枝</b></p><p class="ql-block"> 夏至?xí)r節(jié),剛從樹上摘落的荔枝最為新鮮,水分豐盈,粉嫩欲滴,才最好吃。古人云:”夏至食個(gè)荔,一年都無(wú)弊?!?lt;/p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">食苦養(yǎng)精神</b></p><p class="ql-block"> 從夏至開始,陽(yáng)極陰生,陰氣居于內(nèi),所以,在夏至后,飲食要以清泄暑熱、增進(jìn)食欲為目的,因此要多吃苦味食物,宜清補(bǔ)。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">夏至節(jié)氣美食特色</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">絲瓜三鮮面推薦</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">具體做法請(qǐng)查看視頻</b></p>