護(hù)航夏季食品安全 | 東明縣市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉筑牢夏季食品安全防線

花鄉(xiāng)紅盾

夏季持續(xù)高溫天氣，食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患攀升。為進(jìn)一步排查食品安全隱患，有效防控夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)，連日來，東明縣市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉持續(xù)加大夏季食品安全專項(xiàng)檢查力度，確保人民群眾舌尖上的安全。 加大高風(fēng)險(xiǎn)食品隱患排查力度 　　  針對(duì)夏季食品安全特點(diǎn)，重點(diǎn)排查食品經(jīng)營(yíng)主體銷售的直接入口食品、散裝食品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品、冷藏冷凍食品和緩解體力疲勞功能的保健食品，嚴(yán)查進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)、經(jīng)營(yíng)環(huán)境和設(shè)備設(shè)施情況、從業(yè)人員健康狀況等情況，確保夏季熱銷食品的質(zhì)量安全。 切實(shí)做好重點(diǎn)區(qū)域食品安全保障    執(zhí)法人員以校園周邊、農(nóng)村食品店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等為重點(diǎn)，結(jié)合進(jìn)貨查驗(yàn)專項(xiàng)規(guī)范治理、保健食品行業(yè)食品安全專項(xiàng)治理、校園周邊經(jīng)營(yíng)環(huán)境整治、中高考食品安全整治等各項(xiàng)工作，全面凈化校園周邊、基層農(nóng)村、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境，為人民群眾夏季食品安全保駕護(hù)航。 充分發(fā)揮食品檢驗(yàn)檢測(cè)篩查作用   根據(jù)夏季氣候炎熱潮濕、食品易霉變的特點(diǎn)，全面提高高風(fēng)險(xiǎn)食品，特別是城鄉(xiāng)結(jié)合部、基層農(nóng)村、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)戶的抽測(cè)檢驗(yàn)頻次和覆蓋率，強(qiáng)化對(duì)菌落總數(shù)、大腸菌群、致病性微生物等肉眼不易發(fā)現(xiàn)的問題的抽測(cè)檢驗(yàn)。 “你點(diǎn)我檢”進(jìn)超市     全面落實(shí)食品抽檢“便民、利民、為民”的服務(wù)理念，當(dāng)場(chǎng)對(duì)百姓“點(diǎn)”選的食品進(jìn)行規(guī)范抽樣，并第一時(shí)間送至檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行專業(yè)檢測(cè)，進(jìn)一步提升公眾對(duì)食品安全的參與度和感知度，并現(xiàn)場(chǎng)搭建宣傳展臺(tái)，廣泛宣傳食品安全知識(shí)，解答食品安全問題。 督促落實(shí)主體責(zé)任     加強(qiáng)對(duì)商場(chǎng)超市、便利店、生鮮電商、藥店、母嬰用品店等經(jīng)營(yíng)主體的巡察力度，督促經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，切實(shí)做好直接入口食品、現(xiàn)場(chǎng)制售食品等商品的經(jīng)營(yíng)過程管控、保質(zhì)期管理等工作，堅(jiān)決杜絕銷售過期食品和腐敗變質(zhì)食品的行為發(fā)生。同時(shí)，及時(shí)關(guān)注員工身體健康情況，做好健康監(jiān)測(cè)，確保消費(fèi)者安心消費(fèi)、安全消費(fèi)。 強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)   通過微信、抖音、微信公眾號(hào)等發(fā)布《東明縣市場(chǎng)監(jiān)管局夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示》，并結(jié)合日常檢查，積極宣傳夏季食品安全知識(shí)，引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者增強(qiáng)自律、誠(chéng)信意識(shí)；倡導(dǎo)健康飲食方式，增強(qiáng)公眾的自我防范能力。 　　截至目前，共出動(dòng)檢查人員368人次，散發(fā)《東明縣市場(chǎng)監(jiān)管局夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示》2000余份，抽檢夏季相關(guān)食品280余批次，檢查農(nóng)村食品店、小餐飲店、夜市小攤點(diǎn)等食品經(jīng)營(yíng)主體1530家次，巡查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)62處次，檢查學(xué)校食堂51家次。共發(fā)現(xiàn)加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生不清潔、食品原料購(gòu)進(jìn)索證索票不全等問題隱患22條，責(zé)令當(dāng)場(chǎng)整改問題隱患18條，立案查處違法行為4起。 　　下一步，縣市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步強(qiáng)化日常監(jiān)管，不斷加大對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所的監(jiān)管和巡查頻次，特別是加大對(duì)風(fēng)險(xiǎn)較高、易發(fā)生問題品種的巡查監(jiān)管力度，做到風(fēng)險(xiǎn)隱患早發(fā)現(xiàn)、早研判、早預(yù)警、早處置，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，全力護(hù)航夏季食品安全。同時(shí)，采取多種形式加大夏季食品安全知識(shí)宣傳力度，提高群眾的食品安全意識(shí)和參與意識(shí)，共同筑牢轄區(qū)食品安全防線。