嗨！雞蛋（篁竹郡幼兒園小2班五月主題活動）

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思維建構(gòu)圖和主題網(wǎng)絡圖課程緣起 周一早餐吃雞蛋的時候，孩子們總是說：老師，我不吃雞蛋可以嗎？老師，這個蛋黃我吃不下，丟了可以嗎…… 有些小朋友趁老師不注意的時候偷偷的把雞蛋扔進垃圾桶，有的小朋友還會將雞蛋偷偷的揣進自己的衣服口袋里。為了讓孩子們喜歡上吃雞蛋，所以特預設了以“嗨！雞蛋”為主題的系列活動。 01初始雞蛋 雞蛋寶寶—————大調(diào)查 01初始雞蛋 ———大大小小的雞蛋為了讓寶貝們進一步認識雞蛋，我們舉行了探究活動：《大大小小的雞蛋》，通過本次活動孩子們了解了蛋的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，知道了雖然都是雞蛋，但是它們的顏色不同，大小也不同！ 我們的觀察：默默說：老師這個生雞蛋的蛋液摸起來起來滑滑的琪琪說：老師這個生雞蛋摸起來涼涼的佳佳說：老師這個生雞蛋摸起來黏黏糊糊的，好神奇呀～文文說：老師這個雞蛋聞起來有個奇怪的味道～ 　　別看一個小小的雞蛋，它的結(jié)構(gòu)可不少哦 　　老師有話說： 在“識蛋”的過程中，孩子們通過多種感官去感知，用自己的方式大膽描述。學會了獨立思考、增強了語言表達能力、豐富想象力、鍛煉了動手操作能力，同時也豐富了孩子們的生活經(jīng)驗。在“識蛋”的過程中引發(fā)了孩子們探究的方向。 　　了解了生雞蛋的結(jié)構(gòu)后，我們有了新的疑問：生雞蛋熟雞蛋有什么不一樣呢？水煮蛋，荷包蛋可以給我們答案。 我們的發(fā)現(xiàn)：生的雞蛋是液體，蛋清是透明的，熟的雞蛋是固體，蛋清也變成了白色的固體。 看看自己制作的荷包蛋吧：用白色太空泥當?shù)鞍住S色的太空泥當?shù)包S～ 01初始雞蛋 護蛋行動（感恩母親節(jié)） 　　看，我們給自己的蛋寶寶都取了一個好聽的名字，爸爸媽媽還和我一起記錄了護蛋行動的心得 　　通過本次護蛋行動讓孩子們了解媽媽愛護寶寶的各種方法，感受媽媽對自己濃厚的的愛！從而學會感恩，增強了孩子們的責任心！ 　　愛要大聲說出來（爸爸媽媽，你們辛苦啦！我們愛你） 02變身蛋 ——繪本《雞蛋哥哥》 02變身蛋 ——蛋寶寶穿新衣 02變身蛋 ——蛋殼貼貼畫 02變身蛋 ———《數(shù)數(shù)蛋寶寶》 03雞蛋美食 　　雞蛋寶寶的本領很大，除了會變身，還可以變成美食呢～ 雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇和其他微營養(yǎng)素，其氨基酸的種類和其他恰恰跟人體氨基酸的成分相一致，這有利于人體更好地吸收和消化雞蛋的營養(yǎng)物質(zhì)，是人體最好的營養(yǎng)來源之一～ 雞蛋美食制作、品嘗與分享活動 04雞蛋探探 　　實驗一：可樂泡雞蛋，觀察我們的雞蛋發(fā)生了哪些變化？ 　　實驗小結(jié)：可樂泡雞蛋，引導幼兒觀察雞蛋的變化，培養(yǎng)幼兒初步的健康意識，了解喝可樂等碳酸飲料對我們牙齒和身體的壞處。 實驗二：醋泡雞蛋 觀察發(fā)現(xiàn)我們的雞蛋發(fā)生了哪些變化？ 實驗小結(jié)：白醋泡雞蛋滿足幼兒的好奇心，激發(fā)幼兒的探究興趣，感知雞蛋的變化過程，感受科學小實驗的有趣和神奇。 　　通過本月《嗨！雞蛋》主題活動的開展，寶貝們對雞蛋有了更進一步的認識。在活動中，孩子們不斷探索、發(fā)現(xiàn)、操作，增強了他們思維能力和動手操作能力，在美食中感知蛋的營養(yǎng)價值，學會與同伴分享，養(yǎng)成不挑食的好習慣。